Recipe cocktails le ruma: aig an taigh

Unknown agus nuair a dh'innlich cocktails. Chan eil a 'smaoineachadh gu bheil seo Cocktail urrainn a bhith air ullachadh a-mhàin le eòlach barista. Nithean seann deochan a dhèanamh feum sgilean, uidheam shònraichte, dèidheil shùil agus cunbhalach a làimh. Ach san fharsaingeachd, gus an ullachadh Chan eil e cho doirbh. Anns an aiste seo, gheibh thu reasabaidhean airson cocktails le ruma (a bhuileachadh orra aig an taigh nach eil e ro dhoirbh). Tha e riatanach a ràdh beagan fhaclan mu phrìomh ghrìtheid. Rùm a dh'fhaodas a bhith fo mhisg, agus solo - le deigh no dìreach. Ach tha e san fharsaingeachd a 'buntainn ri caochladh dorcha, tuilleadh losgaidh, geur fàileadh loisgte fiodh daraich agus feart blas. Ach tha soilleir agus òir ruma fo-ghnè. Tha iad ciùin blas agus blas sònraichte. Rùm a 'dol gu math le sùgh, sòda, uachdar, a' dèanamh a 'còrdadh mhealtainn ann an cocktails.

"Mojito" agus atharrachadh air a theme

Tha iad ag ràdh gu bheil measgachadh de meannt, aol, na slatan siùcair agus làidir distillate ann an siathamh linn deug a chaidh dèiligeadh tachas seòladairean. Agus a nis "Mojito" dh'fhàs daoine cho measail Cocktail a chaidh a dh'innlich agus neo-làidir dreach. Nach ullachadh eisimpleir chlasaigeach. 'S e seo an reasabaidh airson cocktails le ruma, a tha ga chur an gnìomh leis a' "togail." Tha am facal eadar-theangachadh gu Beurla a 'ciallachadh "a thogail." 'S e sin, tha sinn a chruthachadh Cocktail ann an glainne mar-thà, a bhith cinnteach gu Big agus Tall - highball.

Bithidh sinn a 'gearradh sliseagan aol. Tear bho Mint a 'fàgail còig-deug. Fàg mullach na geugan agus aoil cearcall airson sgeadachadh. Tha an còrr air a chàrnadh ann an highball. Airson dòirtidh 15 ML siùcar sioraip. A h-uile deagh bheir sinn not. Lìon a-steach an cupa le pronnadh deigh. Lìon a-steach 50 ML geal ruma agus ceud mìleliotair sòda. Sgeadachadh le geug Mint agus aol.

A-nis, tha atharrachadh air a 'ubhal "Apple Mojito". Mar phàirtean a dòirtidh peppermint duilleach, aol cearcaill, siùcar agus deigh, a 'thoirt a-steach ann an Cocktail ceud, agus 50 mìleliotair ruma. Else - 'S e Apple Juice (30 ML), sioraip (20 ML), agus sùgh-ubhal (50 ML).

"Cuba Saor an-asgaidh"

A rèir uirsgeul, an deoch Rugadh sgàth na deoch-slàinte, a chaidh a thogail airson an Saoraidh air an eilean bho na Spàinntis. Tachartas eachdraidheil seo a thachair ann an 1898. Chaidh an dàrna cudromach a mhealtainn - "Coca-Cola" - a nochd air an eilean tràth anns an fhicheadamh linn. Airson "Cuba Saor an-asgaidh" Bidh feum fìor ruma. Deoch snasail (an dà chuid sìmplidh agus iom-fhillte reasabaidhean sinn a 'beachdachadh) stèidhichte air a tha e an-còmhnaidh a chomharrachadh le soilleir làn-fallain blas.

Glan an craicionn bho leth-aol. Ann an highball fàsgadh sùgh. Tilg air ais agus a stialladh. Lìon a-steach glainne dà thrian de pronnadh deigh. Dòirt leth-cheud mìleliotair Cuban ruma agus 100 ML de "Coca-Cola." Sgeadachadh glainne aol cearcall. Dùsgadh agus a 'frithealadh le stràbhan.

