Chain na taighean-bìdh "Il Forno" (IL Forno): seòlaidhean, tuairisgeulan, lèirmheasan

Simple, ach aig an aon àm a ghrinneachadh Italian biadh riamh air a bhith faisg air an Russian anam, no an àite - an stamag (an dèidh a h-uile, tha seo gun teagamh an frith-rathad as giorra gu cridhe). Dealbhan-cluiche a dreuchd agus traidiseanta-taice, agus dìreach a 'chomainn, a chionn Eadailt - a' ghrian, an fhìona, dearbhach, spòrsail. 'S e sin carson Moscow tha làn de dhiofar ionadan (taighean-bìdh, taighean-seinnse agus taighean-bìdh), a tha ann an-slighe aige fhèin a' chuspair seo beat.

Co-fharpais nam measg cinn-uidhe shaor-làithean dìreach gòrach, gu h-àraidh ann an meadhan a 'bhaile. Tha cuid dhiubh dìreach anns a 'choimhearsnachd, a' eile - dìreach tarsainn na sràide. Co-dhiù, tha e goireasach do luchd-turais: ma chan eil cothroman no rudeigin nach eil dòigh ann an aon de na h-ionadan agus nach eil ag iarraidh a thoirt suas air an gastronomic planaichean, faodaidh tu dìreach a dhol tarsainn an rathaid.

"Il Forno" (Moscow): an t-àite

'S e lìonra de 4 taighean-bìdh, trì a tha suidhichte ann an calpa na Ruis, agus aon - ann Astana. Ann am Moscow, institiudan seo a tha suidhichte ann an àiteachan suaicheanta. Tha a 'chiad de na taighean-bìdh "òrdaichte" ann eachdraidheil cridhe na phrìomh-bhaile air an t-sràid Neglinnaya, 8/10, an dàrna a chaidh a ghlacadh air Ostozhenka, 3/14 - aon de na bu daoire sràidean ann am Moscow, agus tha an treas beulaibh an taigh-òsta "Osaka" air Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Taigh-bìdh air Neglinnaya

Àite barrachd soirbheachail, oir tha seo a-sràid - an ionad an luchd-turais. Mar sin, tha iomadh coigrich.

Taigh-bìdh ann an Meshchansky sgìre a tha ullamh gu frithealadh luchd-ceannach aig 8 Am bho Diluain gu Dihaoine, agus air Disathairne agus Didòmhnaich - 11:00. Gach latha 'crìochnachadh obair aig meadhan-oidhche. Aig Il Forno Tha dà sheòmar, a tha suidhichte air a 'chiad agus an dàrna ùrlar: ìsle na suidheachain 35 daoine, a' mhullach 60 a ghabhail.

Uainich ann Bright Red poitean beulaibh a rèir coltais a 'toirt cuireadh a thighinn a-staigh. Taigh-bìdh a 'coimhead glè shnog, gu h-àraidh aig na h-oidhche taobh a-muigh tro na dorsan glainne agus tòrr de solas na bhroinn.

Mar airson taobh a-staigh, agus an uair sin sa chùis seo an cumadh-iomlan matches susbaint agus cur cuideam air an tlachd a Italian haute biadh. Uinneagan mòra, cofhurtail àirneis ann an dathan soilleir aig an aon àm a shuidheachadh gu mòr-slighe. Bho ceàrnag ceapan dhathte, dealbhan èibhinn air an gastronomic cuspair dìreach a 'deàlradh tro mhath. Tapaidh fiodha bùird chan eil iad eallach le bùird. A ioma-ghnèitheachd de spìosraidh crogain a sgeadachadh le follaiseach bhàr. Cuideachd iongantach cluiche fìon chuspair: air sgeilpichean ri taobh na ballachan air an dèanamh de dorcha ghlainne botail. Dealbhan agus dealbhan-camara, a 'sealltainn an pasta no pizza, a' glacadh miann. Creative buidhe ugh-solais a 'lìonadh an talla le blàths agus cordiality. Chan eil superfluous pomposity, ach tha grinneachadh shìmplidheachd.

Tha an taigh-bìdh "Il Forno" air Ostozhenka

Clàr S e an aon rud mar a tha "bràthair" air Neglinnaya. Eu-coltach ri taighean-bìdh faisg air làimh eile, a tha mar as trice aca fhosgladh dorsan a-mhàin don 11:00 sin a bhith bhlasta agus sàsachail ar tràth-maidne, agus mar sin suidheachadh fhèin ann an deagh sùileachadh latha trang, agus a 'dèanamh tòrr de luchd-cleachdaidh riaghailteach.

Ach, seo Italian taigh-bìdh ann am meadhan Moscow beagan roomier dithis eile: an dà chuid tallachan air an dealbhadh airson 110 suidheachain.

