Foileagan le balgan-buachair agus càise. Recipes.

Ag aontachadh gu bheil na foileagan fhada air sgur a bhith a-mhàin garbh làitheil biadh. Air an sgìre air fad bho Kaliningrad gu Vladivostok aoigheil sluagh fàilte air aoighean aca le bhreacagan. Agus mar a tha daoine a ghràdhaich Mardi Gràs, a 'ciallachadh a' tighinn as t-earrach agus deireadh Seachdain na Càisge, nuair a chaidh a ràdh nach eil ann am biadh frills, ach a-mhàin uighean agus bathar bainne! Bhreacagan - mar shamhla air a 'ghrian agus a' dùsgadh nan nàdar.

Robh fhios agad gu bheil grunn bailtean mòra a dheasbad an làimh dheis gu bhith air ainmeachadh prìomh-bhaile na Ruis pancake? Mar eisimpleir, St. Petersburg, Ulyanovsk, Yekaterinburg agus feadhainn eile. Tha foileagan le balgan-buachair agus càise; le feòil agus iasg, cho math ri dearcan agus mil. Gu dearbh, chan e seo an liosta seo, bidh sinn a 'cuimseachadh a-mhàin air cuid "pancake variations." Tha na prìomh phàirtean - an fheòil, balgain-buachair, agus càise.

Foileagan le balgan-buachair agus càise, 's dòcha, a dh'fhaodas a bhith air an clasaigeach an gnè. Gus ullachadh an taois, feumaidh sinn min - mu 10 bùird, 1 glainne bainne, no dhà de na h-uighean, 2 bùird siùcar, 1 cupan uisge, salann agus blasad beag ola neòinean-grèine. A chaidh a fasain fasan - Ag ullachadh na foileagan le balgan-buachair agus càise, an àite an traidiseanta neòinean-ola gu Oilibh Ola. Thathar den bheachd nas fhasa airson an stamag agus tha e air leth feumail, oir tha saidhbhir ann beothamain agus ri tachartasan shearbhagan a 'leasachadh an obair an mionaich chlàir. Bha thu a 'co-dhùnadh - an dà chuid ola freagarrach airson còcaireachd.

Agus a-nis a dhol air adhart ri ullachadh a 'lìonadh. Feumaidh sinn: càise, mu chairteal a 'chileagram. Nas Fheàrr a ghabhail air a smocadh, bheireadh e bhreacagan solas blas Tint Haze. A bharrachd, mar a shaoileadh tu on ainm, "foileagan le balgan-buachair agus càise," nach urrainn a dhèanamh gun balgan-buachair. An seo, cuideachd, thathar a 'moladh Classics - a ghabhail balgain-buachair, mu 200 gram. Chan eil bacadh air, agus uinneanan, agus spìosraidh agus luibhean blasad. Plus beagan salainn a 'blasad air, cuideachd.

Foileagan le balgan-buachair agus càise deiseil gu maitheadh. Ma tha, gu dearbh, tha h-uile càil. Tha a 'phrìomh rud a thionndaidh fhèin taois cothromach, gun cnapan. Anns a 'chùis seo, bidh e a' leaghadh ann do bheul. Gently dòirtidh an Bris air teth 'phana-fraighigidh, greased, agus bhèicearachd gus an pancake Chan eil e fhathast a' faighinn solas Ged a dath. An sin Fry na balgan-buachair ann an ìm agus gus iad air fuarachadh a sìos, tilgidh iad ann an sgudaichte càise, salann, spìosraidh, luibhean, agus a 'measgachadh mòr. Agus mu dheireadh Chord - tha sinn a 'sgaoileadh ar stuffing ann bhreacagan agus pasgadh mar an cèis. Bho gu h-àrd, faodaidh sibh cuideachd crathaidh le lusan agus boinne snighe beagan Drops of leagh ìm.

Nach eil nas lugha measail agus bhreacagan le balgan-buachair agus buntàta. Gus seo a choileanadh, tha sinn a 'deasachadh an taois anns an aon dòigh mar a mhìneachadh anns an reasabaidh os cionn, ach càil-eigin barraidhean mhùthadh. Fraighigte buntàta le balgan-buachair agus uinneanan, timcheall ann an co-mheas de aon ri aon. Tilgeadh air falbh an còrr ola agus sgaoil ar bhreacagan. Serve teth aig a 'bhòrd.

No 's dòcha leat eile pancake Sonata? Coinnich foileagan le balgan-buachair agus ugh! An àite sin buntàta bidh sinn a 'cleachdadh a' goil uighean. Co-dhiù, is dòcha nach eil a 'gabhail an cearc. Nithean connoisseurs fheàrr leat, mar eisimpleir, quail uighean no tunnag. Bu chòir uighean a bhith air a chumail an dèidh a 'ullachadh ann an uisge fuar no dìreach fon tap le fuar tap. Peel agus an uair sin ghearradh gu grinn. Agus an uair sin a mheasgachadh le balg-buachair a lìonadh, bhas ann am pana le uinneanan, mar eisimpleir, creamh. An ath, a 'dèanamh pàtran-stèidheachadh - a bhèicearachd bhreacagan, a sgaoileadh stuffing nach eil reubta, nach mòr, a chionn' goil uighean a tha gu math trom. Fold bhreacagan cèis (ghabhas agus connlach) agus bha aig a 'bhòrd.

Bhreacagan 'dol gu math teth tì no cofaidh. An soitheach gu math beathachail is riarachail, ach fiù 's an fheadhainn a tha, a' suidhe air daithead, nas urrainn bhreacagan làithean-saora. 'S e seo fìor "saor-làithean stamag"!