Crab dragh Vici: composition, caloric, Dèanadair

Tha a 'chiad a' tighinn suas ris na Japanese crab maidean. Thachair seo ann an 1973. Tha bathar-ainm a tha Kanikama agus tha e a dlùthadh de sgudal iasgach. Anns an Ruis, leithid stuthan air nochdadh an dèidh sin. An-dràsta, 'bhathar seo ri fhaighinn fo brand ainmean eadar-dhealaichte. Ach tomad-ceannach a tha a 'chuid mhòr eòlach crab dragh Vici. Airson bheil beachd mu dheidhinn a 'bhathar seo, tha thu gu bhith ag ionnsachadh mu dheidhinn cho mòr' sa ghabhas.

saothrachadh phròiseas

Tha bathar a tha coltach ri co-aimsireil crab maidean, a dhèanamh ann an Aonadh Shobhietach ann an Murmansk, air ais anns an t-ochdadan. An sin GOST e dhlùthadh stuffing dhèanamh èisg agus shrimp feed còmhla ri cùbhraidh agus flavoring cur-ris, agus diofar dathan. An-diugh, mòr-chòrdte crab dragh Vici 'dèanamh cha mhòr an aon teicneòlas.

'Chùis gu lèir air a dhèanamh suas de ghrunnan ìrean:

1. An toiseach, anns na cuantaibh miasan de na Pacific agus a 'Chuain Siar cuantan a tha a' buain iasg mar hake, gorm caoiteag agus Pollack.
2. Tha stoc a bha an uair sin air a smachdachadh gu sònraichte leigheas agus nighe. Tha seo a Phronn "Surimi". Unusual ainm an iar-chrìochnaichte bathar a thogail bho ainmeil Iapanach soitheach, a tha air ullachadh le bhith a 'reothadh agus an dèidh sin a' bleith shrimp feòil no iasg geal.
3. Tha mòr-thoradh silidh a 'chiad reòite agus an uair sin a dhèanamh riatanach sam bith rin cur-ris agus le bhith a' measgachadh a h-uile atharrachadh gu homogeneous measgachadh.
4. Air sònraichte deilbhidhean e air a roiligeadh a-steach don loch-tasgaidh agus Bhiodh.
5. Tha a 'fuarachadh an duilleag stuth air a thionndadh a-steach air an rolla agus an uair sin a ghearradh a-steach do beàrnan fa leth, an dèidh wrapping e ann am film.
6. Sticks lìonadh gu plastaig pasgaidh.
7. Tha falamhachd na siostaman a tha an às-fhalamhachadh agus an uair sin a sheulachadh.
8. Às dèidh sin, tha an toradh pasteurized.
9. Next, chrìochnaichte Tha stuthan airson reothadh (18 às aonais ceuman).

Agus às dèidh sin crab dragh Vici a 'tighinn ann am bùithtean, agus an uair sin - air a' bhòrd gu na luchd-ceannaich.

practicuil

Tha gach biadh fhèin aig an sgìre iarrtas. Tha seo air sgàth nam feartan aige, feartan agus blas feartan. tric Crab maidean Vici a chleachdadh airson còcaireachd mìorbhaileach roilichean, solas agus cùbhraidh ceapairean agus Salads de gach seòrsa. A thuilleadh air sin, pìosan fhìnealta bruthadh Phronn uaireannan a 'fuine ann an Bris. Tha e a 'tionndadh a-mach a' chiad bhathar leithid teth ceapaire. Ged a tha e ro fhuar gu math blasta. Ann an cuid de chùisean, crab maidean air an cleachdadh mar bhunait airson an stuffing. Tha iad a 'filleadh a h-uile seòrsa de lìonaidhean. Na stuthan sin a tha air leth freagarrach airson pàrtaidhean mar blasad bidhe. Uaireannan, air an aghaidh, tha e dragh ann an iom-fhillte measgachadh phasgadh, mar eisimpleir, Pita. Eòlach bean an taighe urrainn bhruich mach às an àbhaist crab dragh mìorbhaileach meatballs le measgadh pronnadh cèic measgachadh le grated càise agus semolina. Na stuthan sin a tha còrdadh gu mòr ris a 'chloinn. Tha, agus le inbheach sam bith ag aontachadh gabhaibh tlachd ann an paidhir cùbhraidh cutlets mar solas bracaist. Tha cuid de luchd-ciùird fiù 's gan ullachadh fuar brot. Tha h-uile an crochadh air deònach, sgilean agus an mac-meanmna.

crabmeat

Air na sgeilpichean de stòran ann an eòlach pacaidh uaireannan gheibh thu bhathar ris an cante "partan feòil". Dè a tha e agus ciamar a tha e eadar-dhealaichte bhon àbhaist airson a h-uile maidean? Mòran a 'creidsinn gu bheil eadar na toraidhean sin chan eil eadar-dhealachadh.

