Liosta de mheasan. Sweet mheasan. Russian mheasan

Tha am facal "measan" - chan eil luibheach teirm. Tha na daoine fo tha e cumanta a 'tuigsinn milis a ghabhas ithe chraobhan le measan agus cuid de phreasan.

Dè tha na measan?

Air eadar-theangachadh bhon Laideann measan an aon rud mar sin de na seirbheis. Agus fo fo-roinn-seòrsa seo tha freagarrach agus dearcan, agus glasraich, agus cnothan, agus gràinnean. O chionn ghoirid, na dearcan Chaidh beachdachadh air ballrachd ann an measan teaghlach, mar a tha iad an dà chuid Faodar ithe amh, agus glasraich gu tric feum teas leigheas. Tha seòrsachadh eile, fo a tha a 'gabhail a-steach mar measan Pumpkin, anainn, dinnsear agus feadhainn eile. ' S e am measan a bhruich urrainn dhut milis, fada a stòradh workpiece. Tha seo a 'seòrsachadh fad is farsaing san Roinn Eòrpa. Am bheil e comasach a bhith air am meas, mar tomàtothan, air sgàth an t-uaine a tha tomàtothan a bhruich glè bhlasta staing? Ann an cuid de chùisean, measan lusan air an roinn ann sweet measan agus acid no ithe agus ithe. Mar sin, a 'roinn glasraich, measan agus dearcan e glè cumhach. Tha mòran eile a 'seòrsachadh gabhail ris ann an diofar achaidhean saidheans, gnìomhachais agus feumalachdan eile. Mar eisimpleir, structar na measan air a sgaradh a-steach dhan chloich agus pome, tùs - ann fiadhaich agus àiteach no briodachadh fheadhainn thar-ghnèithich. Fiù 's tha - uaine agus dearg mheasan. Tha a 'phuing gu bheil dath dearg uaireannan tha an ath-bhualadh mothachaidh. Tha seo a 'buntainn ri shùbhan-làir orainsearan, agus mar sin air. N., Mar sin chan eil e a' moladh gu bheil àireamh mhòr de bhoireannaich a tha trom agus clann òga. dìth potassium agus carotene, roinnean-seòrsa sin a dhèanamh suas, mar eisimpleir, air sgàth an Apricot.

Apricot

Apricot agus fiadhaich gnèithean zherdel a 'fàs ann an ceann a deas na Ruis. Cia milis measan, apracotan freagarrach airson staing, ach air sgàth an àireamh mhòr de pectin, crystallize iad gu luath, mar sin, gu tric a 'dol gu Marmalade, shuiteis, silidh, sùgh. Tioram measan le clachan (apracotan) agus pitted (apracotan) zaparivayut uisge goileach agus a chleachdadh mar lìonadh airson paidhean agus cho tioram suathadh a-steach a 'mhin agus ris an taois. Apricot sùgh air sgàth àrd susbaint calcium agus iarann, a tha air an liosta de mheasan a tha air a chomharrachadh airson trom agus a 'biathadh airson biathadh an leanabain. Chaidh àireamh mhòr de phosphorus magnesium agus tha e riatanach airson obrachadh àbhaisteach eanchainn. Potassium anns a 'phàipear de apracotan, mòr acts cuairt-fala air an t-siostam, a' neartachadh myocardium.

banana

Fresh apracotan - ainneamh an luchd-tadhail cunntairean bhùithtean, ach tha e math eadar-dhealaichte - banana, a mheasan a tha air a reic a h-uile àm. All na feartan seo - fìor dearcag. Ann an cùisean eile, bananathan thall thairis don luchd-cleachdaidh nas so-ruigsinn na dachaigheil.