"Tai Mai"

'S e seo an reasabaidh airson cocktails le ruma, airson a dh'fheumas sibh bàr-uidheam, co-dhiù Shaker. English ainm an deoch nach eil e mar aon shaoileadh. Chan e "My Thailand", a 'sgrìobhadh eadar-dhealaichte: Mai Tai. Ainmich Thai, tha e a 'ciallachadh "math." Ach an Cocktail rugadh ann an Oakland (California, na Stàitean Aonaichte) ann an 1944.

Lìon Shaker le deigh. Dòirt do dheich thar fhichead mìleliotair solas is dorcha rums. A 'cur beagan, 10 ML, Almond sioraip agus 15 ML orainds liqueur. Glanaibh aon aol Peel agus fàsgadh an sùgh a-steach Cocktail Shaker. A-nis a h-uile deagh crathadh suas. Cocktail ghlainne a lìonadh le deigh. Tha sinn a shìoladh na th 'ann an Shaker. Carachadh àrd spàin. Sgeadachadh le geug Mint agus Cocktail cherry.

"Hot Orange"

'S e seo a' còrdadh deoch eile a 'cleachdadh solas ruma "Bacardi". Deoch snasail reasabaidhean sinn a thaisbeanadh an seo chan eil e an-còmhnaidh a bhith ùrachail. Tha cuideachd teth measgachadh. Seo aon dhiubh. De na sia shùbhan-làir fàgaidh leth na dearcan. Grind eile ann blender le deich thar fhichead mìleliotair sioraip. Faodaidh tu a ghabhail sùbh-làir no orainds - bidh seo an crochadh air na prìomh note ann blas a 'Cocktail. Shift an tomad blender anns a 'phoit. Dolem ceud mìleliotair sùgh orainds agus leth an t-suim de ruma "Bacardi". Cuiribh a 'phoit air an teine beag. Teasaich an th ', brosnaicheadh daonnan. Ach ann an cùis sam bith, tha e do-dhèanta a thoirt measgachadh ri goil! Fracture Cocktail glainne ann an tiugh le balla-glainne. Sgeadachadh leth an shùbhan-làir.

"Medusa"

Cocktail reasabaidhean le geal ruma ainneamh a dhèanamh gun seo fìor bhrèagha deoch, a tha ann an coltas a tha coltach ri creutair bho dhoimhneachd na mara. Tha dìomhair breugan ann an tàthchuid eadar-dhealaichte dlùths, le thoradh air nach eil iad còmhla le chèile.

Aig bonn a 'ghlainne "le mheadhain" dòirtidh deoch làidir "Malibu" - Fichead mìleliotair. An uair sin gu faiceallach ris an aon uiread de "Cointreau". Ceadaichte airson an àite sam bith eile e le orains liqueur. An ath dòirtidh geal ruma - 20 ML cuideachd. Top boinne snighe cha mhòr dà deoch làidir, "Bailey aig" agus "Blue Kuroshio". Cocktail dhèanamh òl ann an aon gulp, air sgàth an undulation cupa fhìnealta cothromachadh "tiachd" co-phàirtean a tha briste.

"Pina Colada"

Tha seo a 'còrdadh deoch chan ann a mhàin air ais a deoch-làidir an-asgaidh dreach - a cnò-anainn blas an cèill ann shampoos agus dezoderantah. Gus a nis, a 'deasbad mu dè cho fada a dhèanamh, a dh'innlich an "Pina Colada". 'S dòcha gum b' e an reasabaidh cocktails le Rùm, a bha eadhon na spùinneadairean an Caribbean? Ach ann an Puerto Rico a 'creidsinn gu bheil "Pina colada" a chruthachadh ann an 1954 le Ramon Marrero. Tha fiù 's a' bhaile clàr-cuimhne an sgeulach Bartender. B 'e a lorg reachdachadh a' chuibhreann de dorcha ruma, anainn sùgh agus cnò-bhainne. Ma aig an taigh mu dheireadh phàirt nach urrainn a bhith air a lorg, faodaidh sibh a 'cleachdadh an liqueur "Malibu".