Taobh a-staigh an seo cha mhòr an aon mar ann an Philistich. Ach mar a tha nas motha na seòmraichean ann am meud, mòran aoighean tha e coltach nach eil cho cofhurtail, agus tha iad a 'fheàrr leis a' caitheamh ùine air Neglinnaya.

Taigh-bìdh air Kutuzov

Tha seo a-pizzeria taigh-bìdh a 'tòiseachadh a h-obair aig 11:00 is a' crìochnachadh aig meadhan oidhche. Tha an comas a tha 95 daoine. Ann an othail uair a thìde, a dh'fhaodas aoighean a chur air an t-samhradh ghàrradh-sgoile.

Ionadail taobh a-staigh e nas chasg na ann an Ostozhenka no Neglinnoy. An seo tha e fo smachd na h-uile aon Pastel dathan ach le ceannasachd na dath cappuccino ann an àirneis agus imitations de brickwork air a 'bhalla. Anns an aon raon de fliuchadh lìnigeadh le leacan agus colbh àmhainn.

bun-bheachd

Tha an ionad air suidheachadh fhèin mar taigh-bìdh a-pizzeria, agus dè a 'leughadh na soidhne. Gu dearbh, seo àite a tha tur cunbhalach leis an cèill ainm. -Cruthachaidh a 'stèidheachd ag iarraidh a chur còmhla Chic taigh-bìdh le deamocratach pizzeria. Agus iad a 'chùis. Chan eil superfluous pathos agus Glamour, ach chan eil blasad aig choireigin cheapness. Uime sin, a 'stèidheachadh a tha a cheart cho freagarrach airson gnothachas lòn, agus feasgar cruinneachaidhean fuaimneach bhuidheann de charaidean. Tha teaghlach a 'comharrachadh leis a' chloinn aig an deireadh-sheachdain bidh dìreach a mhaireas fada air chuimhne.

An seo tha h-uile càil a 'cur ri soirbheachadh agus a' còrdadh ann an achadh gastronomy: a bhlasta agus sàsachail nàiseanta a-taice ann an ùghdair leigheas, a chlùmhar àile a chruthachadh le nuadh-Décor agus tlachdmhor Italian ceòl na seasgadan, an virtuoso còcairean a ullachadh aca sàr beulaibh luchd-ceannach. Italian taighean-bìdh ann am Moscow far a bheil an Rangachadh tha àrd gu leòr, chan urrainn daonnan uaill an làthair a 'losgadh fiodh-àmhainn, agus an seo tha e - na phàirt chudromach de phrògram. Seo airson uair a thìde no mar sin, faodaidh sibh a 'teicheadh bho na h-aimsir fliuch ann am Moscow agus smaoineachadh fhèin àiteigin air a' Mhuir Mheadhan-thìreach a 'chosta.

chips taigh-bìdh

Mar cho-fharpais am measg ionadan dìreach coltach Rolls thairis, ag iarraidh a h-uile duine a 'tarraing luchd-tadhail le rudeigin sònraichte, a tha feadhainn eile nach eil. Tha an aon buinn "Il Forno" an taca ri eile Eadailtis taighean-bìdh? Tha a 'chiad chuimhne cidsineach ealain lùth-chleasach is taisbeanaidhean. Tha e do-dhèanta a 'coimhead air falbh bho a bhith na chòcaire as fheàrr (no, mar a tha e air a ghairm, pitstsayollo) a' tionndadh a 'mhòr-cearcaill de taois, a' ruighinn trast-tomhais de aon mheatair, mar ite.

Turas gu taigh-bìdh le clann cha bhlasta a-mhàin, ach cuideachd feumail. Younger aoighean bidh e comasach a bhith ag ionnsachadh na bunaitean de dh'obair ealain le an taois ann an sgoil bheag pitstsayollo: a shìneadh e gun treanaichean prìne, lìonaidhean eadar-dhealaichte a chur còmhla agus a 'frithealadh aoighean.

Prìomh-chlàr-taice: Salads agus appetizers

Mar a togail an taigh-bìdh Eadailteach, cha pizza, pasta agus risotto nach urrainn a dhèanamh an seo. Cuideachd de nithean ann am prìomh chlàr-taice a tha Salads, taobh soithichean, fuar agus teth feòil, biadh-mara, feòil agus iasg air an Grill, brot, Homemade DESSERTS. A h-uile shoithichean Eòrpach biadh atharrachadh a rèir cleachdaidhean ithe de Muscovites.

Liosta de sailead a 'fosgladh suas ainm soitheach, ris an canar IL Forno (sin a-steach dhan mheasgachadh: lettuce, piobar uaine, dearg onion, tomàtothan, rìoghail olives, fiaclan a ghlanadh agus Homemade sabhs). Tha cuideachd "Caesar" le cearc no carran-creige a thaghadh, agus "Caprese" le traidiseanta tàthchuid.

