Ghrinneachadh siùcar: dòighean air faighinn a

Ghrinneachadh siùcar, ann an coimeas ri sìmplidh siùcar, barrachd purification. Tha malairt siùcair riochdairean solarachaidh ann an diofar chruthan: fùdair, gainmheach no teann. Teicneòlas, a tha air fhaighinn le ghrinneachadh siùcar, sìmplidh, air a chleachdadh mar stuth amh meacan no slatan stuth. Crìochnaichte bathar dà chuid a 'tòiseachadh stuth seòrsa blasad cha mhòr an aon rud, ach eadar-dhealaichte cosgaisean. Riochdachadh ghrinneachadh siùcair bho slatan stuth amh Tha e nas cosgaile agus a 'gabhail nas fhaide.

Tha brìgh a 'phròiseas a' faighinn bathar a tha ga ionnlaid ullachadh sàthaichte fuasgladh a chaidh an uair sin a ghluasad gu a staid sioraip airson tuilleadh mionaideach adsorption agus sìolachaidh. Às dèidh na mòr-thoradh air a chur ann an Vacuum uidheam, anns an làn staid ga thoirt Co-dhlùthachadh. Gus e ag ràdh a tha dath geal-sneachda, tha e air a làimhseachadh le stad a chur air ultramarine (biadh dathan).

Anns an ath cheum, ghrinneachadh siùcar faodar a dhèanamh ann an dà dhòigh, a rèir mar a bhathar a 'chuairt dheireannach - cumadh no extruded. Tha a 'chiad roghainn Tha e nas cosgaile is toinnte. Nuair a ghrinneachadh siùcar fhaighinn le dòrtadh mass (massecuite) speisealaichte a-steach foirmean, far a bheil e mean air mhean a 'reothadh. A thoirt air falbh an t-sioraip Tha e a dhòrtadh air mullach fuasgladh de ghrinneachadh siùcar, modh-obrach seo a tha air ath-aithris trì no ceithir tursan. Mar thoradh air sin, giullachd an deiseil bathar a thoirt air falbh bho na molltairean agus a roinn ann an miannaichte meud cubes. Tha e mòran nas fhasa agus nas saoire fhaighinn air an grinneachadh siùcar a 'cumadh slighe, nuair a an t-sioraip whitening' tachairt ann an sònraichte centrifuge. Tha an linn sin stuth a dhlùthadh obair-lannsa agus a thiormachadh, agus an uair sin a 'dealachadh an cruaidh tomad a-steach parallelepipeds.

Mar as trice, bha càileachd measadh a dhèanamh bathar organoleptic dhòighean-obrach, le bhith a 'co-dhùnadh bhlas, fàileadh, dath, soilleireachd fuasgladh. Color de lìomhadh stuthan a bu chòir a bhith geal le eil stains agus glan, 's dòcha a bluish Tint. Tha blas a tha milis, gun blas eile, an t-aon a 'buntainn ri fàileadh. Tha fuasgladh nach bu chòir a truailleadh precipitate agus a bhith follaiseach no beagan opalescent. Am measg nan physicochemical feartan as cudromaiche tha:

- tomad bloighean de sucrose, taiseachd, a 'lùghdachadh stuthan;

- ferroprimesey susbaint;

- dath;

- Daingnich.

Cuideachd de cho cudromach 'sa tha feartan eadar-dhealaichte microbiological: deasgainn, bhitheagan, molldairean, MAFAM, BGKP3. Tracadh mharbhaichean-bhiastagan (Fostoksin, hexachloran), agus stuthan puinnseanta (Arsnaig, cadmium, luaidhe, airgead-luasgaidh, copar, sinc). Phacaigeadh bathar ann an riochd gainmheach agus pùdar ann pacaidean, agus cnap siùcar - ann an neach fa leth no chorcain pocannan (2 pìos ealain agus còmhdach parchment).

Còmhdhail agus stòradh ghrinneachadh siùcar air a dhèanamh ann am botail no ann an carbadan dùinte. Cars, a 'cumail, crogain nach bu chòir na beàrnan agus a bhith tioram, a' mhullaich cha bu chòir skip taiseachd, dorsan agus a bhreith - dùinte gu teann. Tha bathar feumar an cumail aig Taiseachd nach eil barrachd air 70% agus Teòthachd eil nas àirde na 40 ° C, cùramach air a sgaradh bho stuthan eile agus stuthan.