Shoithichean bho turnip: blasda, agus fallain Bheurla

Biadh snèapan tha iomadh feumail airson ar buidheann stuthan leithid Starch, pectin, sucrose, fructose, organach acids, iarann, magnesium, agus calcium potassium salann, beothamain (gu h-àraidh bhiotamain C beairteach turnip). Agus e , lusan freumhach seo air a bhith barrachd air 4 mìle bliadhna mu dheidhinn daoine, agus beagan bàrr urrainn e seachad ann an seo feart.

Fast soitheach snèapan

Mass ceapaire. Package chàis (100g), measgachadh le luibhean sgudaichte (Clàr 1 spàin) agus bogadh ìm (2 spàinean-bùird) mar sin gu bheil thu fhaighinn homogeneous tomad gun cnapan. Clean, nighidh math 2 snèapan agus sliseadh iad caol-tana sliseagan. Truinnsearan turnip laighe air aran sliseagan agus luidh air mullach an càise stuffing. Garnish le greim-bìdh Faodar phronnadh no cnothan ùr dearcan.

Salad de turnip

Snèapan agus balgan-buachair. Clean, sgolaibh agus sliseag ùr balgan-buachair (250g), agus an uair sin gu PAN le ola lusan sìol riutha. Goil snèapan (50g) agus churran (50g), an uair sin cliath-theine coarsely. Picil sliseadh grinn. Measgaich h-uile càil a 'dèanamh suas an sailead snèapan agus balgain-buachair, seusan le salann, Cuir ùr luibhean (onion, meannt, cilantro no peirsill). Eididh airson seo mheis bhios mar glasraich no Oilibh Ola.

Tha a 'chiad soitheach snèapan

Chowder. Separate turnip (2 PCan.) De na haulm. Mullaich nighe agus Chop. Glanadh turnip agus curranan (1 pc.) Bu chòir a ghearradh na fòid. Eòrna (2 Clàr spàin) sgolaibh, bogadh ann airson uair no dhà, agus an uair sin a 'dòrtadh uisge agus air an cur air teine. An dèidh a 'goil ann an uisge pan rolla a Perlovka curran, turnip mullaich, salainn. -Rithist an sùgh a thoirt gu goil, agus an uair sin infuse mheis fo còmhdach de co-dhiù 20 mionaidean. Serve le ola lusan.

Turnip brot agus croutons. Vegetables (3-4 PCan.), Glan, nighidh, a ghearradh a-steach do beag cubes agus leig sìos ann am poit de uisge. Goil gus an frithealaidh freumh. Air sieve paisg turnip agus dòirtidh thar fuar-uisge a thoirt air falbh searbhas ghabhas. A-nis a 'cur na snèapan ann am poit de bhrot goileach (1.5 liotairean) agus a chòcaireachd gus a dhèanamh mar-thà. Aig deireadh a 'còcaireachd brot bogha-salainn, spìosraidh, ìm (30 g). Bha beagan sliseagan den aran geal (8-10 PCan.) Bogadh ann am bainne, agus an uair sin sa bhad Fry ann phana-fraighigidh socair. Tha an dh'òl deoch-slàinte aran gearradh a-steach cubes no sliseagan agus a 'frithealadh an brot ann an bobhla fa leth.

Prìomh soithichean de snèapan

Make air Peeled glasraich cruinn toll (bho mhullach) gu mu leth an tiughad freumh bàrr. Turnip a chur ann am pana, a 'lìonadh le uisge (fuachd) gus an tèid an leaghan a' còmhdach gann e, agus goil gu socair stàite.

Uinneanan, ghearradh gu grinn, sìol ann domhainn 'phana-fraighigidh no saucepan. Cuir ann rus (leth cupa) agus bhruich airson eile deich mionaidean. A-nis dòirtidh ann an pan Repnev brot (1-1,5l), còmhdach le brod, agus bheir an rus gus frithealaidh. Nuair a bhios e bruich, ris e sgudaichte ugh bruich a chaidh an cruaidh-bhruich, air an gearradh peirsill agus a 'gluasad. Turnip earrann à pan, fionnar, a thoirt air falbh gu cùramach an spàin bunaiteach gus fuireach tana ballachan. Lìon na slocan le rus stuffing, crathaidh grated le càise, Ciùthran le ola lusan agus thoir air falbh a 'fuine ann preheated àmhainn gus an càise gus an òir donn. Dish math a thoirt chun a 'bhùird le tiugh uachdar no uachdar sauce.

Cutlets. Cook gus frithealaidh snèapan (500g) agus a 'dèanamh dheth a phronnadh' cleachdadh tolkushkoy. Fionnlagh crìonadh an t-aran cruithneachd (150-200g) agus measgachadh le snèapan. A-nis a steach do stuffing leth cupan bainne (teth). Carachadh cuideam beagan fionnar, cuir uighean (2 PCan.), Mine (paidhir Clàr spàinean), a 'measgachadh de reamhar agus ola lusan (3 sginean spàin), ròsta uinneanan (2 cinn). Season le salainn. Foirm patties, rolla san flùr no breadcrumbs measgachadh agus sìol ann an geir no ola. Tuilleadh roghainn bìdh còcaireachd cutlets a-mach à turnip - tha e stewing iad ann an tiugh-uachdar agus a 'fuine ann an àmhainn.