Ribeye steak: reasabaidh

Neo-fhios aig a h-uile bean-taighe gun steak ribeye. Tha an reasabaidh a tha a 'bruich feòil san dòigh seo tha e gu math sìmplidh. Ribeye - tha e bòidheach choitcheann steak: tha e comasach a ròstadh aig an taigh ann a 'phana-fraighigidh (sa chùis seo tha e nas fheàrr a ghabhail air na soithichean le tiugh aig a' bhonn, agus an deagh - uile-iarainn), ach faodaidh tu fuine air gual teth aig àm picnic ann an nàdar, a iongantach freagarrach airson an t-samhraidh seusan! Ma tha thu a 'faighneachd dè as urrainn dhut a bhruich airson beagan mhionaidean, a' faireachdainn an-asgaidh freagairt: asnaichean shùil steak. Recipe airson sìmplidh, mar sin, nach bi air leth eil ùpraid! Dh'fhaodadh tu ràdh, na dh'fheumas tu a bhruich air - tionndadh e rè phana. Aig àm nuair a tha an stòr a dh'fhaodas tu cheannach h-uile rud, nach eil ach a-mhàin agus tha e. Gheibh sibh daor marmor beef, -steach bho New Zealand no Astràilia, ach tha e tòrr nas saoire a cheannach ionadail.

Nuair a gheibh thu an feòil a 'còrdadh ris agad, bidh thu dad air fhàgail, mar a bhruich ribeye steak. Dhachaigh a ròstadh e glè sìmplidh, a 'phrìomh rud a tha cuimhn' aon riaghailt: tha e dìreach nach eil feum Cuir reamhar mar bhreacach feòil 'anns a leithid sùim a tha gu leòr fhaighinn mòr mine. Tha e dearbh bidh glè bhlasta, agus làn sùgh bog.

Tha feum air tàthchuid a bhruich ribeye steak

Recipe ullachadh a 'ciallachadh na toraidhean: tri cheud agus leth-cheud gram de steak air gu leth-cheud gram de eggplant, an aon zucchini, clag peabairean, balgain-buachair agus tomàtothan, fichead gram de shallot, cupa uachdar, salainn agus dubh piobar - blasad, beagan ola chrainn-ola.

Ciamar a Fry a steak ribeye

Beef steak tha a nighe agus an tiormachadh. An sin ròstadh ann phana-fraighigidh air gach taobh gus an àm nuair a chruthachadh òir donn. An uair sin tha e air a thoirt gu miannaichte ceum òl deoch-slàinte no fo an còmhdach no ann an àmhainn no ann an àmhainn. Gus coileanadh iomlan toraidhean as fheàrr a tha e a 'cleachdadh fuar feòil, bhon a dh'fhaodas sibh a bhruich dha-rìribh mòr steak le fuil.

Eggplant, balgain-buachair agus zucchini mionaideach sgolaibh agus tioram, gearradh a-steach dà fhàinne ceudameatairean tiugh. Balgan-buachair a-mhàin a sgaradh bho rind. Bulgarian piobar ghlanadh, a thiormachadh agus a 'gearradh a-steach gu cothromach fada triantain. Uinneanan a ghearradh ann an dà leth. Tomatoes ghlanadh, a thiormachadh, dìreach a ghearradh ann an dà leth. All na glasraich le salainn agus piobar. Thoir beagan laighe sìos agus a h-olachadh.

Fruits a chur ann an pan. Beauty faodar a chleachdadh claiseach uachdar a bha àlainn pàtran. glasraich agus an uair sin deiseil gus a bhruich ann an àmhainn aig teòthachd ceud agus ceithir fichead ceum.

Biadhadh ribeye steak, an reasabaidh a tha sinn a 'ainmeachadh gu h-àrd, air an truinnsear mòr le glasraich. Chuir e ann an ionad agus glasraich a tha mar-thà mun cuairt air. Taobh dòirtidh an t-uachdar agus sabhs feòla. Tha foirfe accompaniment gu geal agus fìon dearg.

Gus ullachadh a tha e, dòirtidh a-steach dhan phana agus beagan feòil sùgh ga dheatachadh aig teas ìosal. An dèidh a tha e air a dheatachadh le 1/3, cuir uachdar. Thoir a 'goil agus solim. Sin e, an sabhs deiseil.