Tha sinn ag ullachadh airson na saor-làithean: a mimosa sailead le ubhal

A h-uile seòrsa de Salads air a bhith gèam ann an cuirm. Iad a 'dèanamh measgachadh de bhòrd agus cothrom a thoirt dhut a' sealltainn an sluagh clàr na sgilean agad agus mac-meanmna. Aon de na traidiseanta, agus a bharrachd air Olivier sailead, tha e air a bhith fada a 'beachdachadh air a mimosa sailead, a fhuair an t-ainm taing don a' chiad sealladh, coltach ris an seo as t-earrach flùr. Tha iomadh eadar-dhealachaidhean seo mheis, nam measg aon de na blasta agus tùsail reasabaidhean - a mimosa sailead le ubhal.

Airson bhruich feumaidh tu bruaich à tiona èisg (bu chòir a bhith ann an ola, faodaidh sibh a ghabhail saury, sàrdain, tuna, msaa), cuid uighean, uinneanan (nas fheàrr a ghabhail geal, air leth freagarrach airson Salads, oir tha eil làidir searbhas), curranan, beagan meadhanach mòr buntàta, ubhal, mayonnaise. Mus mar ullachadh sailead Mimosa le ùbhlan, feumar draghail mu tàthchuid. Bhruicheadh na h-uighean air an roinn ann yolks agus daoine geala, a 'chiad agus an dàrna tuiteam Pulverized (forc urrainn piobrachadh math). Goil buntàta agus curranan agus suathadh air garbh grater. Le Peel ubhal a thoirt air falbh, an dèidh a tha e suathadh air càin grater no pronnadh blender. Iasg a tharraing a-mach à à tiona, chnàmhan a thoirt air falbh (ma sam bith), agus fillet tha gu math ga fhuine le forc. Nas fhaide, farsaing platter chuir fillidhean, gach aon a tha cùramach greased le mayonnaise.

Seach an tàthchuid mar a leanas. Air Apple chuir an t-iasg, an sin buntàta, uinneanan, curranan agus ugh geal. Air a crathadh mullach a h-uile yolk, mayonnaise promazyvat cha d'fhiach i. Airson sgeadachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh sprigs de Dill agus chives.

Feumaidh mi ràdh gu bheil an sailead mimosa tuna Tha tuilleadh blas grinn, gu sònraichte ma tha e air ullachadh a rèir an reasabaidh, a tha a 'beachdachadh air cha mhòr clasaigeach. Oir tha feum air banca à tiona tuna, 5 uighean, càise (cruaidh ìre b'fheàrr Parmesan) polpachki ìm, onion agus peirsill. Bha an ola a chur ann an reothadair airson beagan uairean a thìde, agus an uair sin suathadh air grater. Bhruicheadh na h-uighean a tha a phronnadh (yolks agus daoine geala fa leth). Fionnlagh ghearradh an onion, càise suathadh, ga fhuine agus tuna. Às dèidh sin, tha sreathan chuir lettuce. Tha a 'chiad toil ugh daoine geala, a tha air a chur a-ola. An ath filleadh a bhios càise, an sin chuir an t-iasg is uinneanan. Air mullach sailead le mayonnaise bàidheile lubricated, a chuir a-mach an yolks. Mus deach a 'frithealadh an t-soitheach e nas fheàrr a thoirt seachad beagan ùine a infuse anns a' frids.

Àireamh ann an ullachadh agus a 'blasad S e mimosa sailead le ubhal agus rus. Gus seo a dhèanamh, 100 gram de rus bruich (parboiled nas fheàrr a ghabhail, tha e a 'tionndadh a-mach gu math crumbly). Gu deònach mheis sailead chuir sreathan a tha air an còmhdach mayonnaise. An toiseach, thèid a ghleidheadh ann an ola èisg a phronnadh le forc. Tha e a 'cur a' gearradh onion, aon a ghabhail mar an uinneanan, a 'cur spàin de sùgh liomaid, agus uaine, a bhios a' dèanamh blas tuilleadh frithealaidh lettuce. Laid air mullach Bhiodh rus. Gus a dhèanamh nas coileanta a 'blasad air, a tha seo air a chur ris teaspoon de Soy sauce. An ath-leanaidh an grated ubhal. Nas Fheàrr a ghabhail an tiugh-milis seòrsa nas fheàrr chòrdalachd blasad le rus. Às dèidh sin, chuir a-mach feòragan fearainn, agus lettuce làn dhalladh yolks. A leithid mimosa sailead le ubhal blas a tha inntinneach, tha e glè thaitneach a luchd-leantainn annasach blas a reic.

Mus soitheach a 'frithealadh air a' bhòrd, feumaidh e a 'seasamh airson ùine ann an frids - gu na fillidhean eadar iad bog fliuch. Uair ullachadh seo sailead a chosg nach eil cho mòr, 's dòcha gu bheil sin carson a tha ea' toirt iomradh air fear de na leannan. Feumaidh mi ràdh gu bheil e doirbh a lorg sìmplidhe agus nas blasta na mimosa salad. Recipe le ubhal, Os barr, gu math tùsail, agus bidh seo mheis adorn na saor-làithean a 'bhòrd.