Mar a bhruich curranan, a ghleidheadh beothamain

Tha a 'phrìomh dhuilgheadas le teas-glasraich a làimhseachadh - a tha a' gleidheadh an beothamain. Gu mì-fhortanach, chan eil seo daonnan comasach. Uime sin, mnathan a 'dèanamh mòran a' gabhail cùram-mhàin mu dheidhinn gu bheil a bha am biadh blasta, ach cuideachd feumail, mar a tha a 'smaointinn air a bhruich churranan. Tha seo a 'glasraich tha e ainmeil airson togalaichean buannachdail. Gu h-àraidh curranan tha saidhbhir ann an carotene. Freagair na ceistean uile co-cheangailte ri ullachadh na glasraich seo, bidh sinn a 'feuchainn anns an aiste seo.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'chuid as motha air a mheas feumail curranan, a bhruich ann an goileadair dùbailte. Chan eil e gu feum mòran oidhirp. Dìreach sinn luidh an glasraich ann dùbailte goileadair agus chuir miannaichte modh. Ach dè ma dòigh seo cha robh aig a làimh? Mar a bhruich na currain? Ann an riochd a tha e nas fheàrr a 'goil?

Am feum mi a 'gearradh an curranan pìosan a-steach mus giollachd? Rèir sgrùdaidhean, bhiotamain stòran tuilleadh ann curranan, goil fad. Gu dearbh, ann an àiteigin àm, faodaidh tu gearradh a-steach pìosan mar sin a tha e air a bhruich nas luaithe. Ach anns a 'chùis seo air càileachd nan deireannach am bathar' fulang.

Nithean còcairean ag ràdh nach eil e fiù 's a dh'fheumas a bhith air a ghlanadh. Dìreach seo lusan, mar sam bith eile, bu chòir a bhith a 'glanadh mionaideach, a' cleachdadh bruis. Cia mheud bruich curranan amh? Uair Chan eil atharrachadh. Peel ann an caol i, agus nach 'eil ann an dòigh sam bith buaidh air an ùine bruich.

Bhruicheadh curranan gabhail a-steach falkarinol. Stuth seo gu mòr a 'lùghdachadh cunnart aillse. Uime sin, tha mòran luchd-saidheans a 'feuchainn ri freagair a' cheist, ciamar a bhruich curranan, agus ciamar. Nuair a bhios e a 'gearradh a-steach pìosan de an sgìre' conaltradh ris an taobh a-muigh àrainneachd àrdachadh, mar sin, a 'chuid mhòr de na beothamain, lusan duilleagan seo.

Curran sònraichte glasraich. Le ceart leigheas, i nach 'eil a mhàin cha do chaill feartan, agus a' meudachadh orra. Tha e air a dhearbhadh gun robh an t-suim de antioxidants anns a 'bruich curranan àrdachadh trì tursan agus a' sìor fhàs airson 7 làithean.

Goil curranan bu chòir a bhith taobh a-staigh 20 mionaid. Ma tha an glasraich a tha tro mheadhan meud, an sin biodh seo gu leòr airson a thoirt gu deisealachd. Thoir sùil air co-dhiù a tha a 'churrain bruich, faodaidh sibh a' cleachdadh an sgian no forc. Ma tha iad Is urrainn dhut bhrodadh glasraich, an uair sin tha e deiseil. Tha e nas fheàrr ma 'churrain fhathast beagan taobh a-staigh a' chompanaidh.

Cooking bu chòir a bhith ann an uisge gun a bhith a 'cur salainn. Gus tòiseachadh air a 'phròiseas a tha riatanach ann an uisge fuar.

Bhruicheadh curranan faodar a chleachdadh ann an ullachadh diofar soithichean. Tha ea 'cur sam bith sailead, chan ann a-mhàin air sgàth bòidhchead an dath, ach cuideachd air sgàth blas.

Seo beagan reasabaidhean. Gabh 100 gram de curranan, 50 de g horseradish, soilire cho math, mu dhà-bùird-bùird de cnòthan Frangach agus beagan ìm. Curranan agus trì ro-goil a 'cleachdadh grater, agus a' pronnadh na cnothan ann an aol-tàthaidh. Soilire ghearradh gu math grinn. Measgaich na grìtheidean agus cuir an t-ìm. Bu chòir a 'faighinn mòr-coltach Pate. Sinn a 'cleachdadh e airson ceapairean.

Agus mu dheireadh, a bhlasta brot reasabaidh. Airson a bhith ag ullachadh Feumaidh 75 gram à tiona beans (geal) leth cileagram feòil muice, 350 gram de buntàta, 750 g de curranan, uinneanan dà car uaine agus ìm. Mura h-eil canastair pònairean, amh beans Feumaidh chiad goil. Buntàta, uinneanan agus curranan gearradh a-steach meadhanach mòr cubes. Feòil cuideachd a 'glanadh agus a' gearradh a-steach cubes. Fry an fheòil ann an ìm, cuir uinneanan agus spìosraidh blasad. An sin luidh a-mach a 'bhuntàta agus churranan. A h-uile bit sìol agus dòirtidh uisge no brot (350 ML). Nuair a h-uile càil deiseil, ris an pònairean is uaine. Còcaire do eile trì mionaidean.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich curranan, agus is urrainn dhomh a dhèanamh a-mach às tòrr de bhlasta soithichean. Cuimhnich gum beothamain a tha gu h-àraidh ann an fheum de chloinn a corp, mar sin, bi cinnteach gu 'cleachdadh seo glasraich bhiadh anns an leanaibh aca.