Recipe brot le sealbhaig agus ugh: grunn roghainnean ann airson a chòcaireachd

Ann an daoine, seo biadh air a càirdeil a bhios air ainmeachadh mar an uaine borscht. Gu dearbh brot reasabaidh le sealbhaig agus uighean a bu chòir a bhith a 'sireadh ann an cidsineach earrann Thuirt a' chiad soitheach, ma tha sinn a 'ciallachadh leis an ùine sam bith sim brot lusan stèidhichte. Ach seo marag coltach ghluasadach gu brot, mar sin, coltach ainm clung.

Beagan eachdraidh

Aon de na soithichean as mòr-chòrdte ann as t-earrach, nuair a bhios tu a 'faireachdainn deficiency tinneas, agus measan agus glasraich nach eil air an cumail suas, ann an sgìre an t-seann-Aonadh Sòbhieteach S dòcha gur e brot le sealbhaig agus ugh. Ceum air cheum, reasabaidh bhios ea 'toirt às dèidh sin. Beachdaich cuideachd na diofar roghainnean airson a 'deasachadh biadh. Ach bu mhath leam innse sgeulachd a thàinig an t-chòrdte soithichean. Recipe uaine brot le sealbhaig agus uighean a 'tachairt anns an t-nàiseanta Cuisines an Slàbhach sluagh. Bha an sgeulachd a 'tòiseachadh le na diofar pohlebok (agus caol, agus Skoromniy) stèidhichte uaine agus luibhean le glasraich - àbhaisteach biadh tuatha seann làithean. Co-dhiù, tha e a 'creidsinn gu bheil an reasabaidh airson brot le sealbhaig agus uighean a thàinig roimhe, mar eisimpleir, an reasabaidh airson borscht dearg, traidiseanta, cumanta ann an Ruis agus Ugràin. Agus tha e 's dòcha air sgàth an càl a nochd anns an Ruis an dèidh sin nuair a brot de sealbhaig agus luibhean eile traidiseanta a ghrùdadh airson iomadh thuathanaich airson ùine fhada.

Recipe brot le sealbhaig agus ugh. tàthchuid

Airson an ullachadh a dh'fheumar a ghabhail: punnd feòil muice-aisnichean, no dhà pasgain de dh'fhìor-sealbhag, buaidh trì no ceithir buntàta, uinneanan no dhà, curranan, ùr uaine, trì uighean, Seasoning luibhean, tiugh uachdar.

Recipe brot le sealbhaig agus ugh. ullachadh

1. An toiseach brot bhruich muice-aisnichean, air a bheil cuideachd àraidh suim myaska. Bhruich iad traidiseanta, toirt an cop, nach cur sgudaichte onion a thoirt follaiseachd airson mu leth uair a thìde, gu seethe, agus an fheòil a bha caomh. An sin fhiodh 'a tha air a ghlacadh le Rachadh an spàin agus sgaraidh an fheòil bho a' chnàimh. Leig fionnar. Fionnlagh a ghearradh agus a 'tilgeil air ais dhan bhrot.
2. Glanadh buntàta agus a 'gearradh a-steach beag cubes àlainn.
3. Curranan tha glan agus a tri. Airson luchd-leantainn de "Cubism": curranan nach urrainn suathadh, agus, a thuilleadh air a 'bhuntàta, a' gearradh a-steach do cubes. Uaireannan, tha e fiù 's nas bòidhche na tha ea' coimhead ann am brot.
4. Onions gearradh a-steach cubes nas lugha. Nithean fheàrr leibh e le curranan aotrom bhas ann an ola lusan ann a 'phana-fraighigidh. Uill, agus an roghainn seo aig a tha còir a bhith ann. Ach bidh sinn a 'cleachdadh nas reasabaidh traidiseanta agus chan eil iad a' dol a Fry.
5. Cook cruaidh-bhruich na h-uighean. Leig fionnar agus glan. Gearradh a-steach cubes. Mar a chì sibh, brot seo le reasabaidh sealbhaig agus uighean a 'cur feum air an gearradh cha mhòr a h-uile tàthchuid pìosan co-ionnan. Ach a-mhàin an-sealbhaig agus fìor-uaine. Tha iad air an gearradh gu grinn, an dèidh rinsing ann an uisge ruith.
6. Ann an sùgh chuir na glasraich agus a chòcaireachd airson deich no còig mionaidean.
7. An uair sin, ann am pana tilgeil sealbhag, buaidh peirsill agus uighean. An dèidh a 'goil, Cuir air falbh an brot, an còmhdach le mullach agus a chur mu seach. E, mar sam bith brot feumar cumail a-mach deagh (co-dhiù leth uair a thìde) agus an uair sin a 'toirt air an t-soitheach nas làn-fallain blas.
8. Serve, Seasoning le spàin tiugh uachdar, a chur anns gach frithealadh. Oh, agus aon tuilleadh dìomhair: na brot tha e coltach a bhith tiugh ann an òrdugh, airson, mar a chanas iad, an spàin sheas. E an uair sin beachdachadh air an ullachadh gu ceart. Tha seo air a choileanadh le na dearbh a dh'fheumas tu a chur uiread 'sa ghabhas sealbhaig agus lusan air an container airson còcaireachd. Mu dheireadh, bu chòir brot tha sònraichte searbhachd, agus an fheur cha bu chòir cus tenderized (airson seo agus dheth dìreach an dèidh a 'goil).

meatless variation

Recipe brot le sealbhaig agus ugh, no àite a caola dreach coimhead agus gu bheil e nas fhasa ann an coileanadh feadhainn fiù 's airson an còcaire. Agus ann an làithibh teann traisg Thathar a 'moladh gu cuideachd a dhùnadh a-mach bho na h-uighean.

1. Tha sinn a 'dùnadh a' chiad pharagraf roimhe reasabaidh - a 'còcaireachd brot.
2. Glasraich is gearradh mo meadhan meud-cubes. Curranan Faodar suathadh air grater.
3. Cook cruaidh-bhruich na h-uighean. Leig fionnar. Fosgailte. Chop grinn gu leòr.
4. Sealbhaig agus rèidhleanan nighidh doimhne agus a shinkuem.
5. Bhruich na glasraich ann am pana chiad airson mu 15 mionaid, agus an uair sin a 'tilgeil às ùr luibhean is uighean agus atharrachadh air falbh cho luath' sa ge-tà. Tha sinn a 'spàrradh, mar bu chòir. Nithean ghoil mar iomradh mu thràth, tha seo a uaine brot gun cleachdadh na h-uighean. Agus faodaidh iad a 'bruich air leth agus ghearr underlay aig an truinnsear airson an fheadhainn a tha, mar eisimpleir, teann traisg nach eil a' gèilleadh.

à tiona sealbhaig

A bheil fios agad dè tha seo a uaine brot Faodar ullachadh chan ann a mhàin an t-earrach agus as t-samhradh, ach fiù 's ann am meadhon an geamhradh fuar? Airson seo fìor-sealbhaig àite pige à tiona agus bhlasta uaine brot deiseil!