Loach iasg - a 'sailleadh reasabaidhean: luath, spìosrach is traidiseanta

Red iasg chan eil e ann gu dìomhain a 'beachdachadh air a' chuid as blasta agus cheannaich mhòr-chuid airson làithean-saora. Bhradain, breac agus bradan a tha nas so-ruigsinn na na char, co-dhiù oir tha seo a èisg transbaikalian tùs a tha fo dhìon an Leabhar Dearg. Ach, uaireannan a ' "lìonadh suas" ann an stòr char, agus a' chosgais aige a tha mòran nas ìsle na prìsean an de "bhràithrean" an teaghlaich. Tha fortanach fheadhainn a cheannaich an t-iasg, 'tòiseachadh a' Rush ann an rannsachadh aice reasabaidhean. Agus luchd-leantainn salainn uisge àiteachaidh chan eil fhios ma tha ag ullachadh iasg breac. Pickles reasabaidhean a mholadh anns an aiste seo eadar-mheasgte, agus na toraidhean air an cleachdadh a tha blasta. Mar sin, nuair a choinnich iad aig a 'stòr leis a' char Chan eil chall - a ghabhail, agus tuilleadh!

luath sailleadh

Mar sin, ma tha char, bhiodh e feumail gu picil "airson an-diugh", agus reòite iasg (a tha nàdarra, cho math ri bàtaichean cèin), tha e riatanach gu Defrost e ann ro-làimh, fionnaraichte agus mean air mhean. An uair sin tha a 'chlosach a ghearradh, agus gus na stàite agus skinless fillets. Às dèidh a 'chiad tosgaire a dhèanamh stèidhichte leth liotair uisge le sgaoil ann an trì bùird salainn. Tha seo sàl dhòrtadh fuar fillet suidhichte air mullach eallach a thoirt air falbh, agus dealbhadh airson leth uair a thìde. Sàl tha gluasad, agus a 'char còig mionaidean a tha air a dhòrtadh ann an glainne uisge anns a bheil an sgaradh-bùird de fìon-geur. Aig an àm seo, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan mòr onion measgaichte le dà duilleagan labhrais, pile agus grunn ola lusan peasairean piobar. Tha seo a "sauce" aodach ottsezhenny fillets. Fichead mionaid an dèidh sin, tha an clàr a tha mar-thà a 'solarachadh a chrìochnaich loach iasg. Recipes sailleadh e tha eadar-mheasgte, ach seo - na bu luaithe.

tioram sailleadh

Airson rithe, an sàl nach eil feum air - bidh e a chruthachadh anns an dearbh iasg breac. Recipes picil ann an dòigh nach eil a-mhàin dearg, ach cuideachd airson sam bith eile iasg. Closach a-rithist a tha a gearradh a-steach fillets, ach a-nis obsushivayut. Tha an dà leth de shalainn-chochall a crathadh le measgachadh de shalainn, siùcar agus spìosraidh; Tha a 'chiad dhà co-phàirtean a tha a thogail mun aon, spìosraidh - blasad. Ann an saucepan no poit-ìosal air a crathadh air an aon composition. Tha e air a chur a-mach aon leth den fillet craiceann taobh sìos. Tha a 'mhullach air a crathadh le measgachadh a-rithist, fhrasadh le sùgh liomaid agus blas le labhrais, lusan (Dill, peirsill, msaa) fillet' frithealadh an dàrna leth (a-nis suas an craicionn), a tha cuideachd gu feum crathaidh bàidheile composition. Pot teann a chòmhdach agus a 'frids falaichte ann airson co-dhiù dà latha. Ma eun mòr - aois nas fhaide.

Tha trì latha sailleadh

Oir Defrost optionally chlosach, agus fiù 's ion-mhiannaichte, oir an reòite fhaighinn tuilleadh SÙBAILTE sailleadh èisg. Tha, agus a 'phròiseas a tha gu math sìmplidh: loach an gearradh a-steach pìosan goireasach, air a dhèanamh anns a' phoit agus dhòirt salainn. Na biodh eagal ort gu dòirtidh - Bird shùghadh a-mhàin ciod a tha sin a dhìth. Faodaidh tu spìosraidh ma thogras tu spìosrach. Latha comas blàth, anns a 'chidsin, an sin dà barrachd a chur ann an frids - agus faodaidh tu ithe.

tosgaire ola

A-rithist, a 'chiad cheum a tha a' gearradh a 'chlosach a-steach fillets. Ma tha e cuideachd a 'gearradh a-steach cuibhrionnan, sailleadh char aig an taigh a' gabhail àite mòran nas luaithe. Tha sàl a dhèanamh de leth cupa ola neòinean-grèine, dà mhòr spoonfuls salainn agus beagan - siùcar. Bidh e gu leòr airson seachd ceud gram de iasg a ghearradh. Airson sgaoileadh nas fheàrr dìreach a-steach an canastair, far a bheil an iom-fhillte char, agus dòirtidh an sàl, a 'measgachadh na th'. Tha am banca frids seasamh airson leth latha, an dèidh a tha na pìosan deiseil gus a bhith a 'frithealadh.

Mar a chì thu, nuair a cheannach iasg breac reasabaidhean picil Faodar a thaghadh mar a thathar ag iarraidh, an dà chuid an ùine bruich agus air a 'chuairt dheireannach blas.