Salad Caesar le caban cearc agus Peking: reasadh còcaireachd agus eachdraidh

Tha a h-uile càil measail, a dh 'aindeoin an ceòl traidiseanta, tha tòrr de chòcaireachd ann. Mar sin thachair e gu bheil breith a 'phrìomh dhòigh co-cheangailte ri beagan eachdraidh. Ach an uairsin bidh grunn mhaighstir-sgoile a 'feuchainn ri bhith a' smaoineachadh agus a 'cur ris an sgrìobhadh gus cuideam a chur air an aonar fhèin. Ann an cuid de shuidheachaidhean, tha e mar thoradh air eas-fhulangas no ath-bhualadh aileartach air toradh sònraichte, agus uaireannan chan eil e idir anns an taigh, agus mar sin bidh e a 'tachairt ann an dòigh èiginneach. Gu dearbh, mar sin tha mòran reasabaidhean den aon mhias.

Tha salad Caesar le crann cearc agus Peking ag iarraidh ainm dha balach àbhaisteach le freumhan Eadailteach, agus chan ann don Iulius Caesar mòr, mar a tha mòran air an cleachdadh airson creidsinn. An dèidh a 'Chogaidh Mhòir, nuair a bha e mar dheugaire mar-thà, ghluais e còmhla ri bhràthair dha Ameireaga. Dh'fhosgail iad an taigh-bìdh aca fhèin. Ann an dòigh air choreigin rinn luchd-ealain ainmeil den àm sin a-steach agus thuirt iad nach robh gu leòr bìdh air a 'bhòrd. An uairsin chaidh an còcaire òg gu priobalta chun a 'chidsin agus chuir e a h-uile dad a bha aig a chorn-chinn ann am bobhla. Gu iongantach, mar thoradh air an salad mar thoradh air stoirm de fhaireachdainnean agus de thlachd, chaidh ainmeachadh an dèidh a chruthaichear, agus chaidh na h-aon rudan sin a dhèanamh na liosta de stuthan agus chaidh a stèidheachadh mar bhun-stèidh clasaigeach.

Tha blas sònraichte aig salad Caesar le caban cearc agus Peking, mar a h-uile seòrsa eile den mhias seo. Is e an fhìrinn gur e am prìomh thachartas a th 'ann am measgachadh de stuthan nach eil co-fhreagarrach aig a' chiad shealladh. Mòran taing dha na gnìomhan dubha seo, gheibh thu blas gu tur air leth agus sònraichte den mhias, gun a bhith sònraichte don a h-uile dad a dh'fheuch thu roimhe.

Salad "Caesar" le cearc agus Sìnis càl a tha bruich gu math luath, tha thu a mhàin a dh'fheumas a bhith ag ullachadh ro-làimh ann an cuid de na stuthan, ach an àite a bhruich chicken uchd. Air an t-slighe, faodaidh tu feòil cèin a leaghadh deiseil sa bhùth, agus faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd sa bhad. Gabh 300 gram de chicken, poca beag de chal Peking, dà ugh de chearc boisgte agus trì buinn-mhara, 100 gram de chàise cruaidh "Parmesan", 3 fuilt. Spoonan ola ola, teaspoon de mhodard, 300 gram de leaf geal agus leth lemon.

Slat "Bu chòir" Caesar "aig an taigh a bhith air a bruich le toileachas agus gràdh. Gabh an t-aran a-steach do chiùban beaga agus bruich a-steach iad san àmhainn gus am bi iad a 'tionndadh gu h-àrd agus bog a-staigh. Bidh feòil cice air a ghearradh ann an stiallan beaga agus a 'seargadh ann am pannag le uiread de ola. Salainn agus fionnar e. Gearr na pàirtean cruaidh as an cab, a 'fàgail dìreach duilleagan bog. Brod a-mach iad gu neo-ghluasadach ann am bowl mòr salad.

Slat "Feumaidh Caesar" le càl a lìonadh le siùcar sònraichte, air neo bidh e tioram agus gun blas. Gus an t-aodach ullachadh, buille na buinn-uighean le sùgh lemon, mongard-màthar agus garlic air a mhilleadh. Cruthaich agus cuir mean air mhean ola ola. Bidh uighean bruichte air an gearradh gu breagha, agus càise cruaidh. Measg na h-uile stuth ann an cupa agus seusan farsaing le sauce. Sin a h-uile rud, tha salad Caesar le caban cearc agus Peking deiseil, faodar a thoirt air a 'bhòrd. Cuiridh dìnnear aotrom, bòidheach agus fallain air do làimhseachadh agus a 'sàbhaladh beagan notaichean dhut.