Tha e cuideachd tric a cheannaich Ròmanach lettuce agus arugula le carranan. Seo trì molaidhean airson leannanan de deuchainneach còcairean. Tha seo a 'blàth le sailead Veal no ochd-chasach agus crùbag Tian de avocado. True, tha iad a 'cosg cha mhòr a dhà uiread mar "Caesar" no "caprese", ach chan eil iad a' tighinn an seo ann an òrdugh gus airgead a shàbhaladh.

Prìomh thachartas na fuar soithichean a tha Eadailtis antipasti, (tomàtothan, olives, artichokes, mozzarella, prosciutto), a tha math a 'sgeadachadh a' bhòrd. Faodaidh iad nach e dìreach a 'tòiseachadh sam bith mine, ach cuideachd eòlach Italian biadh san fharsaingeachd. Cuideachd, feòil leannanan bi toilichte le carpaccio mairtfheòil no Veal a thaghadh bho.

Osbarr eisirean agus shrimp Sakhalin Mara bar iongnadh tartar de bhradan no tuna agus dorado ann an diofar mhìneachaidhean.

Hot feòil agus iasg tòiseachaidh '- aon de na nithean as soirbheachail a-taice. Grìosaichte tuna le ròsta peabairean, air an gearradh steak le buntàta agus nam ballan-losgainn uachdar, cearc ann Moroccan le couscous, bradan fillet le glasraich, ochd-chasach ann an sabhs tomàto - agus 'se seo nach eil anns an liosta.

Faodaidh tu an Ghrìosach leabaig leathainn, aran, a 'mhuir bass, uan, Sakhalin creachainn, muasgain-chaola righ. Agus a h-uile bidh seo a 'còcaireachd as fheàrr còcaire ionadan.

Brot, pasta, taobh soithichean

Am measg a 'chiad chùrsaichean as mòr-chòrdte' S e brot tomàto le mozzarella.

Bho seòrsaichean pasta dìreach sùilean a 'ruith, agus an roghainn a tha gu math doirbh: tha àbhaisteach spaghetti agus tagliatelle agus tagliolini agus linguini agus bucatini. Risotto a riochdachadh ann an iomadh suidheachadh (le losgainn uachdar, tomàtothan a thiormachadh sa ghrèin no biadh-mara).

Taobh soithichean as motha a tha an ìre (rus, ghoil agus air fhuine buntàta, Ghrìosach air glasraich, balgain-buachair, braised Spinach, broccoli Bhiodh).

DESSERTS

Sweet fiacail bi toilichte fhaicinn air a 'chlàr' S e measgachadh de gibhtean: Cheesecake, MILF, cèic meala, tiramisu, marshmallows, meringue - agus chan eil seo air fad Àireamh a 'chlàr de confectioners seo stèidheachd. Faodaidh tu cuideachd òrdugh truinnsear de mheasan is dhearcan platter.

Specials

Bracaist a tha cuideachd nas fhaisge air an traidiseanta Russian biadh: an seo a tha sporghail uighean agus bhreacagan, agus min-choirce, chruithneachd agus bainne, càise agus cèicean. Tha an fheadhainn a tha ag iarraidh a 'faireachdainn ann grianach Eadailt urrainn òrdachadh Deoch-slàinte le Veal ròstadh mart-fheòil no bradan croissant le hama, càise agus tomàtothan.

Taigh-bìdh seo slabhraidh ann am Moscow a 'tabhann cloinne-taice, a chan e dìreach feumail agus eadar-mheasgte, ach cuideachd eadar-dhealaichte cruthachail sruth. Fiù 's as fastidious luchd-cleachdaidh nach trèig na cloinne Burgair le mart-fheòil cutlet, blasadan bìdh "Iasg agus sliseagan," shrimp tempura le buntàta smileys, cearc kebab le Fraingis fries agus cherry tomàtothan, penne le broccoli agus Grana Padano.

Cuideachd, le òrdugh a 'char as lugha airson 1,500 rubles, biadh lìbhrigeadh a' bhaile an-asgaidh.

pizza

Tha e airidh air aire shònraichte. Air a 'chlàr tha mu 20 sa airson a h-uile càil. Neo-uile de na taighean-bìdh as fheàrr Italian ann am Moscow a bheil uiread caochladh. A bharrachd air a traidiseanta "Margarita" agus "Neapolitana" ann an taigh-bìdh Faodaidh tu piotsa le artichokes, truffles, no biadh-mara. "Eadailt 'gearan ri daoine a tha a' còrdadh na prìomh blas de tomàtothan," diabolo "- an fheadhainn nach eil eagal air a gaoir, a bheir a 'chili. Duine sam bith a tha ag iarraidh rudeigin neo-àbhaisteach, faodaidh Òrdugh "Calzone" - dùinte pizza.

