Mysterious fennel: dè a th 'ann?

Chuala h-uile duine 's dòcha gu bheil an leithid de lus feumail - fennel. Dè tha seo? Airson seo a fhreagairt, nach urrainn na h-uile gun duilgheadas. Ach tha e air a chleachdadh mar biadh airson mìltean de bhliadhnaichean.

Tha a 'chiad lus a' coimhead coltach Dill, meas airson a fhìnealta blas, a tha car coltach fàileadh anise liqueur. A sweetish measan-bholgain-iomlan a bhrosnachadh cnàmhaidh. Seeds ann meallan an dèidh bàs buidhe flùr cruadh- achadh. Tha iad a chleachdadh na spìosraidh le itheadh iomlan no mar-thà a 'mhin.

A 'cleachdadh lusan

Ann an iomadh Biadh Meadhan-thìreach a tha fennel. Dè tha seo? Faodaidh seo a-mhàin innis daoine a stiùireadh gus feuchainn seòrsa seo de spìosraidh. Mus deach a 'cleachdadh sìol urrainn Fry blasad làn faireachdainn, no faodaidh sibh an gràn a bhleith ann an aol-tàthaidh. Tàthchuid seo a chleachdadh ann an iomadh coimeasgaichte de spìosraidh: Curaidh, olaidh agus Sìneach a spìosraidh. Spice e math a 'cur cuideam blas iasg, isbeanan, agus pastraidhean liqueurs.

Ag ullachadh airson a cleachdadh

Ullachadh fennel a 'dol tro grunn ìrean:

1. Young stalks a bhios biadh aig a 'bhòrd mar mheis de ghlasraich ùr. Tha na duilleagan a chleachdadh ann an Salads no mar lìonadh airson iasg.
2. A bulb bu chòir a sgoladh le uisge agus a gearradh anns na freumhan.
3. Deasaichte fennel, a ghearradh ann an dà leth no ann an 4 pàirtean, meadhan urrainn a thoirt air falbh ma thogras.

Nuadh-bean an taighe a 'dearbhadh gu bheil ann an iomadh reasabaidhean a lorg fennel. Dè a tha e, bu chòir dhut fios mus a 'ceannach, gu òga bean an taighe a chaidh a làn-ullaichte an làthair an cidsineach deuchainnean.

Feumail seilbhean

Tha mòran air cluinntinn mu na buannachdan a bhathar, leithid fennel. Dè tha e nas fheàrr a bhith ag iarraidh air na daoine a bha ag ithe a toradh, gu h-àraidh as t-fhoghar agus sa gheamhradh. Thathar a 'creidsinn gur e seo lus a tha comasach air a dhìon an siostam-dìona aig àm an fuar-seusan. Cuideachd, decoction de fennel thathar a chleachdadh an àite "Dill uisge" do leanaban òga eòlas cnàmhach trioblaidean anns a 'chiad làithean de bheatha.

Contraindications

Fruits sìol agus cha bu chòir an ithe aig àm torrachas agus lactation, agus a 'chlann suas ri sia bliadhna. Nuair a tha an gràn, dhuilleagan agus freumh a tha dìreach gun chron, agus na h-ola, a tha a 'togail bhon sìol, tha e glè puinnseanta. Tha e dìreach nach urrainn biadh a ghabhail ann do dhaoine a 'fulang le bruthadh-fala àrd no a ghlacadh.

inntinneach

Fennel cuideachd a 'ghairm seo luibh air a bhith mòr-chòrdte anns na seann làithean, iomadh uirsgeul co-cheangailte ris. Na Greugaich bheachdaich e lus tha buaidh. Anns na Meadhan-Aoisean bha e a 'creidsinn gu bheil seo draoidheil lus aig an robh sìol a dhìon an aghaidh an spioraid. Tha Puritans a chleachdadh gus ithe gràn aige cur às do na dryness de bheul rè urnaighean fada.

Tea air bunait fennel

Mhàthraichean òga a tha gu h-àraidh aig a bheil ùidh ann a bhith ag ullachadh airson an leanabh fennel tì. Ro-shealladh a dhèanamh soilleir ann an fasan uile nàdarra agus ullachadh ann an bùth-chungaidhean infusions beagan deiseil airson a chleachdadh. Gus ullachadh tì aca fhèin, feumaidh tu a 'dòrtadh a teaspoon de pronnadh fennel sìol le uisge goileach agus infuse airson leth-uair a thìde. Tha measgaichte deoch tha e riatanach a 'traoghadh agus fionnar. Tha seo a 'tea Faodar cur ris an leanabh bainne no biadh.

Bi faiceallach: an leanabh ath-bhualadh mothachaidh gu nach eil mi eòlach bhathar urrainn rithist. Mar sin, chan eil sinn a naoidheanan fennel gun co-chomhairleachadh a 'chiad ur dotair.