Tha e ag argamaid gu bheil a 'crab feòil - tha e na pìosan a tha a' fuireach ann an toradh às dèidh a 'gearradh an toinneamh slaodadh a-steach slatan. Gu dearbh, mar a bhathar faodar beachdachadh sgudail bathar. Ach saothrachaidh nach eil ag aontachadh. A rèir orra, measgachadh airson a leithid de feòil Tha brot. Mar thoradh, bhathar a 'chuairt dheireannach a tha nas bog agus làn sùgh. Gu dearbh, mus bha e mar sin. Pìosan de dh'fheòil ann an Vacuum pacaidean air an-còmhnaidh a 'blasad fhìnealta agus fàileadh na dryish maidean. Now càileachd an dà chuid bathar cha mhòr co-ionnan. Co-dhiù leithid sealladh air a leasachadh am measg an luchd-cleachdaidh. Mar sin, airson Salads agus soithichean eile far a bheil thu ag iarraidh a 'bleith na co-phàirtean,' se sin feòil a cheannach, oir tha e anns na bùthan, a bharrachd air a h-uile càil a thathar a 'reic aig prìs nas ìsle.

Dèanadair a '

Cò a 'dèanamh ainmeil crab dragh Vici? Tha Dèanadair agus sealbhadair a tha mar-thà air fàs gu math ainmeil brand - Lithuanian companaidh "Viciunai". Chaidh a stèidheachadh ann an 1991, goirid an dèidh an Sòbhieteach a thuit. Headquartered ann am baile Kaunas, agus na prìomh ghoireasan riochdachaidh a tha suidhichte ann an trì-seann Sòbhieteach republics: Lithuania (tuiteam), Estonia (Tallinn) agus Kaliningrad (Sovetsk). As a 'chompanaidh riochdachaidh a tha às-mhalairt.

Thairis air na bliadhnaichean, a 'chompanaidh ag obair gu dlùth le còrr is 36 dùthchannan air feadh an t-saoghail. Tha làithreach Tha oifisean ann an Estonia, an Ruis, Latvia, Casagstan, an Ucràin, a 'Phòlainn, Poblachd nan Seic agus sa Bheilg. Seach an t-chòrdte crab maidean, fo ainm Vici iomadh bathar eile: reòthte agus a 'smocadh iasg, a thuilleadh air diofar artaigilean "partan feòil" (spògan, isbean). Thairis air 25 bliadhna de obair Vici brand tarbhach air a bhith a 'Undisputed a threòrachadh ann an càileachd agus exquisite blas, agus a' chompanaidh a tha air aithneachadh mar an riochdaire as motha de surimi, iasg agus còcaireachd measgachadh de bhiadh-mara an t-saoghal.

Tha buill a 'bhathar

Mìltean de dhaoine gach latha ri fhaotainn ann an stòr a 'chiad dearg agus geal air biadh mara. Chuid as motha dhiubh, gu dearbh, nach eil crùbagan. Ach seo a miann a bhith ga cleachdadh ann am biadh nach eil a chall. Ach, tha mòran fhathast a 'smaointinn bho dè tha a' dèanamh dragh Vici crab. Tha composition seo compo bathar a tha gu math eadar-mheasgte.

Osbarr surimi (Phronn iasg), tha e gabhail a-steach: uisge, ola, salainn, Starch, ugh geal, a thuilleadh air leasachaidhean a thaobh bidhe:

• colorants (E120, 160c, 131);
• blas "partan",-ionann ris an nàdarra;
• thickener (E407);
• aroma agus blas enhancers (E621, 627, 631).