Cuideachd airson luchd-leantainn annasach de mheasgachadh de na stuthan ann an "Il Forno" pizzas le pears agus gorgonzola, tuna agus artichokes, bradan, agus tomàtothan.

As mòr-chòrdte sa tha an "Four Seasons" (tomàto, mozzarella, hama, balgain-buachair, olives, peabairean, artichokes) agus "Giant rùm gu leòr." Tàthchuid airson an dàrna luchd-tadhail a 'taghadh bho na roghainnean a tha, mar eisimpleir, faodaidh tu a ghabhail no Grana Padano, no salami, etc. A-ainm a tha air a thoirt gu eòlas: .. Tha trast-thomhas a' ruighinn leth mheatair, anns an lìonadh a sgaoileadh neo-chothromach. Tha gach cuibhrionn pìos bhualadh ann an dòigh shònraichte: aon a thèid a chur a-mach a 'bhradain le balgan-buachair, air an taobh eile - dubh olives agus hama. So a tha ag iarraidh feuchainn a-mach diofar mheasgachaidhean de blas urrainn sàbhailte òrdugh a "famhair."

The "Ile Forno" ainmeil Meadhan-thìreach mheis ullachadh a-mhàin ann am fiodh stòbh, agus a tha bunaiteach blas eadar-dhealaichte bho coltach, ach às an àmhainn. A bharrachd tairgse an taigh-bìdh - tha e pizza 'fuine air a' seagal taois. Tha gach neach-tadhail a thaghadh an dara cuid an roghainn seo, no traidiseanta. Ach, fad cruithneachd pizza sheasamh air 100 rubles nas daoire.

seirbheis Feartan

Fuar appetizers seo air an dèanamh a-mach à sgian, agus mar sin feumaidh iad feitheamh beagan. Ach an Eadailt tha an Eadailt, tha i a 'teagasg ann an cabhag agus tlachd às na ceumanan beatha. Ged shònraichte seo ullachadh, agus an luchd-obrach math, gu math luath, fiù 's nuair a bha an talla nach robh seòmar gus a dhol tuiteam, waiters dèiligeadh gu math luath.

Ged a tha an taigh-bìdh "Il Forno" Tha e air obrachadh a-mach gu math beairteach luchd-dèiligidh a tha toilichte gu bheil an luchd-obrach dèiligeadh gun mòran snobbery a h-uile neach-tadhail.

Ro-shealladh

'Se rud inntinneach a tha sin ma tha na h-aoighean a' bruidhinn mu dheidhinn an uireasbhaidhean an taigh-bìdh, tha e ann an cùis sam bith nach eil a 'iomagain càileachd a' bhidhe. Air a 'chaochladh, tha mòran luchd-tadhail dealasach, a' toirt iomradh air rudan a 'chidsin, a' cleachdadh na buadhairean a "iongantach", "bhlasta a rian," "dìreach bhlasta", agus feadhainn eile. Gu h-àraidh a 'moladh pizza is pasta a th'ann, tha mòran ag ràdh gu dàna an uair sin a bhruich blasan as fheàrr anns a' bhaile.

Àite seo air a bhith mar chomharradh agus airson mòran choigreach, agus ris an fheadhainn a thadhail air an Eadailt. Tha e a 'leigeil leat rìribh a' dàibheadh a-steach dhan t-saoghal draoidheil den Mhuir Mheadhanach. As taingeil aoighean ag ràdh gu bheil an taigh-bìdh seo a tha na phàirt de Italian taighean-bìdh as fheàrr ann am Moscow. Gu dearbh, tha aon "ach": a 'phrìs a' phoileasaidh. Chuibheasach bile a tha 3,000 rubles. Ged a tha faisg air a h-uile de na h-aoighean ag ràdh gun fhiach e.

Ach a 'gearan gu bheil frankly, oir tha e cho faisg': tha mòran a 'faireachdainn gun robh na bùird a tha ro theann. Ach, a dh'aindeoin seo, tha an taigh-bìdh a tha cha mhòr an-còmhnaidh làn, agus clàr a tha e glic àite a ghlèidheadh ro-làimh gus nach bi amannan doirbh. Tha e riatanach aire a ghabhail an iom-fhillteachd nan Parcadh: Ionad fhathast.

Mar sin, tha e 'fhiach a thadhal air "Il Forno"? Am freagairt a tha sìmplidh: gun fàilligeadh. Tha a dh'èireas fìor ghràdh airson an Eadailt.