Soufflé bho grùthan - blasta, feumail

Souffle à grùthan dh'fhaodadh a bhith fhìnealtas, agus bidhe agus "leanabh" mheis. Tha h-uile an crochadh air na stuthan a tha thu 'cuir air neo, cuir a-steach a' bhunait. Riatanach stèidh sam bith soufflé - uighean, no an àite, an t-ugh a chuipeadh daoine geala. Às an aonais rud sam bith fhaighinn - casserole, cearcaill, mincemeat, lite, puree, gun èadhar, solas mine. A h-uile seòrsa stuth a tha bleith a 'ghràin no talamh - tha seo cuideachd a' phrìomh chùmhnant airson an ullachadh souffle.

Tha ullachadh souffle - chan eil e gu luath, neo-mhearachdachd a 'feumachdainn agus mionaideach de cruthachadh. Tha seo gu sònraichte a 'buntainn ri milseanachd souffle. Soufflé beef an grùthan, feòil muice, Veal ullachadh a rèir an aon prionnsabal: grùthan ghlanadh o na filmichean Scrolls tro feòil grinder. Soufflé adha a tha socair agus an èadhar, ma nì sibh sin twice. Ann an beef grùthan Cuir spìosraidh. Ma 'deasachadh bidhe biadh, agus an uair sin - salainn a-mhàin, ach ma ullachadh airson Clàr àbhaisteach, an uair sin - peabairean, turmeric, talamh bàgh duilleach. Mar-thà aig àm an ullachadh le Phronn onion Faodar Ghluais agus peirsill, Dill, cilantro.

Ann an beef Cuir beagan min mar a 'ceangal eileamaid, cuir a-steach an t-ugh agus leth yolks cupa tiugh uachdar no mayonnaise, no uachdar a' bhainne. Leth whisk measgachaidh no whisk pròtainean ann an aithghearr foaming. Cop seo fhaighinn ma aca roimhe math fuarachadh agus beagan salainn an. Tha hepatic measgachadh Chaidh gu math faiceallach thoirt a-steach pròtainean: an toiseach, bloigh bheag, carachadh, an uair sin air fhàgail pròtain mass. Tha cunbhalachd na mix airson souffle bu chòir a bhith coltach ris an taois airson bhreacagan.

Comas a bhith ag ullachadh soufflé a bhith domhainn sauté pan, foirm airson fuine bonnach sònraichte soithichean airson fuine de refractory glainne. Fhoirm soufflé grùthan Grease le ola lusan agus a 'lìonadh a' bruich feòil do dhà thrian de: bruich ceart souffle àrdachaidhean ann an leabhar.

Souffles dh'fhaodadh a bhith air ullachadh ann an bàta-smùide, amar-uisge, ann an àmhainn microwave. Tha an ùine a 'còcaireachd a' crochadh air doimhneachd na mould chleachdadh, i.e., an còmhdach tighead hepatic measgachadh de: o mu 30 gu 40 mionaidean aig teodhachd mu 200 ceum. Ann an amar-uisge a 'còcaireachd àm mu 60 mionaid.

Souffles Faodar bheathaich agus an dàrna soitheach teth, agus mar fuar tòiseachaidh. Sauce ullachadh air a shon fa leth agus faodaidh ea bhith spìosrach creamh, tomàto, Peanut.

Airson Nollaig Clàr soufflé grùthan Faodar beag bruich ann an tionaichean cèic pan. An uair sin tha ea 'fàs an appetizer cuibhrionnan. Tha e a 'frithealadh air mòr platter, gu "lìnig" na duilleagan lettuce. Tha gach grùthan "cupcake" uisgeachadh tiugh dh'ailbhinn sabhs agus sgeadaichte le braoileagan, liomaid sliseag, uaine.

Gu h-àraidh fhìnealta blas bidhe agus feartan Tha souffle le cearc grùthan, a tha ga ullachadh a thuilleadh air bho sam bith eile, ach beagan tuilleadh flùr air a chur ris. Air not chicken grùthanan toireadh trì uighean amh, aon onion, aon cupa flùr, dà-bùird de tiugh uachdar. Tha sinn a 'bleith h-uile càil de blender. Thathar a 'sìor chur an àite an grinder, agus stuffing a tha mòran nas buige.

Gu tric chan eil clann toigh sònraichte blas an grùthan, mar sin, an grùthan soufflé airson clann a tha mar as trice air an ullachadh leis a 'bharrachd chicken feòil, flùr air a chur an àite semolina Phronn mheasgadh bainne. souffle blas a tha neo-phàirteach agus buige.

Chicken uchd fillet pronnadh an grùthan, na mheasg air a chur gu leth glainne bainne, ugh yolks, semolina, tha an uair sin a bhualadh a-steach ugh daoine geala. Onions agus spìosraidh air an cur. Ma tha sinn bhruich souffle airson baby biadh bho mhairt-fheòil, tha e nas fheàrr ro-goil, Chop, agus an uair sin a mheasgachadh leis an tàthchuid air fhàgail. Souffle Bhiodh clann no ann an goileadair dùbailte.

Soufflé a bhith iasg, càise, glasraich, measan, taigh càise. Roghainnean airson a 'còcaireachd seata. Tha a 'phrìomh rud - deagh-bhualadh ugh daoine geala.