Kefir fungas. Tibeteach bainne buachair Kefir

Tibeteach bainne buachair (Kefir fungasan) a 'riochdachadh buidheann de symbiotic microorganisms de Genus Zoogloea agus bacteria. Tha an stuth seo air a chleachdadh tric airson a 'deasachadh stuth ris an canar kefir, a ghabhas ithe dìreach mar sin, agus ris a' taois airson fuine.

Coltas bainne fungus

Taobh a-muigh, Kefir fungus coltach ris a 'chorp spherical Milky, na tomhasan a tha anns an raon 1.6-2.9 mm. Ann an staid inbheach mar a 'trast-thomhas faodaidh gum bi suas ri 4 ex-ceudameatairean.

Tha eachdraidh a 'fungus mar bathar

Tibeteach bainne buachair (Kefir fungus), ach an àite a bhith na sgeulachd a 'nochdadh mar cidsineach bathar, barrachd air aon linn. A rèir eòlaichean, an cultar a tha ainmeil airson an t-sluaigh againn a 'phlanaid airson mìltean de bhliadhnaichean. Riamh bho shean, Tibeteach manaich a acidify bainne ùr ann an beag crèadha phoit. Mhothaich iad gun an aon deoch bhainne, dhòrtadh an aon bobhla, thòisich Cuir tiugh gu math eadar-dhealaichte. As dèidh coimhead air iongantas seo, na manaich a fhuair a-mach gur ann air an fheadhainn comasachdan, a bha iad a nighe ann beinn abhainn, tòiseachaidh air kefir fungasan ullachadh ann an gnàthach agus fiù 's beagan deflating. Mar airson na soithichean le beinn lochan agus lòintean, taing don a h-Yogurt bha e tur eadar-dhealaichte càileachd agus tuilleadh taitneach do bhlas.

An dèidh beagan deicheadan, na manaich a thàinig gu co-dhùnadh ma tha thu gu cunbhalach sgriosaidh deoch seo, tha e comasach air buaidh a thoirt air deimhinneach corp an duine. Buannachdan kefir gràinneanan luidh ann gu bheil e a 'leasachadh cnàmhaidh agus tha leigheas bhuaidh a thoirt air na buill-bodhaig mar an grùthan, na chridhe, mionaich chlàir agus pancreas. Ann ar n-ùine sin a 'nochdadh feartan slànachaidh saidheansail mhìneachadh.

Kefir gràinneanan: na buannachdan agus rinn cron

Mar a tha fhios agad, curdled bainne, air a dhèanamh air bun-stèidh nan Tibeteach fungas a chruthachadh pròtain fhillte, a 'coimhead gu math coltach ris na bad. Seach an leigheas feartan seo deoch anmoch anns na XIX linn a chaidh a ghairm an elixir òigridh. Agus seo eil tubaist. Às dèidh na h-uile, daoine a tha gu tric a ghabh e gu math fada an ùine nach do rinn aois, cha mhòr riamh tinn agus a 'fuireach ann an deagh corporra cumadh.

Chan urrainn dhuinn a leigeil seachad gu bheil Kefir fungus, a tha a 'dèanamh lèirmheas air mhàin deimhinneach, cleachdadh gnìomhach clionaigeach speisealaichean ann an Zurich, a' dèiligeadh riutha gu an euslaintich. Mar sin, le cuideachadh de dh'euslaintich fulang le gastritis, leantainneach a 'bhuinneach, stamag ulcers, at innidh tinneas agus anemia e a' fàs mòran nas fhasa. Sin carson euslaintich le àrd-sealg a 'gabhail an acfhainn seo.

Beagan tuilleadh mu na buannachdan a Tibeteach fungus

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'bhuaidh a leithid sin de bhathar tha pragtaigeach sam bith. Tha e cheart cho math 'cur suas leis a h-uile daoine. An dèidh greis beachdan agus deuchainnean eòlaichean fa-near gu bheil a 'kefir fungasan a tha comasach air a' lùghdachadh pian zarubtsovyvat ulcers agus erosions. Co-dhiù, Seapanais dotairean a 'creidsinn gu bheil Yogurt dhèanamh air bunait Tibeteach buachrach, a bhith cinnteach a-steach cumhachd an fheadhainn euslaintich air a bheil aillse.

Structair Tibeteach fungus

Kefir fungas (cronail, a bheir an toradh, bidh cunntas beag gu h-ìosal) a 'riochdachadh math iom-fhillte symbiosis de bacteria, a' toradh ann fada leasachadh. Atharrachadh bhith a 'co-bhith-beò meanbh-fhàs-bheairtean a' tòiseachadh air an giùlan fhèin mar bhuidheann aonaichte. 'S e sin carson a tha iad gu math furasta a' gintinn, a 'fàs agus a' dol seachad air na feartan aca agus structar an ath ghinealach. Beagan buidhe no geal Kefir fungas sònraichte aig fàileadh agus blas tiugh. Tha a 'mhòrchuid de na flùraichean a dhèanamh bainne maidean no streptococci, a thuilleadh beirm, a tha a' dearbhadh a bhlas, blas agus beathachaidh lotaichean.

Gu h-àraidh toradh bainne

Tha 100 gram de na tàthchuid tha cha mhòr 100 milliardov buannachdail microorganisms. Bha iad a 'cuimseachadh air na faclan a leanas a' Russian leth-saidheans agus Duais Nobel II Mechnikov: "Am measg nan lobhagan feumail airson a 'chuirp bu chòir a bhith moiteil às an àite a tha lactic acid bacilli. Às dèidh na h-uile, a 'dèanamh searbhag, tha iad a' cur bacadh air leasachadh putrefactive ola agus enzymes, a tha a 'beachdachadh air a' chuid as motha uabhasach naimhdean an duine. "

Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil kefir fungas a 'moladh gu cunbhalach a' cleachdadh gus an fheadhainn a ghabh e ùine fhada antibiotaic dhrogaichean. Gu dearbh, leithid feumail bathar e comasach chan ann a mhàin gu luath excrete na tha air fhàgail de dhrogaichean, ach cuideachd gus a dhìon feumail caolan lusan.

