Restaurant "Donna Margarita": seòladh, clàran-bìdhe, lèirmheasan

Restaurant "Donna Margarita" - àite airson ithe, far a bheil prìomh thachartas B 'e cion-staigh.

Happiness ann am biadh

Tha an stèidheachd, ge-tà, mar air fad Apennine rubha, air a lìonadh le solas, solas na grèine agus bòidheach gorm ann an riochd diofar lusan. Dealbhadh aonachd 'S e dìreach neo-làthaireach: cha-ionann rudan taobh a-staigh agus fiù' s as na sginean is shoithichean. 'S e seo fìor meòrachadh de eadar-dhealaichte agus sheunta Eadailt.

Tha a 'phrìomh talla an taigh-bìdh "Donna Margarita" a dhealbhadh airson revelry. Bho dhaoine eile a tha e air a comharrachadh le spaciousness, air sgàth a gorm a ghabhail mar taigh-glainne, agus an sàr obair decorators ionadan tha e a 'coimhead fìor agus beòthail Italian Ceàrnag a' Mhargaidh.

Mamma mia, no beagan fhaclan mu dheidhinn grianach cidsin

An-diugh, fear den fheadhainn as mòr-chòrdte urrainn ceart a bhith a 'beachdachadh air biadh Eadailteach. Fheartan pailt gabhail a-steach cleachdadh stuthan nàdarra agus cùbhraidh spìosraidh. A dh'aindeoin na ionnanachd de reasabaidhean, gach roinn cothlamadh tàthchuid ann an dòigh aca fhèin, a 'cruthachadh blas gun samhail de soithichean.

Tha ea 'eil dìomhair gun robh na chomharra den Italian biadh a tha air a pasta agus sònraichte de na diofar sheòrsaichean de phasta tha daonnan a' frithealadh le sabhs agus grated parmesan càise.

Cuideachd airson an Greisean dùthaich a chomharrachadh le ullachadh diofar shoithichean bho an taois. Nam measg lasagna, air a dhèanamh à iomadh fillidhean de pasta. Tha gach filleadh air a lìonadh le feòil no glasraich agus gu cùramach impregnated gentlest sauce "Bechamel", agus crìoch a chur air a 'chòcaireachd' composition dh'fhàs grated càise.

A thuilleadh air sin, airson a 'dìoghrasach-Eadailtich a' cluich luach àrd air glasraich a tha iad a 'cleachdadh chan ann a mhàin soithichean ach cuideachd amh. Agus gidheadh 'chidsin Apennine rubha nach urrainn a bhith air a chruthachadh gun àbhaisteach dhuinn rus soithichean le tòrr spìosraidh - risotto.

Agus, gu dearbh, chan eil e min-iomlan gun pige math fìon. Fiù 's a' chlann aca a tha ceadaichte deoch-Eadailtich a 'chàraid balgaman boillsgeach de dheoch.

taobh a-staigh

Far a bheil sibh air a thilgeil do shùilean, na h-uile àite uaine: tha e air na sgeilpichean agus air na ballachan, a 'mhullach a-staigh agus air an uinneig sòil. Fiù 's an làr air a dhèanamh de bhlocaichean cloiche, a tha a' cruthachadh faireachdainn nach eil a 'tighinn dhan taigh-bìdh, agus a' coiseachd tro na sràidean an t-seann bhaile an Apennines.

A chunntair mòr ruadh san t-seòmar tha taghadh farsaing de Italian feòil fhuar, olives, càise, crispy Homemade pàidheanan a dhèanamh.

Restaurant "Donna Margarita" fhèin aig sònraichte agus tarraingeach - mòr-fiodha stòbh, a tha a 'frithealadh a' chairt gnothachais Eadailt - crispy pizzas.

Seòmar Talla bheir thu an làthair an teallach, a 'cruthachadh dachaigh chlùmhar àile airson an teaghlaich a chomharrachadh.

