Krupa mung bean: an math agus na reasabaidhean

Krupa mash - òir beans. Mash Tha blas taitneach agus, as cudromaiche buileach, gu math feumail airson slàinte. Bho seo, faodaidh sibh a 'còcaireachd lite gràn, taobh soithichean, brot agus sauces. Hailing bho na h-Innseachan mash. Cuideachd a chleachdadh gu bitheanta ann an dùthchannan an ear. Canar cuideachd dhal, Dal, Urad agus urid. Mash 'S e aon de na prìomh Ayurverdic bathar. Feumail do dhaoine le sam bith physique. Mar a rinneadh air a ràdh mu luach mung bean. Tha mung bean Grits 100 g tha: Fat - 2 c, pròtain - 23 c, gualuisg - 44 c. Cuideachd, gràn 'anns potassium, phosphorus, sodium, iarann, magnesium, calcium. Tha sinn air beachdachadh air dè cho feumail 'mash gràn. Gnìomhan anns a bheil e air a chleachdadh gu h-ìosal.

De lite agus rus mung

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu: 1 cupa rus, 1 cupa mung bean, bad Dill, 3 tbsp. l. ìm, salainn. Gràn a dhol tro agus sgolaibh math. Mung bean 'toirt iomradh air an fheadhainn a tha feumach air fhada bog fliuch. Fàg e anns an uisge airson co-dhiù 6 fosgailte. Mung bean Grits dèidh a tha bog fliuch dhòrtadh ann am pana le uisge soilleir. Cha robh an teine a dhìth gus a dhèanamh nas làidire, nas fheàrr air a bhruich beans ìosal. Fuirich gus an t-uisge a 'tighinn gu goil, an sin crathaidh ann Fig. Now simmer gus bruich mheis, aig an aon àm a 'sìor gluasad. Nuair a lite e cha mhòr deiseil, cuir an ola agus salainn. Biathadh biadh a dhèanamh airson a 'bhòrd, a bhith cinnteach gu crathaidh an gearradh le luibhean.

Krupa mung bean ga chleachdadh gu bitheanta ann an brot. Seo cuid de na mòr-chòrdte reasabaidhean.

№1 brot reasabaidh

Feumaidh tu na leanas a tàthchuid: 1 cupa pònairean, mung bean, ghee (a reic ann an stòr Ayurverdic), air 1ch.l. cumin agus mustard 1 gràinnean asafoetida, 3 cloves de creamh, Curaidh, 0.5 tsp Masala agus salainn. Bi cinnteach gu sgolaibh math le mung pònair agus gam fàgail a bogadh oidhche. Anns a 'mhadainn, a dhol gu dìreach ullachadh brot. Dòirt a-steach saucepan 4 cupannan uisge agus àite gu mach. Fuirich gus an t-uisge a 'tighinn gu goil, agus an uair sin simmer beans airson 30 mionaidean. Krupa mung feum cunbhalach brodadh, gus nach 'steigeadh gu bonn an t-pan. Nuair a timer criochnachadh, ris an pan fiù 's ann an glainne uisge agus a' feitheamh gus am pònair a tha frithealaidh. Cover le brod deiseil gus mash agus a chur mu seach, a 'gabhail suas chun na co-phàirtean eile de bhrot.

Gabh lodair no beag pan, teas ann an seo comas ghee, a chur an sin mustard sìol, asafoetida agus cumin. An dèidh greis, an sìol a bhios a 'tòiseachadh a' foillseachadh crackling fuaim, aig a 'phuing seo, ris an creamh measgachadh. Agus cumail a 'Fry gus an solas a' fàs donn ann an dath. An dèidh Cuir an turmeric, Curaidh, Masala agus cilantro. A-nis gu luath mix h-uile càil anns a 'bhad agus dòrtadh a-steach dhan bhrot. Season le salainn agus a 'coimhead airson an dùmhlachd, ma tha e freagarrach dhut, an uair sin tuilleadh le mheis Chan eil dad a dhèanamh. Ma tha thu a 'smaoineachadh' S e brot tiugh, an uair sin ris an uisge goileach agus a thoirt gu goil a-rithist. Am biadh deiseil, agus faodaidh e a thoirt chun a 'bhùird.

№2 brot reasabaidh

Feumaidh tu: 1 mash Bhìocar Grits "Artek" polstakana, dearg lentil 100g, 0.5 cupannan de rus, meud cuibheasach 5 tomàtothan, onion, squash no zucchini leth, no 20 de leagh g ìm, gràinnean mustard sìol, coriander, an làr -lozhki dinneir cumin, salainn, ola chrainn-ola, piobar. Dòirt leth a 'phoit le uisge, goil e. Cuir na leantailean, rus, mung bean, "Artek". An dèidh beagan mhionaidean Cuir leth an leagh ìm. Ann an co-shìnte, ag ullachadh airson rudan eile a 'bhrot. Anns a 'phana-fraighigidh ann an leagh-ìm sìol an mustard, an uair sin ris an cumin. A mionaidean às dèidh sin, bha zucchini agus sgudaichte tomàto. Simmer glasraich 7 mionaid, agus an uair sin gan cur ann am brot. Air leth, sìol ann an ola chrainn-ola, sgudaichte onion. Chop an cilantro. Agus chuir e iad anns a 'bhrot. Tha e fhathast ris salainn, creamh agus piobar. Tha brot deiseil. Faodaidh tu Bhàin e tiugh le uachdar no mayonnaise agus a 'frithealadh.