An inntinneach mun lus seo a 'cur ris a sgaoileadh le a shnaigheadh àiteachan den t-saoghal. Tha gun feumaidh tu a 'cruinneachadh gus an bananathan a tha iad abaich,' se sin, uaine agus cruaidh. Ma dh'fhàgas tu iad air an lus, bidh iad a 'call an feumail feartan agus blas. Spìonadh measan, air an làimh eile, fois, a 'fàs nas binne agus nas coileanta a dhèanamh air mar a rinneadh an mèinnearach trace eileamaidean agus Starch ùr unripe mheasan a tha atharrachadh gu furasta digestible measan siùcar. Suimean mòra de potassium, magnesium, calcium, agus sodium phosphorus dèanamh bananathan a tha riatanach airson a leanabh biadh. Tha seo a 'mheasan agus nuair a gheibh an leanabh a chaidh a lorg droch ghabhail agad ri glutan anns a gràn. Tha an làthair banana-phronnaidh ephedrine, a tha beagan a 'meudachadh bruthadh-fala, agus mar sin tha e air a shealltainn gipotonikam.

Russian talamh mheasan

Ruis a tha saidhbhir ann an planntachasan measan fiadhaich lusan. Ann an Ear Chèin, leithid iadh-shlat 'fàs ann an sgìre Kaliningrad - mhuir buckthorn, sùbh-craoibhe, agus na smeuran-dubha mucagan, ann Bashkortostan ann an Urals - ubhal, sirist, Siberia - sùbhan-craoibh, currants, braoileagan, blueberries, braoileagan, shùbhan-làir. Liosta de mheasan agus dhearcagan 'S e cho mòr a tha a' ainmich iad uile ann an artaigil goirid a tha do-dhèanta. Primordially Russian faodar beachdachadh air mar ùbhlan, peuran, sirist, iomadh seòrsa dearcan. A bharrachd air na h-àrd, tha e - smeuran, blueberries, cloiche, dris, sùbh-craoibhe, lus na feannaig, cloudberry, cranberry, beinn uinnseann, droigheann, Saskatoon, elderberries, cherries, etc. Agus chan e seo an liosta de mheasan agus dhearcagan, a tha air a lorg air an tìr ar dùthcha ..

Goji dhearcan no Boxthorn?

O chionn ghoirid, mar bathar airson cuideam a chall uabhasach a shanasachd Goji measan lusan. Ma ghabhas sinn an t-iomradh classifier, a tha tuairisgeul de mheasan agus dhearcagan, chì thu gu bheil seo mìorbhaileach lus tha eòlach air a h-uile Russian agus sgaoilte air feadh na sgìre na Ruis, agus tha sinn a 'toirt cuireadh Boxthorn. Chan eil seo dhearcag chòrd math mòr-chòrdte am measg ar sinnsearan, a chionn cha robh i a 'chiad bhlas is aroma follaiseach, leithid sùbhan-craoibh, currants agus shùbhan-làir. A thuilleadh air sin, ann an coltas a ghabhas ithe wolfberry Is urrainn dhut a bhith breisleach le madadh-allaidh puinnseanta dearcag. Slimming ar sheanmhairean tric a 'cleachdadh gooseberries.

gooseberry

"Tuath dhearcan" mar le solas làmh air an ainmeachadh mar Michurin gooseberry 'fàs ann an aghaidh a h-uile gàrradh agus anns na sràidean, nach eil dùthchasach Ruiseanach. Chaidh a thug dhuinn o chionn iomadh linn. Ann an eachdraidh an àm Ivan III, tha iomradh seo preas. Taste feartan dearcan fhada meas agus air an cleachdadh ann an còcaireachd gu compotes, stopadh, stopadh, jellies, sauces, sùgh, fìon, liqueurs agus fìon-geur. Gooseberry glè fheumail bho meidigeach sealladh. Decoction na duilleagan is dearcan aig chaitheamh ag òl, Frangach agus ana-at feartan dearcan chuidich ann an craiceann sèid. Buinneich agus a 'bhuinneach gooseberry dìreach eil ionaid. Bha comas a 'gleusadh an cathraiche a' leasachadh iomlan metabolism, a thoirt air falbh na puinnseanan, agus a thogail an tòn a tha gun shamhail. Tha e duilich a 'lorg an dòigh nas èifeachdaiche gus sabaid reamhrachd na gooseberries (as t-samhradh - dearcan anns a' gheamhradh - fìon-geur).

