Coriander agus cilantro - an aon rud no nach 'eil?

Cilantro sinn a 'cleachdadh anns gach àite, chan ann a mhàin a' còcaireachd, ach cuideachd ann an leigheas is cosmetology. Uime sin, an lus seo a tha aithnichte gu mòran. Tha cuideachd grunn ainmean a rèir na sgìre. Tha mòran dhaoine a 'gairm an lus seo coriander. Ann an ceangal seo nàdarra a dh'èireas ceist: "coriander agus cilantro - an aon rud no nach 'eil?" Nach ioma-cheist seo a thuigsinn.

Dè tha cilantro?

Tha seo a ' spìosraidh lus air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an còcaireachd. Tha seo luibh a tha sònraichte, pronounced blas. Sgriosaidh e ann am fìor no a thiormachadh fhoirm. Tha blas seo luibh a tha beagan searbh agus sònraichte. Ach tha gu leòr de luchd-leantainn cilantro a tha toilichte a bhith ga cleachdadh nuair a còcaireachd. Ach carson uaireannan 'se eadar-dhealaichte? Coriander agus cilantro - 'S e an aon rud? Gu dearbh, tha iad an aon lus. Coriander fhèin ris an canar an fheur uaine oirre pàirt. Coriander - an sìol a 'Ghàrraidh. Tha e cuideachd soirbheachail a chleachdadh ann an còcaireachd. Uainich agus sìol a thoirt fasanan beagan eadar-dhealaichte, agus mar sin eadar-dhealachadh eadar iad cudromach. Ma tha thu ag iarraidh a 'sgeadachadh an sailead no' chiad chùrsa, an sin feumaidh tu cilantro. Coriander air a chleachdadh airson a sailleadh agus marinating iasg, glèidhteachas, ann an ullachadh isbeanan, a thuilleadh air ann an ear biadh. Tha fiù 's cuid leanntan agus liquors, a tha teagamh a chur ris an sìol lusan ann an dèanamh.

Beagan eachdraidh

Fiù 's anns na seann làithean a thòisich e a' cleachdadh lus seo. Uime sin, tha e uaireannan ris an canar Sìnis peirsill. Ach chan eil ach beagan còrr is 5000 bliadhna, tha e air a chleachdadh ann an còcaireachd. An toiseach, coriander agus cilantro - an aon rud mar a fhuair sinn a-mach - air a chleachdadh ann an leigheas mar dhrogaichean. Lus seo thathar a 'beachdachadh samhla de neo-bhàsmhorachd. Fruits coriander a chur ann an Ciste-laighe chloiche faisg marbh. Ann an Roinn Eòrpa, an seo spìosraidh bha pàirt riatanach de gaoil deoch. Beag air bheag, sgaoil e air feadh an t-saoghail. Ann an cuid de dhùthchannan, cilantro fhuair sònraichte measail, agus ann an cuid de chùisean fhathast gun aithneachadh.

Tha cleachdadh na spìosraidh

A bharrachd air a 'còcaireachd, tha grunn sgìrean far a bheil an cilantro air lorg tagradh aige. Dh'fhaodadh tu ràdh seo eile a leigheas. Mar eisimpleir, an sìol air an lus seo, ma tha iad a 'cagnadh, lùghdachadh fàileadh Intoxication deoch-làidir agus nas slaodaiche a' phròiseas. Coriander riatanach ola a tha cuideachd a 'cleachdadh ann an dèanamh air cuid de sònraichte gin. Fìor mòran mar aran, "Borodino" le coriander, a dhèanamh anns an Ruis.

Feumail seilbhean

Ma coriander agus cilantro - an aon rud, agus an uair sin dè feumail feartan iad a shealbhachadh? Seeds de lusan a 'cur a thoirt air falbh bho na puinnseanan a' chuirp. Iad a 'cleachdadh a' furastachadh obair na mionaich chlàir agus a 'cuideachadh a' chiad sreath fìor throm biadh. Coriander furasta chnàmhadh falbh, agus air an fhaireachdainn heaviness ann an stamag. Green lusan feumail do chridhe agus fuil soithichean. Daoine le bochd miann a 'moladh a' cleachdadh cilantro ann am biadh. A dh'aindeoin an àireamh mhòr de feartan feumail, caloric susbaint na luibhean tha e glè ìosal. Uime sin, faodaidh ea bhith air a chleachdadh ann am biadh gun chron do na figearan.

Contraindications

Ach fiù 's cho àlainn lus Tha a drawbacks. Ann an ultach, cilantro no coriander adhbhar cadal tinneasan agus le duilgheadasan potency. Tha seo spìosraidh contraindicated ann an cùisean gastritis, an t-siùcair agus bruthadh-fala àrd. Ach tha e dìreach a 'dol a' sealltainn gu bheil a h-uile Feumaidh fios nuair a stad. Cus suim cilantro a 'milleadh fiù' s as bhlasta mheis.