Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean: na h-ainmean agus reasabaidhean

Dè Recipes Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean, fhios agad? Mur eil thu a shealbhachadh am fiosrachadh seo, bidh sinn ga thaisbeanadh ann an stuthan de an aiste seo.

Fiosrachadh coitcheann mu dheidhinn na Fionn-Rùisis Biadh

Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean a tha fìor cumanta ann an dùthaich againn. A bharrachd air sin, tha cuid de na mnathan a 'dèanamh mearachd a' creidsinn gu bheil iad dùthchasach Ruiseanach.

A feart sònraichte de Fionn-Rùisis biadh gu bheil e gu math cumanta mheis buntàta, agus gu tric a 'cleachdadh measgachadh de isbeanan, gràinean, balgain-buachair agus feòil.

An-diugh tha sinn a 'toirt aire agaibh ach beagan nàiseanta Fionn-Rùisis soithichean. Clàr-dhiubh fìor mhòr is eadar-mheasgte. Mar sin, bidh sinn a 'toirt cunntas a-mhàin as mòr-chòrdte reasabaidhean.

Bigus le feòil muice agus sauerkraut

Bigus S e soitheach a tha a 'còrdadh gu mòr Belarus chan ann a mhàin, ach cuideachd ann an Lithuania, Ukraine agus fiù' s an Ruis. Tha iomadh dòigh a bhith ag ullachadh na thuirt an dinneir. Beachdaich air an dòigh as fhasa agus as luaithe.

Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean nach eil feum togail thall thairis agus cosgail tàthchuid. Tha iad air a dhèanamh bho stuthan sìmplidh a tha rim faotainn gu h-uile duine.

Mar sin, gus an ullachadh Bigus feumaidh sinn:

• Feòil muice - 400 g;
• curranan - 1-2 PCan.;
• smocte eadar-dhealaichte - 200 g;
• Fresh càl - 400 g;
• onion geal - 2 cinn;
• sauerkraut - mu 400 g;
• acute ketchup - 100 g;
• seedless Prunes - 8 PCan.;
• Ghrinneachadh ola - a 'buntainn ri blasad;
• salainn, spìosraidhean is piobar - blasad cur a-steach.

Processing co-phàirtean airson Bigus

Fionn-Rùisis nàiseanta Biadh soithichean, na reasabaidhean de a tha sinn a 'beachdachadh, an-còmhnaidh a' tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd uabhasach math agus Calorie. Mus tèid thu bhruich Bigus, uile de na co-phàirtean a bhith air an giullachd. Feòil muice ghlanadh, a thiormachadh agus a 'gearradh a-steach do cubes. Onions glanadh agus a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan. Saor an-asgaidh curran Peel agus a 'suathadh air mòr grater. Càl duilleach tha bochd air an uachdar agus a 'gearradh a-steach do breagha stiallan. Smocte meadhanach mòr sgudaichte agus seedless Prunes zaparivayut ann an uisge goileach, agus an uair sin a ghearradh le sgian.

Ròstadh tàthchuid domhainn ann an sgeileid

Bha cha mhòr a h-uile reasabaidhean Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean feum cùramach ròstadh tàthchuid. Agus Bigus eil ach a-mhàin airson an riaghailt seo.

Teasachadh na neòinean-ola ann an sgeileid, a sgaoileadh a bhas agus feòil muice gus an deach a rùsg. An uair sin ris an feòil currain is uinneanan. Tha an seòrsa stuth a tha measgaichte, còmhdach le mullach agus eanaraich thairis teas mheadhan fhèin sùgh. Às dèidh sin air an cur ri orra, agus a 'smocadh prune. Anns a 'phàirt seo den t-soitheach a-rithist Fry airson beagan mhionaidean.

Simmer air an stòbh

Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean a tha gu math sìmplidh a dheasachadh. An dèidh an tàthchuid tha ròsda, sgaoil iad sauerkraut agus fìor-càl, cuir chàraid speuclairean uisge agus eanaraich fo mullach ¼ airson uair a thìde. An dèidh an àm seo an toradh a chur ris a ketchup, salann, piobar agus Seasoning. Carachadh na co-phàirtean, an eanaraich a-rithist airson 45 mionaid.

