Pets eclairs le bainne Co-dhlùthaichte

Co-dhlùthaichte Eclairs le bainne - chan e seo mìlsean, a dh'fhaodas a bhith air a ghairm làitheil. A bhruich iad, feumaidh tu beagan eòlais agus tòrr ùine, agus àrd-Calorie mòran nach toigh. Ach iongantach blas de na cèicean gan dèanamh aon de na mòr-chòrdte DESSERTS san t-saoghal. Ciamar a gheibh sibh nach eil measail orra!

Ma tha thu co-dhùnadh a bhith ag ionnsachadh mar a bhruich eclairs thu fhèin, 's dòcha mar-thà gur ann an òrdugh a lìonadh aca Sònraichte dachaigh bruich Co-dhlùthaichte bainne. Tha an reasabaidh a ullachadh bho cheannach Co-dhlùthaichte bainne cho sìmplidh a 'chùis a làimhseachadh urrainn fiù' s na dheugaire. Tha a 'phrìomh rud - na dìochuimhnich mu na ciùin air ghoil air an stòbh a' phoit, a chaochladh thu a bhith fileanta ann an sgilean laundering chidsin uachdair le tiugh viscous Brew. Explosion bancaichean le Co-dhlùthaichte bainne 'S tric a' chuspair jokes, agus mar sin 's dòcha a h-uile rabhadh seo cunnart. Ach chan e seo an aon dòigh a bhith ag ullachadh a 'cho-ainm "Varenkov", a tha air leth freagarrach airson dachaigh Ughagan pastraidhean.

Choux pastraidh airson éclairs

Mar faodaidh sibh tomhas bhon ainm, bunait an reasabaidh 'S e pròiseas a ghrùdadh. Tha grunn dhòighean a dheasachadh an taois. Cuid dhiubh a-steach sùgh na mine, cuid - a 'Starch, agus cuid - uighean. Airson tòiseachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh na leanas Reasabaidh airson an taois eclairs:

• glainne uisge (250 ML);
• 100 g ìm ola Vershkova;
• 200 g de sifted min;
• 4 meadhanach uighean;
• salainn air bharr spàin.

Ullaich an taois ann an amar-uisge. Taom uisge a-steach gu mòr pan, air an cur air teine, cuir a-steach breagha. Dòirt ann an uisge agus ris diced ola podsolite. Aig obair, dòcha gum feum thu fiodha Spatula. Carachadh an leaghan mean air mhean podbavlyaya min. Aig deireadh a 'còcaireachd an taois Thèid co-cheangailte ris an deliquescent cnap. Thoir air falbh an taois bhon teine agus dol a steach d'a h-uighean: aon, gach uair a vymeshivaya mass.

Otsazhivayut eclairs Feumaidh pastraidh poca no syringe. Seachain a bhith a 'suathadh a' mheur deuchainn, a chaochladh an cèic nach bi ag èirigh. Cruadhaichte bathar ann preheated 200 ceum àmhainn airson mu 10 mionaid. Bates an uair sin a theasachadh gu ¹⁸⁰ ° C airson 5 mionaidean Fosgail rè a 'còcaireachd air an doras a tha do-dhèanta.

Dachaigh bruich Co-dhlùthaichte bainne

Anns an eadar-ama, cèicean fhuarachadh sìos, faodaidh sibh a dhèanamh a 'lìonadh. Bhruicheadh Co-dhlùthaichte bainne, an reasabaidh a tha a h-uile eòlach bho òige, faodaidh e bhith air ullachadh an latha roimhe. Cook pige ann an uisge teth aig teas ìosal airson dà uair a thìde. Dìochuimhnich dòrtadh uisge neasgaidean.

Eclairs le Co-dhlùthaichte bainne urrainn a bhith air ullachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte. Cook Homemade dheatachadh bainne a dh'fhaodas a bhith aige fhèin, ach bu chòir dha a bhith air a dhèanamh ro làimh. Tha teth bathar e ro tana, bidh e do-dhèanta a 'lìonadh na cèicean.

Cur pan thairis le teas mheadhan na h-àrd air a 'bhòrd, a' measgachadh e ann an 3 liotair bainne fad le cileagram de shiùcair. Brodadh, a thoirt gu goil. Dèan cinnteach gun do Brew nach teicheadh - agus bainne, mar a tha fhios agad, agus a 'feuchainn ri fhàgail pan air an stòbh agus dòirteadh. Nuair a tha siùcar a sgaoileadh gu tur, teas a lùghdachadh, agus fa-near an àm - a 'phròiseas air fad a bhios a' cur seachad mu 4 uairean a thìde. Cho luath 'sa cuideam a' tighinn gu goil, a thoirt air falbh pan agus gu cùramach Cuir 3 tbsp. l. sùgh liomaid agus 1 tsp sòda. Aig an àm seo, bidh an tomad mòr air a mheudachadh ann an tomhas-lìonaidh, bidh cop. Cha bu chòir a bhith nan adhbhar iomagain. Rithist air an cur air teine. Airson seasamh fad na h-ùine thairis air an stòbha Chan eil e riatanach, ach a 'cumail a' phròiseas fo smachd. Chì thu mar a tomad thickens agus tha e lùghdachadh ann an leabhar. Bidh sin a tha mu 1.5 liotair bainne blasta Homemade Co-dhlùthaichte, a tha air leth freagarrach airson eclairs.

Tha am pròiseas a 'lìonadh a' lìonadh eclairs

Tha na prìomh gu soirbheachas - a 'cleachdadh bathar fuarachadh. Ma rinn thu h-uile càil ceart, eclairs Cuir a-mach a dhà no trì tursan nas motha na pìoban a tha thu a chaidh fhàgail air a 'fuine mus duilleag fuine. Letheach slighe annta ann an tuill bheaga mòr - feumaidh iad a lìonadh agus uachdar. Gabhaidh seo a dhèanamh gu furasta le cuideachadh de syringe no poca, ach ma nach eil inneal sònraichte, faodaidh tu dìreach a 'dèanamh an toll le sgian agus a chur an uachdar thairis oirre.

Eclairs le Co-dhlùthaichte bainne feum a chur air truinnsear ann an aon cheum, nach sleamhnachadh, no bidh iad a 'leaghadh agus glainne a thèid sgaoileadh.

Glainne airson eclairs

Surface Ughagan Cèic mar as trice an còmhdadh le teòclaid. Airson nan adhbharan seo, faodaidh tu dìreach a 'briseadh air an leacag no bhruich an icing.

Gus ullachadh, a 'measgachadh bainne, cocoa agus siùcar ann an suimeannan co-ionann - 3-bùird Cur an bobhla air an teine, a thoirt gu goil. Ma thathar ag iarraidh, cuir gràinnean de faoineig no beagan Drops de bhranndaidh. Nuair a glainne a tha air fuarachadh, a 'còmhdach a h-Homemade cèicean.

Eclairs air bòrd

Faodar seo a 'mìlsean' frithealadh nach eil a-mhàin airson tì no cofaidh, ach cuideachd mìlsean fìon no champagne. Mìlsean 'frithealadh Clàr sginean - sgeinean agus forks. Eclairs le Co-dhlùthaichte bainne a thoirt seachad air an truinnsear mòr, agus tha na truinnsearan air an cur air portionwise tro milseanachd forceps. A rèir riaghailtean mhodhan, ag ithe is a ghabhas agus gun eclairs sginean, na làimh agus a bhìdeadh dheth pìosan beaga.