Tha dheoch de mheasan is ghlasraich a 'leasachadh metabolism

Tha e air a bhith a 'leasachadh metabolism chleachdadh mheasan nàdarra fìon-geur le mil. Slimming dà-bùird de fìon-geur leis an aon sùim de mhil mheasgadh glainne uisge blàth is deoch air falamh stamag. Math dachaigh fìon-geur a tha stòr de na beothamain agus mèinnirean. Uime sin, tha e fìor gu bheil an dealas airson a 'bhathar seo ann o chionn beagan bhliadhnaichean air a bhith a' faighinn momentum. Dèan fìon-geur Chan eil e doirbh. Airson an e feum ach bhlasta mheasan no dearcan agus beagan siùcair. Abachaidh A? Àm - 2 sheachdain ann an solas agus 40 làithean ann an àite dorcha. Fìon-geur Faodar a bharrachd air sin blas le lusan agus mil. 3 cheud dachaigh fìon-geur a tha freagarrach chan ann a mhàin mar bhiotamain agus deochan lùth, ach cuideachd airson marinating feòil agus iasg, sailead eididh, e 'faotainn a' cleachdadh agus a mhaise adhbharan. Seata de mheasan, a tha a 'dèanamh fìon-geur, a bhiodh neo-iomlan gun iomradh air ùbhlan.

ùbhlan

Tràth agus anmoch, fuamhairean agus beag deasgainn - sin mheasan a tha gaol a h-uile agus cha mhòr nach eil contraindications. Tha iad a 'cleachdadh ann a thaobh bidhe agus clionaigeach bheathachadh, tha colainn sùgh, còcaire compotes, stopadh, jellies, sauces agus am fìon-geur a dhèanamh. Anemia glandular ithe ùbhlan. Tha measan-phronnaidh a 'bhata iarainn bioran no ìnean, a' fàgail airson leth latha, an uair sin na nithean meatailt a thoirt air falbh. A-nis faodaidh tu itheadh ubhal. Coli oxides a chleachdadh tric, bho gach àm cheimigeach a reaction eadar an t-searbhag is an meatailt a tha nas luaithe agus nas dèine.

Eu-coltach ri mòran eile measan, ùbhlan Tha fèill mhòr nach eil a-mhàin airson an t-sàr cidsineach agus na feartan leigheasach, ach cuideachd airson na prìs ìseal agus cothrom. Apples anns a 'mhòr Ruis a tha daonnan ann am pailteas. Ann an cuid de bhliadhnaichean toradh nas àirde na comasan Pròiseasaran, agus ùbhlan a tha air chall, a tha truas. Tha seo a 'tiodhlac nàdar bu chòir luach air agus a' cleachdadh airson slàinte.

Fruit lusan - fearann air falbh Russian

Mus deach an 1917 revolution ann conservatories Grand Diùcan fruited orainds agus liomaid Dh'fhàs craobhan anainn agus craobhan-pailme. Tropaigeach a 'fàs mheasan ann an taigh-glainne nach eil e ro dhoirbh ma tha sibh gan toirt seachad le gu leòr soillseachadh, Taiseachd agus teothachd. Ach, mar a riaghailt, taighean-glainne de mheasan is lusan nach eil an aon feartan mar an co-aoisean a 'fàs ann Vivo. Agronomists air ionnsachadh gun regionalize leithid seòrsa lus a bha roimhe seo nach eil beò ann an àrainneachd againn. Luchd-briodaidh ùra a chruthachadh cultar, agus tha iad a 'fàs mean air mhean phàirt de Russian lusan. Gàirnealairean air a dh'fhaid agus fàs soirbheachail air an goirtein shùbhan-làir, physalis, chaenomeles, Magonov Actinidia, lemongrass agus lusan eile, nach eil buileach traidiseanta airson ar talamh agus gnàth-shìde. Tha am pròiseas a 'dol an rathad eile - ann an Roinn-Eòrpa a tha mall, ach gu cinnteach settles iadh-shlat Ear Chèin.

iadh-shlat

Honeysuckle, no an Ear Chèin cherry, - aon de na measan nach eil ga buain le gnìomhachais an dòigh, a tha truas, oir tha seo a dhearcag fhìnealta blas eadar-dhealaichte agus aroma fhìnealta, coltach blueberries. Honeysuckle fhaighinn iongantach staing, sùgh agus fìon. Tioram dearcan, 'gheamhraidh a ghrùdadh agus deoch mar diuretic, mì-at àidseantan agus multivitamin. Fresh dearcan rastortye iarrtas a chur gu ulcers 'ghalar neasgaideach agus eile craiceann leòn. Ro fhurasta preas blàthan a 'chiad measan bàrr Russian domhan-leud. Tha an toradh a 'nochdadh anns a' Chèitean - An t-Ògmhios, 1-2 seachdainean nas tràithe shùbhan-làir.

