Mar a bhruich Stroganoff grùthan. Recipe airson clasaig agus chan ann a-mhàin

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh soitheach offal - a grùthan Stroganoff. Tha an reasabaidh a tha ainmeil airson ùine fhada. A h-uile teaghlach 'S e cidsineach cruthachadh tha traidiseanta. Ach 's dòcha gu bheil beagan dìomhair a tha a' dol bho ghinealach gu ginealach. Ciamar a gheibh bhruich grùthan Stroganoff? Recipe airson feòil, feòil muice agus uan grùthan. Technology ullachaidh Chan eil atharrachadh.

Liver Beef Stroganoff ullachadh mar a leanas. Uill, tha e air a sguabadh agus air a ghlanadh bho na prìomh ducts. An uair sin faodaidh tu gu socair a 'chùis far an grùthan, a' cleachdadh cùl an sgian. A sguabadh às an film. A-nis feumaidh tu beagan sìol a 'mhin ann am pana gun cur reamhar. Tha e a leanas a 'mhin Chan eil atharrachadh dath. An uair sin, nuair a tha e air a fuarachadh, cuir e beagan brot agus dùsgadh gu math ri sheachnadh cnapan fhathast. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus socair Fry ann an ola lusan gus a bhios e follaiseach dath.
An ath feumaidh tu a 'goil an t-uachdar agus a mheasgachadh le mheasgadh min agus ròsda uinneanan. Tha seo a 'measgachadh bu chòir a bhith air a ghoil airson mu 5 mionaidean. -Nis air a ghearradh an adha caol fada bàraichean. A leithid gearradh air a mheas clasaigeach airson reasabaidh seo. Cuir an t-salainn agus piobar sam bith. Liver an uair sin a sgaoileadh a-steach do pan, preheated le tuaiream beag de ola lusan. Fry na pìosan gus browned. Nuair a ròstadh e riatanach gu bheil an t-àite a dh'fhàg eadar na pìosan. Ma tha an adha mòran, an uair sin Fry e ann am pàirtean. An uair sin feumaidh tu cur ris e beagan tomàto Stuth-glanaidh agus a 'measgachadh gu math. Còmhla grùthan ri onion agus measgachadh min-steach an t-uachdar agus a 'toirt an t-soitheach goil. Aon cileagram de mhairt-fheòil grùthan, feumaidh sinn mu 300 gram de uachdar tiugh agus cho mòr brot, 30 gram de mhin agus 60 gram de tomàto chuireas tu ann. Tha fhàgail tàthchuid air an cur ri agus a 'blasad leat. Sin mar a chuireas sibh a 'còcaireachd air an adha Stroganoff.

Tha an reasabaidh Faodar cur agus mhùthadh. Gach bean-taighe a 'dèanamh atharrachaidhean aca fhèin, agus' s dòcha a dhèanamh nas tùsail. Ach an dreach clasaigeach seo soitheach fhathast gun atharrachadh.

Faodaidh tu a 'còcaireachd bìdh Stroganoff grùthan. Tha an reasabaidh air a dhealbhadh gus cleachdadh feòil an grùthan, ach faodaidh sam bith a ghabhail. Tha ea 'toirt mu 600-700 gram à grùthan. Tha e riatanach gu nighidh e math agus a thoirt air falbh an fhilm. An uair sin ga ghearradh a-steach do cubes fada. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan, agus trì currain air garbh grater. Next, Fry an onion gus follaiseach. Dèan cinnteach gu bheil chan eil e air atharrachadh dath. Cuir ri pan agus a 'feitheamh airson an adha nuair a tha e a' fàs donn. Ma tha thu a 'cleachdadh a' phana-fraighigidh le neo-maide chochall, faodaidh e fhad 'ròstadh an tàthchuid eil ola.

A-nis feumaidh tu a 'phana-fraighigidh dòirtidh beagan uisge agus goil airson cuid grùthan is uinneanan airson greis. An uair sin cuir an grated currain agus 300 ML iogart gun cur-ris. Na h-uile a 'measgachadh gu math agus a' fàgail gu Stew fo mhullach airson 30 mionaidean. Sin tùsail slighe faodaidh tu a 'còcaireachd air an adha Stroganoff.

Tha an reasabaidh airson 'dèanamh an adha urrainn sam bith a ghabhail. Tha a 'phrìomh rud a thàinig e a-mach bog agus làn sùgh. Mi a 'moladh a bhruich air an adha ann an sgìrean dùthchail. Gus seo a dhèanamh, a 'gearradh a-steach do fillidhean de an adha agus beagan fuadaicheadh e. Cuir an t-salainn agus piobar sam bith. An uair sin, gach pìos a roiligeadh ann min agus ann an ola a bhas, a dh'iarraidh laghach rùsg. Now Fry an sgudaichte onion leth fàinneachan. Tha sinn a 'sgaoileadh ann an cumadh bogha. Tha e a 'cur an grùthan. Nis a 'gabhail 10 uighean agus beagan whisk orra. Cuir ri dhaibh am bainne agus whisk math a-rithist. Cuideachd dbavlyaem gràinnean salainn. Tha seo a 'measgachadh a' lìonadh an fhoirm. Cuiribh an t-soitheach anns an àmhainn, a tha preheated. Fuine gus an pastraidh gu tur deiseil. Cooking àm tha e mu 30 mionaidean.

Liver - nì bho a dh'fhaodas sibh a bhruich tòrr BHO THÙS agus biadh traidiseanta.