Duf brot - blasda, luath agus appetizing

Cò Chan eil gràdh brot dumplings? H-uile duine leannan, oir tha e biadh a bhruich ar sheanmhairean agus màthraichean. Thathar a 'creidsinn gun dumplings airson brot mar mheis fhèin, sùil a thoirt air Iùdhach biadh, ach gu mòr seo, gu dearbh chan eil e air a stàladh. Ach, chan eil e gu diofar. de brot dumplings cinnteach Dh'fheuch mi gach aon againn. Chan eil a 'chùis mar a bhualadh suas an abairt seo, ach tha seo dìreach a' chùis nuair a bhlas e fìor eòlach bho òige.

Nach tòiseachadh. Tha a 'phrìomh rud ann an soitheach seo, gu dearbh, - an dumplings airson brot, ach cha robh sinn a' tòiseachadh le orra. Airson rannsachaidh, ullachadh an sùgh. Tha an dreach clasaigeach - cearc bhrot, ach leis an aon soirbheachadh agus a tha ga ullachadh le meatballs. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh Phronn feòil, onion agus uighean, seusan le salainn agus seusan e le spìosraidh, agus an uair sin a chruthachadh meatballs agus a chòcaireachd a h-uile aon brot. Feòil airson stuffing sam bith math, faodaidh sibh a ghabhail cearc no Veal, no feòil, no fiù 's a' measgachadh an dà ghnè. Meatballs nas fheàrr a chruthachadh air an aon mheud mar an duff. 3 liotairean de stoc deiseil, feumaidh sinn 3-4 mhòr bhuntàta, na a 'chuibheasachd churrain is beag onion. Peel a 'bhuntàta, ga ghearradh a-steach do meadhanach mòr cubes agus tilg anns a' bhrot. Bidh ea 'goil 20-25 mionaid.

An ath tighinn as cudromaiche ann an-dràsta a 'deasachadh ar soithichean - duff brot a dhèanamh. Tha grunn dhòighean a dheasachadh. Tha seo a 'mannoe agus grùdaireachd, agus fiù beirm taois. Theid sinn le bratach (clasaigeach)-slighe agus bidh dumplings ullachadh airson brot dumplings coltach ris an deuchainn. Feumaidh sinn ugh, beagan min, ¾ cupan uisge agus salainn. Tha e riatanach a 'bualadh ugh yolk (urrainn dhut beagan ìm), air a leantainn le bhith a' cur beag uisge agus min, fhad 'sa vymeshivaya SÙBAILTE taois. Tha an cuideam deiseil salainn agus cuir-ris a 'bhualadh ugh geal agus an uair sin a dhùisg a-rithist.

Gus a chruthachadh dumplings as fhasa le dà mìlsean spàinean. Tha e comasach cuideachd a 'cruthachadh nan dannsaichean le làimh, a' gabhail cuideam iomlan de na pìosan beaga de taois agus cumadh a 'mheòir. Chan eil a 'dèanamh gu math nas motha - an taois a-steach an uisge goileach agus gun àrdachadh ann am meud. Co-dhiù, aig iarrtas an taois urrainn beagan grated càise agus grinn sgudaichte uaine, nì e an t-soitheach tuilleadh spìosrach.

Mus do leig sinn ar dumplings "sheòl", Fried ullachadh airson brot. Gus seo a dhèanamh, a ghearradh gu grinn, an onion agus trì currain air mheadhan grater, an sin sìol lusan ann an ola lusan. Aon uair 'bhas blushed (a-mhàin nach eil e toiseach an t-allt!), Taom e ann an ullachadh a' bhrot. Nuair a bhios a 'chidsin a tha mu thràth air a lìonadh le fàileadh agus air a fàgail airson 5 mionaidean, tha sinn a' fàgail às a 'bruich gnocchi gu deireadh a' còcaireachd ann an uisge, agus fhathast a 'feitheamh airson ùine ghoirid fhad' sa bha iad a 'còcaireachd. Dìreach ro na Turn Off an teas, ris an pan grinn sgudaichte uaine (faodaidh e bhith air a dhèanamh dìreach aig an àm a faidhlidh air a 'bhòrd).

Cooking brot le dumplings tha seo thairis air, tha e àm gu dòirtidh e air truinnsear agus cuiribh fios chun a 'bhùird an t-acras aoighean agus càirdean. Fois cinnteach, bidh iad gu cinnteach a 'gabhail tlachd seo a' còcaireachd agus a 'fuireach reamhar agus toilichte. An dòchas gun còrd e riut!