Eadailtich ag ithe - aoibhneas mòr, agus tha fios agus faireachdainn gun cuidich e an còcaire.

Paolo Bokollini

Tha an fheadhainn a tha air a-riamh a 'tadhal an seo taigh-bìdh dòcha gun do mhothaich a chrochadh air na ballachan photos de dhonn-shùileach leanabh gille le blàth agus dhùrachdach gàire. Agus beagan fios agam gun robh am balach fada 'fàs suas agus a bhith a' chòcaire "Donna Margarita".

An-diugh tha e na 35-bliadhna a dh'aois a dheagh thogail fear le falt dubh mar an oidhche, le boillsgeadh ann a shùilean, ann an dath làidir làmhan a mhaise. Paolo Bokollini ceart a bhith air a ghairm fìor neach-gleidhidh agus tha aon de na stèidheadairean de dìreach Italian àile gnàth ann an taigh-bìdh.

Bha balach a rugadh ann an Marche litireil agus dh'fhàs e suas ann an soithichean ullachadh sheanmhair, tha e na dheisciobal aig an Maori Ulyassi (taigh-bìdh a chaidh a bhuileachadh 2 Michelin rionnagan). Ruisis an cànan a dh'ionnsaich e aig MSU cùrsaichean agus a bhith ag obair anns a 'chidsin a thàinig suas leis a' chudrom dona. Tha e daonnan a 'coimhead airson solaraichean earbsach agus Làbarach air a chleachdadh airson còcaireachd biadh ann an ultach. Cook le mòr dealasach thòisich trèanadh aca Russian co-oibrichean air dìomhaireachdan seo biadh Apennine rubha, cha 'dìochuimhneachadh mu dè soithichean banaltram a leannan seanmhair.

Mar a tha e ag ràdh Paolo, a 'phrìomh amas a tha a' biadhadh a h-uile neach-tadhail. Restaurant "Donna Margarita" a 'dèanamh h-uile càil ann am Moscow, gu bheil e a' faireachdainn mar bhall de mhòr agus dlùth-fhighe Italian teaghlach.

Gu dearbh, an còcaire 'tha mothachail gu bheil gin de sabhs bruich nach eil iad coimeas a dhèanamh gus an taigh seo, oir anns a' chùis mu dheireadh, airson a 'còcaireachd a dh'fheumas tu a ghabhail a-mhàin 3 tomàto, agus ann an toiseach - nach eil nas lugha na 30. Airson biadh laghan nach urrainn a bhith air an coimeas ris an àireamhachd - nas àirde na an àireamh, bu chruaidhe a tha e a ghleidheadh fìor blas.

Paolo Bokollini làn aithisg a 'toirt biadh ullachadh agus a' gabhail suim gu robh an dachaigh freagarrach còcaireachd ann an taigh-bìdh dìreach unattainable. Fiù 's mar sin, taing do oidhirpean aige, a h-uile soitheach a dhèanamh leis na maighstirean iad an obair aca a tha air fhàgail taobh a-muigh a' chidsin agus bha e air aoigheachd a 'bhòrd, air an ithe le toileachas mòr.

Agus nach e sin a 'phrìomh duais airson an còcaire?

Haute bhìdh aig agad Clàr

Biadh robh lìbhrigeadh a 'fuasgladh freagarrach airson daoine a tha a' cur luach air ah-dràsta de a bheatha, a 'taghadh comh-chomunn ris an teaghlach agus caraidean dlùth. Fulminant fàs luath ann am prìomh-ionadan bìdh Russian bailtean mòra, nam measg Moscow, an sluagh a phutadh fhosgladh seirbheisean bidhe airson biadh a lìbhrigeadh.

A 'frithealadh an-diugh nach adhbhrachadh duilgheadasan sam bith - gu math tric taighean-bidhe ainmeil aca fhèin seirbheis, a tha deiseil gus tlachd thu le cidsineach thoileachais timcheall air a' ghleoc, nuair a tha thu.