Traidiseanta measan airson New Year saor-làithean

Fàileadh tangerines, seòclaid agus snàthadan giuthais - an eòlach scents na Bliadhn 'Ùire. Fiù 's ann Sòbhieteach amannan, tangerines agus seòclaid ann a bha na cloinne New Year tiodhlac seata. Winter measan ann an margaidh shaor, nach eil a 'faicinn, agus fàileadh Mandarin, measgta le reòta an adhair, fhuair sònraichte, chuimhne gu bràth saor-làithean dath. Ach an troich chraobhan le measan soilleir agus gleansach cèir duilleagan sgeadachadh ar uinneag sòil feadh na bliadhna. Nam measg - Lemons, orainsearan, tangerines agus eile citrus mheasan. Tha an liosta a bhiodh neo-choileanta gun beag kumquats agus uaine Limes. Air sgàth an àireamh mhòr de bhiotamain C, tha iad a 'moladh ath-bheothachadh rè an dèidh tinneas agus gus cur ri dìon na aghaidh. Ma tha thu ag ithe mheasan citrus gu cunbhalach, bidh e a lùghdachadh gu mòr fala choileastarail ìrean agus glanaidh an lymph. Ann an còcaireachd, citrus measan air an cleachdadh airson stopadh, silidhean, marmalades, a thuilleadh air ann an sauces airson biadh-mara, èisg agus feòil soithichean. Ma tha aileirdsidh gu dearg measan, tagh buidhe-uaine seadagan no pomelo.

Dòighean traidiseanta airson a 'buain' sa 'deasachadh na measan

Eadhon an-diugh, nuair a thàinig còrr air 20% de na sgìre gu saor, agus tha iad air fàs le lusan fiadhaich a tha cha mhòr air falbh, gu gnìomhach a 'fàs mòr-bhailtean agus iomairtean gnìomhachais air an togail anns an Roinn Eòrpa talamh bhàn anns an Ruis. Gus a nis, daoine a 'dol dhan choille airson feumail mheasan. Bho àm immemorial, an t-samhraidh agus as t-fhoghar, ar sinnsearan an sàs ann an cruinneachadh agus an deasachadh na tiodhlacan nàdair, leithid dearcagan, lusan, balgain-buachair, cnothan, freumhan agus measan. Russian daoine fàilte a chur air a 'gheamhradh agus fad fasts (Nollaig agus Great) làn sgudail. Bha iad comasach air a chumail mheasan agus glasraich ann an diofar dhòighean. An t-Samhraidh a 'buain ùbhlan, peuran agus mòr eile agus mheasan milis. Fresh measan gearradh a-steach pleitean tana chur a-mach air falamh agus an còmhdach le aodach tana airson dìon an aghaidh bhiastagan agus duslach. Chaidh seo a dhèanamh ann an tioram agus teth làithean. So stocainn agus eile dearcan agus measan, leithid apracotan, dhearcan, cherries, sirist, Plum, dh'èirich cruachainn, agus mar sin air adhart. d. Anns na nobhailean le Russian sgrìobhadairean gu tric air ainmeachadh tinctures agus liqueurs na braoileagan, cherries, currants, beinn uinnseann. Boireannaich a 'bruich staing, silidh, Marmalade, agus nach eil an-còmhnaidh le siùcar, agus gu tric air mil, a tha an-còmhnaidh air a bhith gu leòr. Of uaine gooseberries, lìonta le cnòthan Frangach, a rinn iongantach leigheas. Gooseberry a bogadh ann an bhodka, air a chumail an oidhche anns an deigh, agus air am bruich còmhla cherry duilleagan. Ann an cuid de sweet beàrnan airson barrachd blas chuir tearc airson an àm sin citrus mheasan. Liosta de sheann reasabaidhean de Ruiseanach 'bhìdh nach biodh iomlan gun nàiseanta blas gus an t-iasg, feòil agus lite. Ancestors bha mòr maighstirean phàirt de chruthaich diofar broths, ie sauces. Airson orra, as t-fhoghar air gnèithean sònraichte de mheasan bog fliuch agus Booze.

