Dearg tea

Red tì ann an tuigse de Shìona agus na h-Eòrpaich - chan eil e an aon rud. Ann an Roinn Eòrpa, mar a theirear leth-bhrachadh dheoch, a tha dearg-dhonn agus dubh sùgh ruadh (an t-ainm a chaidh a thaghadh le bhith a 'dath an duilleach). Ann an Sìona, leithid a 'creidsinn dreach bhrachadh, tha sinn a' fòn an dubh (ainm an dath a ghrùdadh dheoch). Àrd-tì oolong càileachd a dhearbhadh a rèir an coltas: tiugh, dorcha odhar duilleach, a lùbadh fad.

Ma bhios sinn a 'bruidhinn mun tì dearg, a tha sinn iomradh a thoirt air an fheadhainn ann an ar domhan-leud, tha e oolong. An t-ainm samhlachail nach eil an deoch fhèin, ach an dòigh a tha e air a ghiullachd (bhrachadh). Tha e air a dhèanamh à duilleagan le tòrr de taiseachd agus structar grinn. Eòlaichean ann an labelling tì fhathast a 'cleachdadh briathrachas Sìonach.

Red Sìnis tì Feumaidh sònraichte cùram agus leigheas dòigh. Àrd-ìre faodar a dhèanamh a-mhàin ann an Sìona agus Taiwan, a tha teann 'faicinn a h-uile traidiseanan a leigheas. Thathar a 'creidsinn gu bheil tùsan seo tì le tubaist. Tha e co-cheangailte ri Teòthachd leum agus an ceò trom, mar sin na duilleagan a fhuair togalaichean ùra.

Oolong tì a bhrachadh gu 60%, tha e beagan oxidized agus blas sònraichte. Tha ea 'toirt iomradh air an uachdarain sheòrsa de dh'àrd-chàileachd deochan. Tha cuid de na beachdan aige a dhèanamh bho ab 'òige duilleagan a chruinneachadh bho preasan, a tha a' fàs a-mhàin air a 'Ghàidhealtachd.

Bhuain duilleach air an cur ann an dòigh shònraichte gus an tiormaich (mu còig bliadhn 'deug a thìde), an uair sin, nuair a tha iad bog, tha iad a' lùbadh. Processing teicneòlas de dhiofar sheòrsaichean tì a tha eadar-dhealaichte. Faodaidh ea bhith teann crolaidh duilleach (làimh no le inneal) no gus dreuchdan agus dlùthadh impregnation sùgh. Tha teicneòlas eadar-dhealaichte cuideachd airson a 'phròiseas meòrachaidh (oxidized a-mhàin leaf oirean no gu tur).

Tea a 'fàgail chupanan tha eadar-dhealaichte ann an fhoirm. Tha càileachd ìrean de dhuilleagan a tha a lùbadh longitudinally agus cupan a 'coimhead coltach tana maidean. Dubh-dhonn ann an dath agus ghairm sradag glint 'S e feart den h-uile seòrsa de seòrsa seo, gun ach a-mhàin.

Red tì obaladaet àireamh de feartan feumail. An làthair air sgàth fìor fermentation teicneòlas. Buaidh air na duilleagan taiseachd, teas is èadhar a 'dol gu crìonadh de structaran ceallach, mar thoradh air an ùr-eileamaidean (flavins agus eile) a chruthachadh ann an siota. Airson àireamh mhòr de mhathachadh agus mar sin a 'cur cudrom ann an tàthadh (beothamain, polyphenols, amino acids, diofar sheòrsaichean de siùcair). Mar sin, seo tì tha math agus luath 'neartachadh an t-siostam dìon iomlan agus feumail bhuaidh air an corp air fad. Tha ea 'brosnachadh gnìomhachd taomadh, aca àraidh analgesic bhuaidh, a' meudachadh seòmarach elasticity agus neart, a 'leasachadh dubhaig gnìomh agus ceallach metabolism (puinnseanan).

Brew tì le uisge goileach fheum air ceuman 95-100. Spàrradh seòrsaichean eadar-dhealaichte bho dhà gu seachd mionaidean.

"Red Robe" - tì, a tha a 'chuid a bu daoire anns an t-saoghal. An t-ainm a 'tighinn bhon Chinese "Da Hong PAO" agus tha e co-cheangailte ri uirsgeul an tiodhlac a bhàsmhor naomh chailleach, a' roinn as ùire aoigh rus. Tea lus a thàinig bho luchd-obrach an naomh, a thilg e a-steach dhan talamh.

Tha an tea dhuilleagan a chaidh a chur chun an ìmpire, agus an deoch a ghrùdadh a shàbhaladh bhon ghalair a choimhleabach as fheàrr. Ann an tuigse Emperor bhuilich draoidheachd craobh ann an dearg còmhla ris an rìgh ghualainn. Tea e air ainmeachadh mar "an ìmpire utesnyh oolong." Tha e air fàs ann an ceann a tuath na Roinn de Shìona Fujian. Leaves a tha air a chruinneachadh bho sia preasan a 'dol air ais còrr is 350 bliadhna a dh'aois, faisg air a' mhanachainn Tianxing. Rè na bliadhna faodaidh tu a 'cruinneachadh nach eil barrachd punnd, agus mar sin a' phrìs aige a 'ruighinn cha mhòr 700 mile dolair gach cileagram.