Dynamics of ruitheam na beatha a tha a 'ciallachadh gu bheil ag òrdachadh biadh aig an taigh air a bhith chan ann a mhàin a goireasaiche gus biathadh an teaghlach agaibh agus pampered, ach cuideachd seirbheis riatanach airson daoine trang nach urrainn pàigheadh a leithid de àm luchd- phròiseas, mar a' còcaireachd.

Bha mi eil ach a-mhàin agus ar taigh-bìdh. Lìbhrigeadh a dhèanamh gach latha bho 12:00 gu 23:00. Tha a 'char as lugha suim agad òrdugh a bu chòir a bhith 3,000 rubles. Taobh a-staigh 1.5 uairean a thìde courier bheir fheàrr leat biadh a dhèanamh airson rim faighinn ach ann am Moscow. A laghach bònas: an luingeis chosgais 0 rubles, a tha, tha e gu tur an-asgaidh.

seòladh

A 'draibheadh gu stiùiridhean an taigh-bìdh "Donna Margarita" (Address: ul 1905 2na Togalach 1.): Cho luath' sa tha thu fàg an metro den aon ainm an t-sràid, a 'coiseachd gu cafaidh ris an canar "Chis Mish". An uair sin a 'dol tarsainn na sràide agus a' seasamh mu choinneamh an taigh-bìdh Biadh de Iapanach "Sushi", Tionndaidh air chlì is coisich air soidhnichean "salon cùirtearan." Mus bi sibh a siobra, a 'cheàrnaig. Rach gu e is tionndaidh gu deas. An ath feumaidh tu a dhol a h-uile Ceàrnag agus chì thu "Sobinbank" sgrìobhadh. An ath togalach a tha an taigh-bìdh "Donna Margarita".

Ama agus seirbheisean a bharrachd

Uairean fosglaidh: làitheil bho 12:00 gus mu dheireadh an neach-dèiligidh. Parcadh faisg air an taigh-bìdh air a phàigheadh tron t-seachdain, air an deireadh sheachdain - an-asgaidh. Airson clann leasachadh sònraichte a 'chlàr-taice. Chaidh an talla a dhealbhadh airson 190 daoine, a barraid, fosgailte bho Chèitean gu Lùnastal - le 40 seataichean. Seirbheis Wi-Fi an-asgaidh airson a h-uile aoighean ionadan.

Molaidhean bho "chidsin mhaighstir"

Paolo Bokkolini airson iomadh bliadhna soirbheachail a 'stiùireadh sruth-obrach anns a' mhòr-chuid ionad naomh "Donna Margarita" - a 'chidsin. Tha mòran de na reasabaidhean e mar dhìleab bho a Nonna (seanmhair).

Aoighean àiteachan Paolo moladh teagamh feuchainn sailead le muir bass, Eadailtis soitheach àbhaisteach skalopine buachair sabhs, agus tlachd a ghabhail ann an taghadh de pizzas.

Mar airson fuine, tha e do-dhèanta a 'fàgail an taigh-bìdh a' feuchainn gun an t-ubhal agus seoclaid-cherry-cearcaill a bhruich le seanmhair an reasabaidh. Bho na h-ainmean aonar tha beul-feuraich. Dè eile a 'tabhann luchd-tadhail "Donna Margarita"?

-taice

Chan eil e dìomhair a rachadh am biadh air a dhèanamh le biadh-mara, nach ann a-mhàin a tha blasta bhlas, ach cuideachd saidhbhir ann an beothamain agus stuthan feumail. Air an aghaidh tha e comasach dhuibh a thaghadh gu bheil ùidh agad ann an-mara, agus còcairean bidh a 'feuchainn ri biadh a dheasachadh a rèir ur miann.