Rùm agus cnò-bhainne a ghabhail deich thar fhichead mìleliotair. Pineapple sùgh feumaidh a dhà uidhir nas lugha. All whisk ann an Shaker agus a shìoladh a-steach dhan àrd-glainne le deigh. Tha eadar-dhealachaidhean air a 'chuspair "Pina Colada" - le cream (10 às a' cheud-saill, 15 mìleliotair) no ball de reòiteag blas gun fillers.

curs

Iongantach, tha e ann an strì an aghaidh deoch-làidir srian reasabaidh seo a rugadh am measg nan seòladairean Breatannach. Deoch snasail le ruma sgioba nach eil e ceadaichte. Ach gach maraiche eisimeil reata làitheil de ghlan distillate airson bacadh tachas-tioram. Admiral dh'òrdaich Eideard Vernon an ruma mheasgadh le uisge leth. Agus gus piseach a thoirt air bhlas, a 'fuasgladh thòisich Cuir sweet spìosraidh: Cinnamon maidean leth, dà feartan cloves, gràinnean de cardamom.

Chiad, goil dà cupannan uisge. Gad bhogadh fhèin ann a h-spìosraidh. Cuir dà-bùird-siùcair (b'fheàrr na slatan, donn). Thoir simmer airson còig mionaidean eile a spìosraidh a stiùireadh a thoirt seachad an t-uisge a blas. Cuir dheth an teine. Nach Fuirich mionaid. Volem fiù 's uisge teth ceud agus leth-cheud mìleliotair dorcha ruma. Aig bonn na ceithir truinnsearan chuir sliseagan de liomaid. Taom uisge. Anns an reasabaidh an dèidh sin, tha mòran air a dhèanamh atharrachaidhean aca. Mar sin, an t-uisge Faodar an àite le dubh tì a ghrùdadh.

Fruit smoothies le ruma

Recipes tric tha tuairisgeulan de smoothies. Tha iad sin a cocktails nach eil tairbh a-mhàin, ach cuideachd feumail air sgàth mòr gu leòr mheasan pàirteil. Mar eisimpleir, tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich citrus deoch kiwi le measan agus ruma. Bho an uidheam a dh'fheumas sinn S e blender.

Le dà beag a ghearradh air falbh kiwi Peel. Tha a 'phronnaidh a tha a' bleith, a 'fàgail beagan sliseagan airson sgeadachadh. Brochan air am briseadh sìos airson dà Martini glainne no shotam. Asgaidh ceud mìleliotair solas ruma, 80 ML de sùgh orains agus anainn. Cuir dà fhichead mìleliotair de dhìoghras measan sioraip.

Seo eisimpleir eile: "Pacha Ibiza." Ann an blender mash dà kiwi skinless, 25 ML siùcar sioraip agus an leth-cheud mìleliotair dorcha ruma, ceud agus tri fichead gram de pronnadh deigh agus dà-bùird cherry staing. Taom aona-ghnèitheach ann an tomad àrd glainne, sgeadachadh le dà Cocktail cherries. Serve le connlach.

"Long Island"

Nithean Cocktail reasabaidhean bho Roma lorg an eachdraidh an "tioram lagh" anns na Stàitean Aonaichte. An uair sin ann an sgoiltean a 'frithealadh deochan a' coimhead coltach tì, ach tha rudeigin nas làidire. Aon leithid Cocktail tha "Long Island". Bhruich e glè sìmplidh, chan eil feum sam bith uidheam.

