Jelly Jam - aon de na blasta silidh

Mar as trice, gus an ullachadh blasda silidh, a 'cleachdadh measgachadh de sùgh no tì agus infusions de mheasan. Ach beagan fios gu bheil seo sìmplidh mìlsean Faodaidh e cuideachd a bhith ullaichte agus a-mach à staing. Airson faighinn a 'silidh a-mach à staing faodaidh tu cleachdadh sam bith den t-seòrsa, mar eisimpleir, ubhal, sirist, sùbh-làir. Tha an aon rud a dh'fheumas tu a dhèanamh - tha e riatanach a sgaoileadh an staing ann an tomhas beag de chlais- uisge bho na dearcan agus measan (ma thogras) ris gelatin, teas agus dòirtidh a-steach mould. Seo cuid de na reasabaidhean sìmplidh, mar a bhruich an silidh an staing.

Simple silidh leaghan pectin

phàirtean:

• staing (sam bith);
• leaghan pectin ann suim de cheud gram.

Bruich ceart staing fhèin a tha tiugh agus steigeach, gooey. Ach gus an ullachadh an silidh an staing, chan eil e gu leòr. Airson faighinn a blasda agus làidir gu leòr silidh, staing feumar a bhith air an taghadh ceart. Crochadh air co-dhiù a tha e cunbhalachd an leaghan pectin a thaghadh. Tha sinn a shìoladh staing bho dearcan agus measan (ma thogras iad Faodar làimh chlì), Cuir beagan uisge, dìreach no dhà de spàinean, theasachadh ann an amar-uisge a teòthachd dà fhichead ceuman agus a 'feitheamh gus an staing Bidh beagan uisge. Sin a thoirt air falbh bho teas agus ris an leaghan pectin, carachadh mionaideach. An uair sin, tha an t-ionad dhòrtadh molldairean fhuarachadh agus air a shuidheachadh anns a 'frids airson grunn uairean a thìde. Dreuchd a mìlsean urrainn sgeadachadh diofar reòiteagan no Curd mass. Gu h-àraidh a 'chlann seo ri mìlsean.

Jam silidh le gelatin

phàirtean:

• poca 20 gram de gelatin;
• còig-bùird de staing as fheàrr leat;
• uisge - dà glainneachan.

Gelatine a bogadh ann an uisge blàth. Fuirich gus an t-suim de gelatin Meudaichidh le grunn tursan. An sin gelatin mheasgachadh leis an staing, roimhe mheasgadh uisge glainne agus droch tro sìoltachan. Theasachadh ann an amar-uisge gus gus gelatin a tha a sgaoileadh, a 'dèanamh cinnteach gu bheil am measgachadh Chan eil a' goil, a chaochladh an gelatine caillidh aca gelling feartan agus soithichean chan obraich. An uair sin, dhòirt an glaineid thoradh air na foirmean agus chuir anns a 'frids cruaidhichidh airson mu 4-5 uair a thìde.

Tha ioma-filleadh silidh de iomadh seòrsa staing

phàirtean:

• Cherry staing agus orains dà glainneachan;
• ceithir glainneachan uisge;
• aon cupa siùcair;
• Caogad gram de gelatin.

Dòirt an gelatin dà ghlainne uisge agus cothrom a thoirt do tonnan mòra. Jam cherry dòirtidh an glainne uisge agus teas, teannachaidh. Tha e a 'dèanamh an aon rud leis an dàrna staing. Ann an pan dòirtidh leth cupa siùcair agus dòirtidh cherry staing, cuir leth cupa gelatin. Teasachadh gu tur ma sgaoil an gelatin Chan eil goil! Tha an aon deuchainnean a dhèanamh leis an dara cuibhreann de staing. Nuair a bhios an dà chuid urram silidh a dheasachadh, tha sinn a dhol air adhart ri ullachadh na fillidhean. Ann an cruth sam bith dòirtidh bheag silidh, garg mu dheidhinn dà ceudameatairean. Cuiribh san frids agus feitheamh gus fàs cruaidh, an sin dìreach dòirtidh an ath earrann, seach dath. Mar so, tha sinn a 'lìonadh an fhoirm air fad. Nuair a silidh tur fàs cruaidh, tha e a 'gearradh a-steach cuibhreann agus a' frithealadh.

Roghainnean Jelly - a 'mhòr-chuan! Faodaidh tu fiù 's a' dèanamh cèic no cearcaill, mar eisimpleir, tha e glè bhlasta Homemade cèic bho pastraidh, agus air mullach a 'chèic air a chòmhdach le silidh cherries. Seo mar a tha:

• Chiad, ag ullachadh an taois stèidhichte air min, ìm agus siùcar;
• an uair sin a 'fuine bonnach ann an àmhainn no ann an cruth sònraichte a' phana-fraighigidh;
• a 'sgaoileadh air fuarachadh a-cearcaill cherries;
• an còrr den staing measgachadh leis a 'at gelatin a theasachadh bho os cionn a' lìonadh agus cèic (feumaidh e bhith ann an riochd);
• Chuir sinn reothadh anns a 'frids agus beagan uairean a thìde an dèidh sin breacag deiseil!

Tha mi an dòchas anns an aiste seo fhuair thu an fhreagairt, mar a bhith a 'dèanamh silidh a-mach à staing. Bi dàna, fheuchainn agus a chòcaireachd soithichean le measgachadh de blas!