Restaurant "Donna Margarita" (ann an 1905) tha ràitheil chlàr-taice. Summer taigh-bìdh pleases diofar blas. Aire shònraichte a thoirt do an t-soitheach chicken casan "Alla Devil" cosg 750 rubles. -Chreidsinneach, bhlasta pennoni le carran-creige, chrùbagan agus botargoy cuideachd a fhuair aithne air aoigheachd stèidheachd. Mar a tha an luchd-obrach, airson a bhith a 'dèanamh seo mheis còcaire "Donna Margiraty" pearsanta pasta a' toirt às an Eadailt.

Tha an taigh-bìdh aig sònraichte - pizza lìonta le asparagus agus Parma hama a crathadh le càise skamortsa airson 1250 rubles carpaccio carran-creige agus orains le sabhs fhiach 1118 rubles.

Airson mìlsean, leigheas fhèin airson mheasan smoothie le shùbhan-làir agus mango (330 rubles) no "Saboyonom" - a 'chuid as motha fhìnealta cèic sgeadaichte le dearcan.

Eadailt airson beag

21 an Gearran na bliadhna seo, an taigh-bìdh Eadailteach "Donna Margarita" dh'fhosgail na dorsan gu a cidsineach Sgoil airson òga gourmet. H-uile Disathairne dh'oileanaich òga ag innse rùintean dìomhair na còcaireachd air pasta, pizza agus diofar bhriosgaidean a rèir tùsail reasabaidh an còcaire Paolo Bokkolini ionadan. Breaks eadar còcaireachd robh nas lugha inntinneach. Clann a 'tarraing, a' leughadh agus a 'cluich gheamannan foghlaim.

Mu 50 a 'chloinn, air a stiùireadh le eireachdail còcaire Paolo Bokollini agus a luchd-cuideachaidh, aig fada Clàr ionnsachadh gu ceart roiligeadh an taois. Le dhùrachdach thoileachas crathaidh iad fhèin agus an caraidean ùra le flùr agus mar sin Italian racket mar treud de na h-iseanan, plumadaich a-mach deagh faireachdainnean agus mar sin cosgais na h-aoighean an taigh-bìdh.

Air Latha na Sàbaid, a 'òga còcairean taigh-bìdh "Donna Margarita" innse mu dheidhinn seallaidhean an Eadailt agus an h-uile càil a tha co-cheangailte ri seo grianach dùthcha.

Agus an deireadh-seachdain mu dheireadh den mhìos airson iomadh Muscovites dh'fhàs sàr uair a peek dhan a 'chidsin den taigh-bìdh, ris an teaghlach gu lèir a' còcaireachd fìor, crispy Italian pizza.

Dè tha iad a 'smaoineachadh mu dheidhinn na ionad luchd-tadhail?

"Donna Margarita" - chan e a-mhàin an taigh-bìdh ann an Eadailtis Moscow. Dhòigh-draoidheachd na stèidheachd a bha comasach air a chruthachadh timcheall air fhèin an soillse an làimh dheis ann an riochd chlùmhar "Eadailteach" àile, mar a tha a 'tàladh an luchd-turais. Chan eil dad neònach ann an taobh a-staigh Chan eil, ach mar a cho tarraing dhaoine a 'tadhal air an taigh-bìdh "Donna Margarita"? Ro-shealladh de dhaoine ag ràdh gun tàladh eil an dealbhadh an taigh-bìdh, agus gu bheil an suidheachadh a tha ag iarraidh a h-uile càil a leigeil. Tha raon farsaing de chlàr-taice, àlainn tè-frithealaidh agus, gu dearbh, gun choimeas seo agus "taigh" a 'Italian' bhìdh.

Airson geàrr-chunntas, bu mhath leam a chur ris ma tha thu a bhiodh a 'dol gu àiteachan far a bheil gach meatair ceàrnagach a tha impregnated gràsmhor agus spaideil, taobh a-staigh an "Donna Margarita" nach bi iongnadh ort. A 'bruich le anam agus gràdh traidiseanta Italian soithichean agus DESSERTS, creidibh mi, chan eil duine a dh'fhàg suarach.

Agus, mar a chanas iad anns an Eadailt, An dòchas gun còrd e riut!