Volume lìonadh àrd glainne le deigh cubes. Taom deoch làidir: a còig-deug mìleliotair solais ruma, bhodka, sineabhar, agus tequila liqueur "Cointreau". Tha seo a 'measgachadh Tha blas sùgh deamhan chairteal de liomaid agus deich gram de shiùcair sioraip. Roimhe sin, rè na "tioram lagh", a 'ghlainne bhile le dubh fuar tì. An dèidh sin, an dualchas atharrachadh. A-nis na "Long Island" òl leis a 'clasaig "Coca-Cola."

"Daiquiri": clasaigeach agus variations

Cocktail seo a chaidh a dh'innlich anmoch anns an naoidheamh linn deug American Dzhenningson Cox. Mèinneadh innleadair ag obair ann an Cuba, faisg air a 'bhaile Daiquiri, agus dh'fhaodadh làn luach a chur air càileachd ionadail ruma. Cox a bha an smuain a 'measgachadh an distillate leis an aol sùgh agus slatan siùcair. Thàinig mi glè ùrachail agus blasda deoch.

Gus ullachadh a 'clasaig "Daiquiri", feumaidh tu ceangal ann an Shaker pronnadh deigh, tri fichead gram de geal ruma (b'fheàrr "Ronrik", "Cacique" no "Caiptean Morgan Carte Blanche"), deich mìleliotair orainds deoch làidir, 15 gram de aol sùgh agus teaspoon siùcair. Beat gus an cruthachadh cop air a 'mhullach.

Thar ùine, bha diofar reasabaidhean airson cocktails làidir le ruma, a tha caochlaidhean de "daiquiri". Ach tha am prionnsabal an aon deoch ullachadh. The "Derby Daiquiri" ach geal ruma, aoil sùgh, siùcar agus citrus liqueur a chur ris an sùgh orainds (ann an co-mheas de aon phàirt ann an dà de na distillate). Tha seo a 'Cocktail urrainn a bhith air ullachadh ann an cruth smoothies.

Gus a dhèanamh "Peach Daiquiri", feumaidh tu a 'sìneadh a-abaich mheasan agus coimeasgachadh ri rudan eile ann blender. Na dìochuimhnich a chur an deigh còig cubes. Coltach dhèanamh agus seòrsa "Tidsearan Daiquiri". Chan Peach dìoghras measan ionaid.

bheir i buille

Ma curs 'blàthachadh, cocktails seo le ruma reasabaidhean a tha cuideachd gu math pailt, ùrachadh air là teth. Punch a dheasachadh ann am mòr agus farsaing criostal / glainne airson bobhla mòr chompanaidh. Measgaich spàin liomaid, orains, seadagan agus aol zest le 1.5 cupannan siùcair, gràinnean de Cinnamon agus talamh dinnsear. Tha cuimhn 'agam beagan le do chorragan a leigeil mu sgaoil na searragan de citrus riatanach ola. Tha sinn a 'fàgail airson ceithir uairean a thìde. Now fàisg citrus.

Feumaidh sinn dà ghlainne orainds, aon glainne aoil, liomaid, seadagan sùgh. Aig bonn na bobhla a chur an siùcar le spìosraidh. Lìon a-steach an sùgh, a 'cur citrus ri aon glainne anainn. Adding botal geal ruma. Mhullach suas le aon leth de speuclairean deoch làidir "Amaretto" agus "Grand Marnier". Sweetens blas mango neachtar. Mus frithealadh sgeadachadh le sliseagan de citrus mheasan agus dòirtidh trì glainneachan de coprach uisge.

"Tha deamhan cop"

Coffee Cocktail reasabaidhean bho Roma a tha gu math tarraingeach aig an taigh a chionn nach eil iad feumach air uidheamachd shònraichte airson ullachadh. "Tha deamhan cop" - a 'mhòr-chuid neo-àbhaisteach deoch ghabhas. Ann an dòrtadh glainne leann fuar cofaidh (25 ML) agus dorcha ruma (50 ML). Lìon a-steach glainne leann suas gu mullach. Àrd cop ceap sgeadachadh gràinnean salainn agus piobar dubh.