Ciamar a bheir gu buil a 'bhòrd?

Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean, na dealbhan a tha air a thoirt seachad ann an aiste seo a tha a 'frithealadh aig a' bhòrd le pìos arain agus uaine. Bigus sgaoileadh ann domhainn truinnsear agus optionally blas uachdar. So dinneir urrainn dhut shàsachadh chan ann a mhàin a theaghlach, ach cuideachd àireamh mhòr de luchd-aoigheachd.

Cruadhaichte buntàta le balgan-buachair agus hama

Ciamar dìreach soithichean Fionn-Rùisis nàiseanta a 'bhìdh? -Ainmean aca a tha gu math sìmplidh agus soilleir dhan h-uile duine. Mar riaghailt, tha iad coltach ri Russian soithichean, ach dh'fhaodadh fuaim beagan eadar-dhealaichte (Jour, a chluas, dumplings, bhuntàta bhreacagan, Drach, bana-bhuidsichean, kindyuk, machanka, zrazy, Knuckle, msaa).

Mar sin, ciamar a dheasachadh nàiseanta Fionn-Rùisis soithichean bho bhuntàta? Airson seo a dh'fheumas sinn:

• Buntàta - 1 kg;
• smocte hama - mu 300 g;
• thiormaich balgan-buachair - mu 100 g;
• Ghrinneachadh ola - 30 ML;
• mara salainn, thiormaich Rosemary, piobar dubh, sweet paprika - a 'buntainn ri blas.

ullachadh biadh

Mus tèid thu bhruich as bhlasta mheis Belarus, a thiormachadh balgan-buachair a tha cur ann an ordugh agus air a bhaisteadh fo uisge a 'ruith. Iad an uair sin a 'dòrtadh uisge goileach gus am bi iad air an làn bhogadh ann. Mar sin, feumaidh na balgan-buachair suail airson mu uair a thìde. Aig an aon àm, tha an obair airson rudan eile.

Bacon ghearradh ann an stiallan agus buntàta a ghlanadh agus a gearradh a-steach gu 4 sliseagan.

Tha balgan-buachair a thoirt air falbh bho na sùgh a-rithist a sguabadh agus air a ghoil ann an teas ¼ airson mu uair a thìde. Bha iad an uair sin a thoirt air falbh, agus an aon sùgh chuir buntàta. Cho luath 'sa leaghan a' tighinn gu goil a-rithist, tha e saillte. Ann an mionaid 7 buntàta air a buain.

Tha sinn a 'cruthachadh agus a' fuine mheis

Gus ullachadh a bhlasta soithichean a 'cleachdadh a' fuine. His veiled foil agus an uair sin a 'breith a mach a' bhuntàta. Air an cur air mullach hama agus balgan-buachair. Tàthchuid blas le salann, ola lusan, Rosemary, agus paprika peabairean.

Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 °, agus an uair sin a 'cur a' fuine air a lìonadh. Tha biadh air ullachadh airson 20 mionaid.

Tha sinn a 'frithealadh airson dìnnear

Aon uair 's am buntàta a tha bog, a' gabhail a-mach pan agus an sgoltadh na th 'air truinnsearan. Agus anns gach cuibhrionn sgaoileadh a-mhàin Chan eil glasraich, ach cuideachd hama agus balgan-buachair. Top lòn deiseil, faodaidh tu dòirtidh reamhar tiugh uachdar agus crathaidh le fìor-lusan.

Meatballs ann Fionn-Rùisis

Fionn-Rùisis nàiseanta soithichean-còmhnaidh a tha furasta a dheasachadh. Agus meatballs - Chan eil ach a-mhàin.

Gus a dhèanamh orra aig an taigh, feumaidh sinn:

• Pshenko - 200 g;
• uisge fuar - 300 ML;
• reamhar bainne - 300 ML;
• uighean amh mòr - 2 PCan.;
• siùcar - spàin mhòr;
• salainn - 1/4 mìlsean spàinean;
• Ghrinneachadh ola - an urra.

còcaireachd bunaitean

Mus tèid thu Fry an meatballs ann am pana Fionn-Rùisis, ullachadh a bu chòir an taois. Airson an adhbhair seo bruich brochan millet bhith a 'cleachdadh measgachadh de fad bainne agus ag òl an uisge.

