Cooking leasain. Mar a bhruich na saibhlean (balgan-buachair)?

Cubicle (Veselka, svinushki) - leigheasach balgan-buachair. A fhuair e ainm air sgàth na fàilidhean. Ach a dh'aindeoin seo, tha e air a chleachdadh ann an Dualchas traidiseanta agus eòlas-leighis. Bho t-sabhal a 'dèanamh dhrogaichean air an leigheas agus a bhacadh de aillse, staph ghalairean, a neartachadh dìonachd. Agus gidheadh balgan-buachair air a chleachdadh ann an còcaireachd. Nuair a biorach fàileadh falbhaidh ceart a làimhseachadh, agus biadh bhon an t-sabhal aig a bheil glè chiatach blas. Anns an aiste seo, faodaidh luchd-leughaidh ag ionnsachadh mar a bhruich saibhlean (balgan-buachair). Shoithichean air am mìneachadh seo bidh thu a 'cur luach agus do theaghlach, agus tha na reasabaidhean a tha buan seatlaigeadh ann notebook agad.

Cowsheds picil - bhlasta savory greimean-bìdh

Airson seo a dhèanamh feumaidh tu an soitheach a leanas bathar:

• fungas (cowsheds agus volnushki) - aig punnd;
• siùcar - 1 spàin mhòr;
• rock salainn - 2 spàinean mòra;
• fìon-geur brìgh (70%) - 2 bùird;
• Dill - 5 sgàileanan-uisge;
• sùbh-craoibhe sirist agus a 'fàgail - 10 pìosan;
• bàgh duilleach, piobar, peasairean - 5 pìosan.

Mar a bhruich balgan-buachair ann an saibhlean marinade?

Mus adhart gu dìreach ri cur an gnìomh greimean-bìdh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'phrìomh ghrìtheid. Balgan-buachair glan de sprùilleach agus talamh, agus bogadh ann an uisge fuar. Fàg iad anns an dòigh seo fad na h-oidhche. Nas fhaide, cowsheds sgolaibh fo tap agus paisgte ann an colander. Agus a nis faodaidh sibh a thoirt air falbh aca teas leigheas.

Mar a bhruich buachair saibhlean, msaa? Bhruich iad airson 20 mionaid ann an sàl a dhèanamh suas de uisge agus 1 liotair de shalainn mòr. Ann am bobhla fa leth, ag ullachadh marinade. Airson seo a 'goil an uisge (1 liotair), cuir an siùcar, salainn (1 spàin), spìosraidh. Goil an tàthchuid seo cairteal de uair a thìde. Next, Cuir air falbh an teine, agus ann an pan, dòirtidh fìon-geur brìgh. Balgan-buachair a bhruicheadh ann an luidh glan sterile canopaic agus dòirtidh an marinade. Zakuporte chadalach, suaineadh plaide agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Stòradh ann an cool àite preform. Ith balgan-buachair ann am biadh a 'moladh nach bu tràithe na làithean 15-20.

Mar a bhruich na saibhlean (balgan-buachair) bhas? Ionnsachadh an reasabaidh

Tha seo a 'mheis urrainn a bhith air ullachadh a-mhàin bho veselok. Ach tha e a 'tionndadh a-mach gu h-àraidh nuair a blasda ullachadh le balg-buachair a Cocktail (cowsheds, balgain-buachair, chanterelle, russula). Tha seo a "Zharenko" a 'toirt fìor bheathachail, flavorful agus bhlasta. Tha e gu math seachad airson làn biadh, ach faodar a 'frithealadh le buntàta no feòil.

Balgan-buachair bogadh airson 12 uair a thìde agus sgolaibh fon uisge a 'ruith. Next, ghearradh iad a-steach pìosan. Fionnlagh ghearradh an onion agus crathaidh le balgan-buachair ann am pana. Cuir ris na h-aon no dhà de na bùird ola lusan agus salainn. Cum an aire gum bi aig deireadh a 'deasachadh an' phrais theth air a lùghdachadh le bhith a leth. Feumaidh e a 'gabhail a-steach nuair a bhios tu a-steach ann an soitheach salann is spìosraidhean. Cuiribh a 'phoit le biadh air an teine agus a chòcaireachd a-buachrach saibhlean. Dè an ùine a bhruich? Tha am pròiseas seo nach luath, mar a bhios e a 'chiad evaporate an leaghan, agus dìreach an uair sin a' tòiseachadh a Fry na balgan-buachair. All toir e mu leth-uair a thìde. Nuair a balgan-buachair agus uinneanan Cuir òir donn, air falbh an pana bhon teas. Blasad, ris an spìosraidh: piobar fùdair, bàgh duilleach, peirsill. A h-uile soitheach de bhalgan-buachair deiseil.

Ma tha thu anns a 'choille a' coinneachadh svinushki, nach eil a 'dol seachad orra. Cruinnich iad ann am basgaid agus a thoirt dhachaigh. Agus mar a dh'ullaicheas na saibhlean (balgan-buachair), tha thu mar-thà agus a nì e gun duilgheadas sam bith. Meal do mine!