Sgadain fo bian le ubhal

Sgadain fo bian - biadh a tha trice ainmeil. Tha seo a 'mheis a-mhàin Chan eil iongantach blasda, ach deònach ann an gèilleadh le òrdugh, tha e cuideachd fìor bhrèagha agus a dh'fhaodas a bhith a sgeadachadh airson sam bith bhòrd.

Sgadain fo bian, mar sailead "Olivier" - daonnan buadha mhòr-chuid de làithean-saora. Tha e air a sgaoileadh air feadh an CIS, ach tha an eachdraidh seo mheis nach eil barrachd air ceud bliadhna. Dè tha inntinneach, soitheach seo tha ceangailte ris comannach Ideology nochd USSR. Sgadain samhla proletarians, buntàta - tuathanaich, Beets - bratach dhearg. Gèarr gus pìosan bruich glasraich a bha ionndrainn an comharra leis na Frangaich "Provence" sauce. Airson a 'chiad uair an seo soitheach a nochd ann an taigh-bìdh Moscow, a bha ainmeil airson uabhasach òl, sabaidean air mhisg, luchd-tadhail gu tric a' chùis air na soithichean agus fònaichean-cluaise. Nuair seo bheusach ionad cha mhòr a 'chiad uair a bha greim-bìdh, ach fhathast cho blasda, luchd-tadhail, toilichte a shùghadh seo soitheach, an deoch nas lugha agus nas lugha brawled. Bhon fhìor thoiseach, chaidh co-dhùnadh ainmeachadh soitheach seo ann an stoidhle an àm sin - "SH.U.B.A.", a tha na sheasamh mar "chauvinists agus crìonadh - agus sabaid anathema." Mar a bha ùine dol air adhart, agus tha e an ainm annasach chaidh aontachadh anns an àbhaist "sgadain fo bian", agus ach a-mhàin meacan siùcair, buntàta agus sgadan, a thòisich a dheasachadh leis an rudan eile de lettuce fo bian - le ùbhlan, curranan, uaine, feòil, balgain-buachair, agus fiù 's le caviar iasg agus carranan. Tha an artaigil a 'cur cudrom air mar a nì sibh sgadan fo bian le ubhal.

Dish a chaidh a ghlacadh leis na daoine sgàth 's gu bheil a' còcaireachd Chan eil a 'gabhail mòran ùine, agus a' bhanachdaich a tha rim faotainn airson gach.

Tha thu ag aontachadh gum bu chòir sam bith salad a dhèanamh suas de dh'àrd-chàileachd, ùr tàthchuid. Agus sgadan fo bian le ubhal - Chan eil ach a-mhàin. A thaghadh, àrd-inbhe sgadan ùr airson a 'deasachadh seo mheis, a' ceannach an aire don a giùran. Ann an sgadan ùr a tha SÙBAILTE, an dath a tha dubh-ruadh. Cuideachd, feòil càileachd sgadain SÙBAILTE gu fios thugainn, agus air a 'chraiceann Chan eil donn no buidhe comharran. A thuilleadh air sin, a 'chlosach a dh'fheumas a bhith saor an-uile seòrsa de scrapes, gearraidhean agus sgoltaidhean. Iasg dearg le sùilean - unsalted agus an àite olach. Ma sùilean aice gruamach 'chuid as motha de na h-uile, tha na h-uighean; sa chùis seo, tha e neo-greasy, agus sgadan fo bian le ubhal nach eil fìor bheathachail, ma bhios e deònach an èisg le caviar. Bu chòir cuideachd a bhith ag ràdh gun srednesolenaya baraillean sgadain tha e ainmeil airson deagh bhlas, agus tha e air leth freagarrach a bhruich sgadain fo bian le ubhal, ach, gu mì-fhortanach, tha e a 'tachairt ach ainneamh.

Tha seo a 'sailead tha tòrr coltach, ach bruich ann an diofar dhòighean. Tha measgachadh de sgadan reasabaidhean fo bian - le ùbhlan, feòil agus mar sin air. Mu sin, mar ullachadh seo le sailead ubhal fo bian, etc. thèid a dheasbad.

Sgadain fo bian le ubhal ullachadh gu luath agus gu furasta. Feumaidh tu: buntàta - 300 g, no dhà pìosan de sgadan saillte no 300 g a dh'ullaich fillets, 150 g uinneanan, 300 g ùbhlan, curranan agus Beets - 300 g 'goil buntàta, Beets agus churranan. Faodaidh iad a bhith air a bhruich ann an aon chiste. Cooked glasraich, gan rùsgadh, cliath-theine air breagha grater. Air tro mheadhan grater cliath-theine ubhal. Glanadh an sgadan an craiceann is cnàmhan, grinn, ghearradh e. Onions Bu chòir gearradh a-steach beag cubes, an uair sin a chur ann an canastair, dòrtadh uisge goileach agus leig seasamh airson deich mionaidean. Gabhail sgudaichte onion, sgolaibh ann an uisge fuar.

An dèidh a bhith ag ullachadh na h-uile co-phàirtean riatanach, faodaidh tu a dhol air adhart chun a 'chruinneachadh de lettuce fo bian le ubhal na fillidhean de grated agus bathar a ghearradh. Tha a 'chiad layer tha grated buntàta, an dàrna - sgadain, an treas - onion, an ceathramh - grated ubhal, an còigeamh - currain agus mu dheireadh, an t-siathamh filleadh - Beets. Anns an òrdugh clasaig ullachadh èideadh Sgadain le ubhal. Superimposing fillidhean, gach aon dhiubh urrainn clòimh a bhith mayonnaise, a 'blasad air, faodaidh sibh cuir salainn agus piobar. Airson a 'sgeadachadh an t-soitheach sgadain fo bian le ubhal air mullach urrainn dhut crathaidh le sgudaichte ugh bruich, peasairean agus à tiona uaine a ghearradh luibhean - Dill no peirsill. Co-dhiù, bho pronnadh uighean a chruthachadh eile filleadh, ma thogras iad. A h-uile agaibh sailead le ubhal fo bian deiseil. Meal do mine!