Nuair a steigeach lite tha e deiseil, tha e air a chur ris a 'blasad air salainn agus siùcar, agus an uair sin a mheasgachadh mòr. A 'feitheamh airson pàirt fuarachaidh bunaitean a' chànain, an aon soithichean a sgaoil a chuipeadh uighean. Re-mix bathar, a 'tòiseachadh a bhruich burgairean.

Fry bathar ann phana-fraighigidh

Knead an taois seòrsa de millet lite, faodaidh tu tòiseachadh phana. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail àbhaisteach ballachan tiugh pan agus dòirtidh e maslitse. Strong teasachaidh ola lusan, ann am bobhla sgaoil an taois a 'cleachdadh bùird. Aig àm air coitcheann thar urrainn dhut bhruich airson ceithir no còig meatballs.

Fry 'air aon taobh (airson dhà no trì mionaidean), tha iad gu socair Cuir a-null gu taobh eile.

Às dèidh a 'patties tha bruich, tha iad a thoirt air falbh bho na pan le lann no forc agus cur air dòigh air an truinnsear mòr. Mar airson falamh sauté pan, agus sgaoil e ann an ùr baidse de stuthan, agus air an ullachadh san aon dòigh.

Ciamar a bhith a 'taisbeanadh na h-aoighean?

Mar a chì thu, chan eil dad doirbh ann an ullachadh Fionn-Rùisis feòil bàlaichean. Aon uair 's na h-uile nithean a tha a' ròsda, tha iad a thoirt dhan bhòrd. A thuilleadh air seo bha a 'frithealadh soitheach ùr mil, tiugh uachdar no staing.

Potato bhreacagan ann a 'phana-fraighigidh

Potato bhreacagan - tha e na Fionn-Rùisis bhuntàta bhreacagan. Gus an ullachadh, feumaidh sinn beag seata de stuthan, 'se sin:

• tro mheadhan na buntàta - 3 PCan.;
• amh ugh mòr - 1 pc.;
• min - mu 4 spàinean mòra;
• salainn - gràinnean;
• grinneachadh ola - airson phana.

A 'dèanamh na stèidh

Tha an taois airson a 'bhuntàta Fionn-Rùisis bhreacagan ga ullachadh gu luath agus gu furasta. Gus seo a choileanadh, an lìon cuibheasachd buntàta, agus an uair sin a 'suathadh riutha air mòr grater. Às dèidh sin, na lusan a tha a 'cur ris an clàr-salainn, amh ugh agus solas mine. Carachadh na co-phàirtean a gheibhear le taois follaiseach inclusions buntàta.

Ma thathar ag iarraidh, an taois e comasach tuilleadh Cuir dubh piobar agus ùr-grated onion. Bheir seo an bhreacagan sònraichte aroma agus blas.

Pròiseas airson a bhith ag ullachadh sgeileid

An dèidh mheasgadh, 'bhuntàta buinn a dhol air adhart gus a ròstadh. Gus seo a dhèanamh ann an tiugh-balla sgeileid a theasachadh an glasraich ola, agus an uair sin sgaoil an taois, a 'cleachdadh spàin mhòr.

Fry na Fionn-Rùisis bhuntàta bhreacagan bu chòir a bhith air an aon prionnsabal mar àbhaisteach no meatballs bhreacagan. A 'feitheamh airson bonn an taobh an deargadh bathar, an inverted forc agus a chòcaireachd airson greis.

An dèidh a 'ròstadh, an aon baidse de bhuntàta bhreacagan sgaoil iad air truinnsear agus ann a' phana-fraighigidh chuir fear ùr.

Serve buill teaghlaich

Fionn-Rùisis bhuntàta bhreacagan 'frithealadh aig a' bhòrd teth. Thathas a 'moladh gu gan cleachdadh còmhla ris tiugh uachdar is tomàto sabhs, agus milis teth tea.