Mar a bhruich shrimp

Aon de na carranan tha fallain agus beathachail bhiadhan. Tha e an-diugh fhathast caran annasach bathar, ach às an aonais e doirbh smaoineachadh air biadh nan nuadh-dhuine.

Leis a 'fàs ann an iarrtas airson a' bhathar a 'fàs agus an àireamh de reasabaidhean a' cleachdadh carran-creige. Airson fiosrachadh air ciamar a dheasaicheas shrimp Gheibhear ann cookbooks, blogaichean, làraichean-lìn le reasabaidhean eadar-dhealaichte.

Dè dh'adhbhraich leithid fèill a 'bhathar seo? Àraidh, shrimp tha tomhas mhòr de mhathachadh, calcium, iodine, potassium, sinc, iarann, phosphorus, magnesium agus fluorine. Tha iad seo uile a 'cuideachadh stuthan àbhaisteach beatha agus slàinte podderzhzhaniyu aig an ìre cheart.

Carran-creige anns cha mhòr nach eil reamhar agus chalaraidhean, ach tha iad a tha saidhbhir ann an geir pròtain agus ri tachartasan shearbhagan. Feòil 'anns choileastarail aig an aon àm, ge-tà, chan eil e air a ghabhail a-steach an sruth-fala le na th' air buannachdail Omega-3 geir. Mar sin carran-creige a dh'fhaodar ainmeachadh mar am bun-stèidh de daithead fallain agus cothromach. Iad a 'cleachdadh ann am biadh a' cur ri àbhaisteachadh na pròiseasan mòran anns a 'chorp: tha ea' neartachadh falt agus ìnean, 'leasachadh an craiceann choltas. -Saidheans cuideachd air sealltainn gu bheil ag ithe bhathar seo a 'cur ri dìon na aghaidh. A thuilleadh air sin, carran-creige, còmhla ri tea uaine, meas na deagh antioxidant. Ach, an ceist chudromach fhathast ciamar a bhruich carran-creige, a h-uile mathachadh fhathast?
Taghadh Seafood airson còcaireachd, a 'co-dhùnadh dè a tha nas cudromaiche - blas no a' cleachdadh mar as bhlasta shrimp dùthchasach ceann a tuath Chanada agus a 'Ghraonlainn, agus as fheumaile an Laideann American uisgeachan.
Carran-creige ga reic ann an-seòrsa ghlan, agus tha e mar-thà a 'bruich is ùr ann an shell (gorm-uaine, le feusag). Le a ghlanadh a h-uile tuilleadh no nas lugha soilleir - tha iad deiseil, ach mar a 'glanadh a' muasgan-caola, a tha cha ghabh coltach modh-obrach ann an gnìomhachais-àrainneachd?

Tha a 'chiad cheum gu bhith a' gearradh na creachainn bho shligean, airson seo dh'fheumas ea bhith air a ghearradh sìos an ais, aon, a thoirt às na slige truinnsear. Gluais aig an aon àm tha e riatanach bho cheann gu earball. An uair sin, thoir air falbh an caolan sgòrnain (stèidhichte air a 'chùl). 'S urrainn dhut an uair sin a sguabadh às agus a cheann, ach tha e an seòrsa carran-creige tha mòran piquant, cuideachd ann an ceann anns an àireamh mhòr de bhlasta sùgh. A-nis, bu chòir a bhith a 'chlosach shrimp airson beagan mhionaidean a chur ann an uisge goileach le spìosraidh. Carran-creige a tha deiseil airson a cleachdadh. Cuideachd, faodaidh e bhith air a ghoil ann an slige, agus an uair sin a dhol air adhart airson a ghlanaidh. Gus seo a dhèanamh, tha e air a thogail suas leis a 'cheann bhroinn, casan agus sligean air an dealachadh, an dèidh a tha an ceann air a thoirt air falbh.
Cooking shrimp - a 'phròiseas inntinneach agus goirid seach nach eil iad feum leanmhainneach a teas a leigheas.
Saoil ciamar a bhruich shrimp e blasda agus neizbity, a chaidh a thogail le mòran gourmet. Faodar a chur ris Salads, a chleachdadh mar barraidhean airson pizza no pasta le biadh-mara, bhruich brot no a chleachdadh mar eadar-dhealaichte mheis. Carran-creige Faodar ghoil, ròsda, stewed, a 'còcaireachd air an Grill, bhèicearachd. Ge be dè an seòrsa ullachaidh a thionndas i frithealaidh, bog, blasta is fallain a mheis. Tha an taobh as fheàrr biadh rus no glasraich. sauces tha cuideachd freagarrach còmhla ri sùgh liomaid, fennel, creamh, cho math ri bainne stèidhichte sauces.
Nuair a cheannach reòite carran-creige, a bu chòir a shoilleireachadh, tha iad reòite no fìor-reòite an dèidh a 'còcaireachd. Bho seo tha e an crochadh air an ùine a teas leigheas.
Aon uair 'shrimp decoction, faodaidh iad a thoirt chun a' bhùird. Ach ciamar a bhruich carran-creige, na iongnadh caraid no aon a ghràdhaich? Ro-bruich agus mòr Peeled shrimp urrainn marinate ann an sùgh liomaid agus spìosraidh, agus an uair sin gus an Fry browned ìm. Biadh-luath agus sìmplidh a bheir thu a 'chliù as àirde cliù airson còcaire agus caraid dìreach fo ionnsaigh le ceistean mu dheidhinn mar a bhruich shrimp cho math, mar a thig thu.