Tha beairteas seata de ceimigeach phàirtean a-rithist a 'dearbhadh an tuigse a bh' ann an daoine measail air a chur an cèill rè a 'dèanamh chopsticks Chan eil leòn aon crab. Tha, agus an t-iasg seo a 'bhathar fhèin neo-chinnteach. Mar a tha fhios, surimi dhèanamh bho sgudal, mar sin, a 'bruidhinn mu dheidhinn cuid de sheòrsa blas no a' cleachdadh Chan eil fiù 's fhiach e. Ach chan eil e stad a chur air luchd-ceannach a tha deònach a bhith mòr-chòrdte le bathar, ag amas a-mhàin air a h-ainm.

nàdarra cur-ris

Am measg nan beairteach raon de bhathar a 'chompanaidh ainmeil sin, tha eisimpleirean a bheil luach a' pàigheadh barrachd aire. 'S e seo na annas brand Vici - crab maidean le feòil nàdarra crab.

Chan eil dha-rìribh foill. Tha buill a 'bhathar -rìribh tha cuid suim de chrùbag feòil. Ach, chan urrainn dhuinn a ràdh gu bheil seo gu mòr a 'nochdadh ann a blas làidir air. Ged a tha fhathast solus, ach gu math tlachdmhor aroma de carran-creige. Ach a 'phrìs a' bhathair a tha 2-3 tursan nas àirde na an àbhaist. Gidheadh, an làthair leithid an cur ag adhbharachadh mòran dhaoine gus stad a chur air do roghainn air a 'bhathar seo. Gu dearbh, a chionn sam bith ceannaiche subconsciously ag amas air rudeigin a nàdarra. Agus chan eil e gu diofar cò mheud de phrìseil seo a mhealtainn a tha ann. Ann gus meudachadh air an iarrtas airson bathar maker 'dèanamh an co-fhreagarrach pacaidh an sgrìobhadh, a tha a' tàladh nàdarra aire an neach-ceannach. Fiosrachadh a bharrachd ag obair mar sanasachd agus a 'cheann thall a' dol gu miannaichte a thoradh.

Ro-shealladh luchd-cleachdaidh

An-diugh, 's dòcha, chan eil a leithid de neach a bhiodh a-riamh a dh'fheuch crab maidean Vici. Beachdan mu bhathar seo fhathast dà-sheaghach. Tha a 'mhòr-chuid de luchd-ceannach a' dearbhadh càileachd math agus deagh bhlas feartan de bhathar.

Mar as trice tha leithid slatan SÙBAILTE làn sùgh inneach agus tlachdmhor socair fàileadh. Ach uaireannan tha pacaidean anns a bheil am bathar sgapte a tha cha mhòr ann an làmhan an dìth taiseachd. A thuilleadh air sin, o chionn ghoirid, tric a 'gearain gu puinnseanachadh an dèidh ithe biadh, a-steach le maidean Vici. Tha seo air a stiùireadh le riochdairean Roskontrolya a 'coimhead nas mionaidiche air na stuthan de chompanaidhean earbsach. Tha na toraidhean a bha na bhriseadh dùil. Airson cuid de na comharran (ro ìosal suim pròtain agus an làthair undeclared Stuthan ceimigeach ann an composition), cuid de bhathar-ainmean air a bhith a-steach ann an "liosta dubh" agus a tha air a thoirmeasg airson a reic anns an Ruis.

Tha an lùth a luach a 'bhathar

A rèir beathachaidh, chan eil e riatanach bruidhinn mu dheidhinn sònraichte sam bith buannachd crab maidean. Ach, airson an dèanamh a 'cleachdadh a' bhathar seo amh iasg.

Ach chan eil an luchd-dèanaimh 'sònrachadh gu bheil na factaraidhean nach eil surimi fillet fìor-iasg a ghlacadh, mar gum bu chòir a bhith goireasach. Mar riaghailt, a 'cleachdadh biadh reòite no sgudal coitcheann. Tha iad gu cùramach a sguabadh air a thoirt air falbh dubh, filmichean, cnàimh agus stuthan eile. Tha an toradh a tha sùbailte-solais dhathte mart-fheòil le àrd gelling comas. A 'chuairt dheireannach bathar fhaighinn an dèidh a leithid sin de chùis a' cur rudan eile air an cruthachadh.

Dè a tha anns a 'chùis seo an Calorie crab dragh Vici? A rèir an t-àraidh bathar, dh'fhaodadh gum biodh e 69-139,7 kcal. Ann am prionnsapal, tha e gu math beagan. Sticks le nas lugha Calorie as freagarraiche airson an cleachdadh làitheil, tha iad bhon àireamh sa cheud de surimi h-àrd. Mar sin, ann a leithid sin de stuthan nach eil cho cronail "ceimigeachd." Sin na suidheachaidhean sin agus bu chòir a b 'fheàrr.