Mochenov mheasan

Urinating, no, mar a tha e air a ghairm, pickling, - aon de na bu chumanta anns na seann dòighean a 'buain na measan. Chaidh seo a dhèanamh le braoileagan, cloudberries, braoileagan, ùbhlan, peuran, plums agus Watermelon. Pure, gun ghaoid measan a chur sìos ann am baraillean daraich, eadar-sgaoileadh le connlach, a dhòrtadh uisge goileach le salainn agus beagan siùcair, bhraich agus seagal flùr, agus a chaidh a chumail san t-seachdain ann an seòmar blàth airson fermentation. An dèidh ùine seo, anns an baraillean a bha air a ghluasad gu fuar-seilear. Fermentation Nas fhaide mhair mu mhìos. Às dèidh sin, bhathar a bha deiseil airson a cleachdadh. Mochenov ùbhlan air an deagh ghleidheadh gus an t-samhraidh. Tha iad gu math blasta, ach airson a leithid de ghiullachd a tha freagarrach a-mhàin an dèidh sin, cruaidh seòrsaichean leithid Antonovka, anise, Cròch Pepin agus feadhainn eile. Baraillean daraich agus connlach glè a neartachadh blas urinating. Ach ma tha iad ri fhaotainn, faodaidh sibh a 'cleachdadh an cruan, glainne no ceramic soithichean. Mochenov de cranberries dhèanamh bhlasta sauces gu geir feòil soithichean, tunnag agus sitheann. Berries measgta le tuaiream beag de seagal min (airson dùmhlachd), a ghrùdadh le uisge goileach, cuir salainn blasad agus siùcar. Broths iad sin a-riamh a-sheachanta phàirt de Russian biadh.

Watermelon

Am faod sinn beachdachadh air na Watermelon measan steach anns an liosta? Chan eil co-aonta air a 'chùis seo nach eil ann, ach ge bith dè an roinn-seòrsa buineadh e - gu na measan, glasraich no dearcan, melons gaol a h-uile. An dà chuid clann agus inbhich, agus tha iad a 'coimhead air adhart ri seusan Watermelon. African mheasan bho chionn fhada air a ghlacadh gu math, chan ann a mhàin a deas, ach cuideachd ann an sgìrean meadhan na Ruis, mar airson làn abachaidh A? Feum e tioram agus teth gnàth-shìde. Tha Watermelon seusan, tha daoine a 'fulang bho dubhaig clachan, tha e na dheagh chothrom gus faighinn cuidhteas an duilgheadas seo. Watermelon sùgh mu stuthan a tha a 'brosnachadh sgaoilidh na clachan agus a diuretic feartan luathachadh excretion de salann. Folic acid a tha riatanach ann an amalachadh de pròtainean fhuil agus a 'brosnachadh ath-nuadhachadh. Tha e an-diugh ann an iomadh lusan, ach ann an teas an leigheas a tha an-còmhnaidh a sgrios, a chionn ann an seusan watermelons bu chòir nach caill cothrom a leigheas do bhodhaig.

An droch nàdar na Ruis a h-uile bliadhna a 'toirt dhuinn le tiodhlacan beairteach. Tha mòran sheòrsachan de mheasan agus dhearcagan tha ainmeil agus mòran ga chleachdadh ann am biadh agus adhbharan leigheasach, ach tha an fheadhainn a tha sinn air dìochuimhne, a 'roghnachadh fuadain beothamain agus às-mhalairt exotics. Chan urrainn mairsinn gu bràth. Tha e comasach gum bi sinn a-riamh a 'dol air ais chun an tì de currant, sùbhan-craoibh agus na smeuran-dubha, deochan bho viburnum beinne agus uinnseann, agus an t-saill tunnag le cranberry bidh iad air stewed mheasan no melons Mochenov.