Delicious souffle "Bird bainne" - reasabaidh airson leannanan de fhìnealta DESSERTS

Tha eachdraidh a 'deasachadh seo socair, air, gaol a h-uile boireannaich an t-saoghail mìorbhaileach mìlsean dol air ais gu meadhan na linn mu dheireadh. Tha a 'chiad a' lorg blas fabulously bhlasta souffle "Bird bainne", a tha a 'reasabaidh dìomhair airson ùine fhada, bha Polish confectioners, co-dhùnadh a dhèanamh air an deuchainn agus a' measgachadh an t-uachdar a chuipeadh le na daoine geala, a 'cur tearc spìosraidh agar.

Tha fiù 's beul-aithris ann a shean, a' chuid as brèagha, ach Ceann-làidir agus unapproachable nighean a chràdh an comas daoine-uaisle, innleachadh dhaibh chreidsinneach aig an àm sin an cnap-starradh: a lorg is a thoirt air an t-eun bainne. Nàdarrach, bha e do-dhèanta, agus fir òga, mar riaghailt, nach urrainn a bhuannachadh cridheachan boireannaich bhrèagha. Ma tha iad mar-thà eòlach air na dìomhair a dhèanamh souffle "Bird bainne", aig a bheil an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, tha e buailteach a bhith a 'roiligeadh rudeigin a b' urrainn dhaibh a dhiùltadh bho boireann.

Gu dearbh, an ainm an mìlsean "Bird bainne" nochdadh cuideachd airson adhbhar. Thathar a 'creidsinn gun robh cuid de dh'eòin, leithid calmain, le coltas hatchlings a leigeil ma sgaoil an leaghan Milky, tiugh, agus math cùbhraidh blas milis. Dìreach aon mhìos iseanan urrainn tlachd a ghabhail am bainne a mhàthar, agus an uairsin falbhaidh e. Air sgàth seo na iongnadh a lorg eun-eòlaichean agus thàinig iad a 'lasadh an t-ainm seo bhlasta souffle.

An-diugh shuiteis, cèic no souffle "Bird bainne", an reasabaidh a bha rim faotainn dhuinn nach eil cho fada air ais, chan eil duine a tha a 'gabhail iongnadh. Ach, a dh'aindeoin seo, airson iomadh e air a bhith agus tha e fhathast favorite cuirm bho òige.

Tha sinn a 'tairgse dhuibh dìreach aon den iomadh reasabaidhean souffle "Bird bainne."

Soufflé, feumaidh sinn:

• ugh daoine geala, b'fheàrr fuar (5 pìosan);
• sùgh liomaid (-bùird);
• vanillin (pacaid 1);
• mu 100 gram de shiùcair (faodaidh iad a bhith beagan nas, blasad);
• Ìosal-saill cream (200 ML);
• agus 's dòcha a' phrìomh phàirt: agar-agar (gelatin Faodar an àite).

Bogadh an agar-agar ann an uachdar 'dùsgadh faoineig agus a' fàgail airson leth-uair a thìde. Whisk pròtainean le siùcar agus sùgh liomaid gu math tiugh stàite. 'Dùsgadh a h-uile àite agus a' frids ann airson uair no dhà. Nuair a soufflé tha e deiseil, a 'frithealadh e le measan agus chnothan.

Ma tha thu a ghràdhachadh teòclaid, agus an uair sin a leigheas fhèin a bhruich chocolate souffle, reasabaidh a bhios a bhith dìreach a h-uile luchd-leantainn de cocoa beans.

Tha na prìomh rudan a dh'fheumas sinn:

• 150 gram de chocolate;
• 100 mìleliotair air uachdar;
• 100 gram de shiùcair;
• 2 yolk;
• 2 pròtain;
• 1 min-bùird
• vanillin.

Leaghadh ann an uisge amar no ann an àmhainn microwave searbh chocolate le tuaiream beag de bainne no uachdar. Na daoine geala a sgaradh bho yolks agus chuir e iad anns a 'frids. An sin gu socair fhuarachadh an teòclaid agus cuir an t-ugh yolks, gu cùramach a 'bleith. Cuir a-steach min, siùcar agus faoineig agus a 'gluasad. Nis, gu cùramach whisk na pròtainean gu cruaidh cop stàite agus gu socair a 'measgachadh iad le teòclaid. Bha am measgachadh air a chur ann an ro-greased molldairean. Bhèicearachd souffle sam bith barrachd air 15 mionaid ann an preheated àmhainn aig 180 ° C. Faodaidh e bhith air fhosgladh a-mhàin nuair a bhios souffle tur deiseil, no bithidh e seargadh. Ma thathar ag iarraidh, a chur a-steach souffle cnòthan Frangach. Serve, a crathadh le pùdar-siùcair, le reòiteag faoineig agus geug Mint. Lubricate oir na truinnsearan le teòclaid no sùbh-làir staing.

Mur eil thu mar souffle "Bird bainne", an reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-àrd, agus an chocolate eil sibh dèidheil, an uair sin 's dòcha nach eil ann ach aon - a dheasachadh bainne souffle. Air a 'deasachadh agus chan eil e a' gabhail ùine fhada, agus an t-seòrsa stuth a tha cha mhòr an-còmhnaidh ann a bhith a 'frids sam bith aig bean an taighe. Mar sin, gus an ullachadh an taigh-bainne souffle (reasabaidh a thoirt bho na Frangaich biadh), a 'gabhail bainne, geire uachdar, siùcar, 4 ugh daoine geala. Teasaich am bainne, sgaoil an siùcar ann, Cuir an t-uachdar agus a thoirt air falbh bho teas, a 'gluasad gu mòr. Whisk na daoine geala a-steach gu cruaidh cop agus a 'measgachadh le bainne agus le uachdar. Dòirt a-steach agus molldairean is refrigerate. Serve le briosgaid agus staing.