Tha buill nan mould

Kefir S e symbiosis an fungus còrr is 10 diofar microorganisms, a tha a 'fàs còmhla agus pailte. Tha e air a dhèanamh suas de:

• acetic acid bacteria;
• Bhrachadh fungas beirm;
• lactobacilli.

Curdled, a 'ciallachadh deatamach kefir fungasan, agus aig an aon àm a' bhathar deoch-làidir agus lactic acid fermentation. A bharrachd air na stuthan ann an dheoch mu deoch-làidir, lactic acid agus carbon dà-ogsaid.

Beothamain agus mèinnirean (ceimigeach buill)

A rèir eòlaichean, Kefir fungus (beachd a bha an-còmhnaidh deimhinneach) as motha a tha feumail bathar, leis a bheil an urrainn dhut acidify gnàthach air bainne. Gu dearbh, ann an 100 gram de phàirt seo, tha:

• Vitamin A - mu 0,05-0,12 MG (aig làitheil daonna riatanasan ann 1.6-2 MG).
• Vitamin B1 - mu 0.1 MG (norm - MG 1.4).
• Carotenoids air an iompachadh ann an corp a-steach bhiotamain A) - mu 0.02-0.06 MG.
• Vitamin B2 - 0,16-0,3 MG (reata làitheil cha mhòr 1.6 MG).
• Calcium - mu 120 MG (aig ìre 800 MG).
• Vitamin D.
• Niacin - mu 1 MG (aig làitheil daonna riatanasan 18 MG).
• Iodine - cha mhòr 0,006 MG (norm - MG 0.2).
• Iarainn - mu 0.1-0.2 MG (aig ìre 0.6-2 MG).
• Zinc - 0.4 MG de mòr (aig ìre 15 MG).
• Vitamin B12 - MG 0.5 (aig ìre 3 MG).
• Folic acid ann kefir fungasan le 20% a bharrachd ann am bainne (a thachair, bha reamhra fhaighinn bathar, na tuilleadh nadur ann).
• Lactic bacteria.
• Vitamin B6 - cha mhòr 0.1 MG (aig làitheil daonna riatanasan MG 2).
• Beirm microorganisms.
• Various ri tachartasan shearbhagan.
• Polysaccharides.
• Digestible pròtainean.
• Enzymes riatanach airson àbhaisteach beatha na fàs-bheairt.

Tha na feartan a bhrachadh deoch bhainne

Kefir fungus 'anns a rinneadh ann an feumail microorganisms a chuidicheas cnàmhach chlàir. Tha seo a dheoch bakteristaticheskimi feartan, agus nas mionaidiche a 'cur stad air fàs ann an cronail bacteria. Ann an ceangal seo, tha e an còmhnaidh a 'moladh a' cleachdadh aig dysbacteriosis, a thuilleadh air an Fhoillseachadh allergic bhualaidhean.

Tha cuid a dhaoine a chur an sàs tiugh Yogurt a dhèanamh à Tibet buachrach, gu dìreach air an galar raointean 'chraicionn, an gabhail a-steach acne, acne, uillt agus mar sin air. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a' B beothamain a tha anns a 'bhathar seo, tha buaidh mhath a thoirt air inntinn comasan agus nearbhach daonna-siostam. A thaobh seo, tha e gu tric air a thoirt do chlann òga agus òigearan.

Tibeteach buachair a tha comasach air a dhol an àite àireamh mhòr de fuadain dhrogaichean. An-dràsta, Yogurt seo air aithneachadh le luchd-saidheans mar as cumhachdaiche, an aon lochd, nàdarra agus sàbhailte antibiotaic. An dèidh a bhith ga cleachdadh, corp an duine urrainn cho luath sa ghabhas gus faighinn cuidhteas cumhachdach phuinnseanan agus puinnseanan. A thuilleadh air sin, tha e gu tric air a chleachdadh mar mhaise, mar a Tibeteach buachair a tha comasach air rejuvenate agus Bhàin 'chraicionn, an rèidh wrinkles, a' cur às spotan agus falt call, a neartachadh falt agus fàs a bhrosnachadh.

Kefir fungus: Bathar milleadh agus contraindications

Harm gu leithid deoch urrainn dha-rìribh a chur air neach, ach a-mhàin fo chùmhnant gun e no i air a bhith:

• Diabetes Mellitus (an dèidh bainne buachair comasach neutralizing an gnìomh dhrogaichean, agus aig a leithid tinneas euslaintich gu gnìomhach a 'cleachdadh insulin).
• Fhulangas gu bainne, agus gu sònraichte lactose (ma tha ann an corp an duine nach eil enzymes a bhriseadh sìos a 'bhainne).
• Meudachadh de shearbhachd gastric sùgh. Anns a 'chùis seo, a' gabhail Yogurt stèidhichte Tibeteach fungas a bu chòir a bhith air leth cùramach. A thachair, a 'claonadh a' moladh deoch bhainne deoch, a sheas ann an 12 uair a thìde blàth, agus cha fad an latha.

Tha e cuideachd a 'mothachadh gu bheil ma tha thu a' gabhail chungaidh-leigheis sam bith, tha e ion-mhiannaichte òl Yogurt a-mhàin an dèidh 3 uairean a thìde às dèidh ingestion.