Tha sinn a 'dèanamh fion bho Hawthorn: bho na measan agus flùraichean

as t-fhoghar fàileadh ... Mar a 'tuigsinn a' mhìneachaidh seo? Anns a 'chiad àite a tha air inntinn a' bheachd a tha saidhbhir an fhoghair - anmoch cruinneachadh de measan, glasraich, dearcan. Tha e fàileadh sauerkraut agus shaillte crunching, tiugh, picil agus, gu dearbh, fìon fermentation mash. Còmhla ris an traidiseanta riochdachaidh ìosal deoch-làidir deoch bho dhearcan e gu math mòr-chòrdte agus cleachdadh stuthan amh eile. Nach faic mar a tha fìon air a dhèanamh bho sgitheach. Tha an aiste seo mu clasaigeach reasabaidh - bho na dearcan, agus eile, nach eil àbhaisteach teicneòlas - giullachd a thiormachadh agus flùraichean ùra seo craobh.

Ullaich na measan

Fermentation ga chleachdadh làn abuich dearcan. Gu math tric, ann an òrdugh fhaighinn nas dèine blas, a 'cur seachad wilting mheasan. Cuideachd freagarrach agus a thiormachadh dearcan. An sin thrifty luchd-seilbh a tha a 'dèanamh an falamh ri a chleachdadh bho àm an fhoghair, faodaidh e aig àm sam bith den bhliadhna a dhèanamh às ùr, aotrom, fallain agus a dheoch. Mar sin, mus tòisich thu air a bhith ag obair, a 'coileanadh an taghadh de stuthan amh. Tilgeadh air falbh a h-uile mhilleadh, falamh dearcan. Note Chan eil iad a 'tòiseachadh taobh a-staigh measan aphids. Anns a 'chùis seo, mì-chàilear a' cleachdadh dearcan. Glan na measan Chan eil e riatanach mus giollachd. Thoir air falbh na duilleagan bho tomad agus fiodh maidean. Dragh air earball air an dearcan.

fermentation ìre

Taigh fìon Hawthorn ullachadh a rèir gnàthach teicneòlas:

• Dearcan abuich a chur sìos agus dòirtidh bhlàth siùcar sioraip.
• An dèidh chòig làithean gnìomhach fermentation, dòirtidh na droch leaghan ann am botal, a chlò-bhualadh an deatach tube. Fìon bu chòir a bhith ann an seòmar blàth 'chiad chòig làithean, agus an uair sin - ann an cool 15-20 (mus deireadh soidhnichean fermentation).
• Gu cùramach dòirtidh dheth an sùgh, a 'fàgail a' ghrùid aig a 'bhonn.
• Cur am botal ann an àite tarraingeach airson abachaidh A?.
• Ith deoch fuar ann an beag thomhas.

Faodaidh tu fìon tuilleadh Tart agus companaidh, beagan atharrachadh teicneòlais.

Ciamar a dhèanamh fìon bho an sgitheach daingnichte no "fantasy"?

Neo blas an deoch urrainn tur ùr a thogail lotaichean. Cuideachd a 'dèanamh fìon bho Hawthorn (dearcan) le a' cur a bharrachd co-phàirtean. Cuideachd measgachadh de mheasan (ùbhlan, peuran, plums), gu tric air a chleachdadh mar ùraich citrus a mhealtainn. Tha iad a 'ceangal sònraichte, Tart "fios" air sgàth gu sònraichte feartan an rind. A thuilleadh air sin, tha iad a 'dèanamh fìon le deoch-làidir nas àirde susbaint. Airson an adhbhair seo, às dèidh a 'chiad-straining ann am fuasgladh frèam-obrach a bharrachd air sin siùcar sioraip a chur ris, tha an dùmhlachd de ghainmhich ann feumaidh e bhith dà thuras nas àirde na tùsail. Le bhith a 'cleachdadh teicneòlas leithid tuilleadh ruith-gu-fermenting Wort, agus an uair sin a-mhàin gluasad agus a chur ann an àite tarraingeach.

Wine Hawthorn beachdachadh air seòrsa de eòlas-leighis. Gu dearbh, tha e buannachdail a 'bhuaidh (gu dearbh, ann an Meadhanach thomhas) air an cuairt-fala agus hematopoietic siostaman-bheairt. Agus tha feartan sònraichte eile dheoch - bho fhlùraichean. Tha na leanas a 'toirt mionaideach Reasabaidh airson solas, ùrachadh "neachtar."

Ullachadh Homemade fìon bho na blàthan. Tha ceum deasachaidh

Amazing aroma agus blas an deoch nach eil a h-uile duine eòlach, tha e car coltach ri fruity Cocktail le blasad de mhil. Chiad, feumaidh tu stoc suas air stuthan amh. Gathering flùraichean le pinkish bhileagan, a 'faicinn na riaghailtean a leanas:

• Seachain a bhith a 'fàs chraobhan an sgìrean air a' phrìomh rathaidean agus rathaidean-mòra, tha e nas fheàrr a dhol an sàs an workpiece stuth anns a 'choille no air an dùthaich;
• flùraichean a 'cruinneachadh ann an aimsir thioram ghrianach a sheachnadh flùraichean Taiseachd;
• tabhainn urrainn a bhuain ri a chleachdadh, a 'tiormachadh ann an sgàil sgìrean dèidh sgaoileadh a filleadh tana de tomad agus a' còmhdach a 'mhullach le gauze.

Mar sin bhiodh an dòigh eile hawthorn fìon aig an taigh. Recipe mhùthadh le bhith a 'gabhail àite an dearcan flùraichean.

Tha an teicneòlas a 'cruthachadh airson deochan milis

Ciamar a dhèanamh Homemade fìon, hawthorn "Flower"? An obair a dhèanamh le na ceumannan a leanas:

1. 4.5 liotairean de flùraichean ùra no 70-80 g de tioram amh dòrtadh a-steach gauze no nylon poca agus a chur ann am poit 5.6 liotair.
2. Dòirt a-steach container 4 liotairean de uisge goileach.
3. Cuiribh pan air an teas agus simmer 15 mionaidean.
4. Decant an leaghan a-steach 10-liotair-glainne lìnigeadh bucaid, cuidich poca.
5. Lìon a-steach brot 1 kg de siùcar agus ga fhuine, gus an èideadh.
6. Le 2 Lemons agus 2 orainsearan, a 'gearradh an Peel, tha e a ghearradh agus a chur ann an aon peile. Tha cuideachd fàisg an sùgh.
7. Cool an Wort gu seòmar Teòthachd 'dùsgadh e agus ann an glainne de làidir dubh duilleagan tì agus cultar fìon beirm (rabble chopan sam bith fìon - 0.5 cupannan).
8. Tha measgachadh tha gu teann a 'còmhdach agus a' fàgail gu ferment ann an teas airson 4-5 làithean.
9. Siùbhlach gu cùramach a 'dòrtadh a-steach don botal (10 L) agus lìonadh e ann an phrais le uisge a ghoil.
10. Zakuporte container Stopper le gas channel tube. Dobrodiy fìon feumaidh ann an cool àite (mar as trice làithean 10-15).
11. Wine bogadh fad 3 mìosan.

Meal an mìorbhaileach agus blas aroma!