Sauce "Blue Cheese": reasabaidh, gu h-àraidh a 'còcaireachd, ceart feed

Co-fhaireachdainn airson nan gorm càise Chan eil a 'tachairt sa bhad, mar sin tha e glè shònraichte seòrsa "fàileadh" agus blas. Ach an uair sin, mar a bhlais, daoine mar-thà urrainn gann seachad an pasgan leis a 'bhathar, air a sgeadachadh le gorm, glas is uaine mould stains. Iadsan a blasad ghlan fuaimean cruaidh Talla-dhannsa sabhs reasabaidhean "Blue Cheese", anns a bheil feartan an càise fo bhuaidh na tàthchuid a bharrachd a tha gu mòr a lùghdachadh.

Tha na feartan as cudromaiche

Àireamh asgaidh ainmeachadh an dèidh a 'phrìomh ghrìtheid - gorm (gorm) càise (càise). A dh'aindeoin 's gu bheil a' dèanamh a 'bhathair a tha sa mhòr-chuid an sàs ann an dùthchannan Eòrpach, na fèill an sabhs air a lorg ann an Taobh an Iar agus air fàs gu bhith aon de na favorite American soithichean.

Tha an reasabaidh bunaiteach sauce "Blue Cheese" làthair Fraingis uachdar stuffing, ach nas trice a chur an àite geire uachdar tiugh a mhealtainn. Tha e a 'cur fios thugainn de spìosrach piobar geal, ach tha mòran, a' fàgail na riaghailtean, a 'cleachdadh an creamh cloves. Ullaich eididh tha sìmplidh, a 'phrìomh rud nach eil gu overdo e le suim salainn.

Tha clasaig dreach ullachadh an sabhs "Blue Cheese": ceum air cheum reasabaidh

A 'coimhead air an dòigh seo, bidh thu a' tuigsinn nach eil dad mìorbhaileach, na furasta. Agus ullachadh ath-chonnachadh, a 'gabhail a-mhàin 2 tàthchuid:

• uachdar le saill susbaint meudachadh - 170 ML;
• Dor Blue - 50 g

Seo bho seo cumanta air seata de stuthan thoradh sònraichte blas agus Adorable American sauce "Blue Cheese". Tha an reasabaidh ullachaidh gu math sìmplidh:

1. Blàth an t-uachdar ann saucepan.
2. Crumble gorm càise agus a 'tilleadh gu roimhe a mhealtainn.
3. Brodadh sgur, a 'còcaireachd thar ìosal teas ath-chonnachadh, agus a' leigeil an toradh a tha gu tur leagh pìosan.
4. Aon uair tomad fhaighinn rèidh cunbhalachd, dòirtidh e do sàsairean.

Recipe leis a 'bharrachd Worcester sauce

Fans of fasanan ris nach robh dùil, bidh luach a chur air an roghainn seo rèiteachaidhean. Lorg Worcestershire sabhs ann an stòr, gu mì-fhortanach, tha e doirbh, ach ma soirbheachadh, a bhith cinnteach gus feuchainn ris a 'còcaireachd a' lìonadh aon de na dòighean a leanas.

Roghainn 1.

1. Tha a 'chiad cheum gus cuideam a h-uile càil:

• cream (coimhead) - 1 st.;
• Worcestershire sabhs - 1 tsp.;.
• Mayonnaise - 150 g;
• fìon-geur geal 5% - 0.5 hr.; l.
• Yogurt (roghainneil) - 100 ML;
• gorm càise - 150 g;
• creamh-fùdair - aig a 'ghob an sgian;
• dubh piobar agus mustard pùdar -. 1/2 tsp.;
• salainn - mu 0.5 tsp ..

2. Ann am bobhla beag, dòirtidh an tiugh uachdar.

3. Cuir na mayonnaise.

4. carachadh an creamh agus mustard a Ghlanadh, piobar dubh is salann.

5. Mix mionaideach.

6. Dòirt Worcestershire sauce.

7. Lean na fìon-geur.

8. Air an penultimate ìre, cuir a-steach a 'phrìomh ghrìtheid - gorm càise.

9. Ma tha feum air, dòirtidh an Yogurt, ma tha sibh airson a dhèanamh nas leaghan cunbhalachd.

10. Ready Serve sabhs le glasraichean, sailead no eididh spìosrach chicken sgiathan.

Mar a bhruich an sabhs "Blue Cheese": an dara òrdugh.

Dè dh'fheumas tu:

• ola - 10 g;
• thinly ghearradh creamh cloves - 25 PCan.;
• itean sgudaichte uaine uinneanan - 30 g;
• sùgh leth citrus;
• fion geal - 0.5 v.;
• Worcestershire sabhs no iasg - 3 tbsp. l.;
• grinn sgudaichte ìm - 50 g;
• gorm càise - 3/4 st.;
• ùr Thyme - 1-2 sprigs;
• salann, piobar.

Teicneòlasach phròiseas:

1. Tha blàth-ola sgeileid agus sìol airson dà mionaid creamh. Nuair a tàthchuid air a bogadh, ris an onion agus piobar. Carachadh. Dòirt ann am fìon, citrus sùgh, sabhs, agus a 'leantainn oirnn a' còcaireachd airson 8-10 mionaidean.
2. Thoir às saucepan bhon teas agus gas fhuarachadh an stèisean. Cuiribh tomad ann blender agus cuip. Anns a 'phròiseas a-steach pìos-ìm.
3. Cuir gorm càise, air an gearradh Thyme agus salainn. A-rithist, a 'chùis gus an rèidh.

Hot sauce "Blue Cheese": an reasabaidh le photo

Eu-coltach ri na gnàthach embodiment, tha seo a 'bruich aig àrd Teòthachd agus bha e teth. Ready sabhs mar as trice a 'cur feòil no geal air a chleachdadh ann an ullachadh teth coin.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• bainne - 150 ML;
• leagh ìm - 1 tbsp. l.;
• càise Dorblu - 100 g;
• min - 1 tbsp. l.;
• aon gràinnean salainn agus piobar.

Ceum air cheum a 'còcaireachd a' phròiseas:

1. Leaghadh an t-ìm ann an sgeileid.
2. Cuir min agus Mix mionaideach whisk sam bith a sheachnadh cnapan. brosnaicheadh daonnan, sìol tomad fhaighinn solas beige dubhar.
3. Às aonais Neach measgachadh phròiseas, a 'dòrtadh a' bhainne.
4. Crumble gorm càise agus a chur chun a 'bhainne measgachadh.
5. Cho luath 'sa roimhe ghrìtheid a tha a' leaghadh, cuir salainn agus piobar sauce. Serve glè theth.

Tha beagan mìneachaidh airson taghadh de stuthan

Tha mòran co-phàirteach sabhs recipe "Blue Cheese" lusan agus spìosraidh. Ach ann an ullachadh na Stàitean ath-chonnachadh, tha riaghailtean àraidh a bheil feum air dòigh-obrach comasach air:

1. Spìosraidh gorm le càise ìosal Cleachdadh, creamh, Rosemary agus oregano.
2. Peirsill agus Dill moladh gu bhi air a fhrithealadh aig deireadh a 'còcaireachd.
3. Neo-uile gorm càise tha leagh furasta. Airson an t-sabhs, tagh dor bleu, Roquefort, Gorgonzola no an Grand Bleu.