Bizet cèic

A bhlasta agus aig an aon àm a 'fhasa a bhith ag ullachadh bhiadh fhìnealta tha Bizet cèic, anns a bheil dà phrìomh tàthchuid - ugh daoine geala agus siùcar. Ach, ann an òrdugh fhaighinn coimhlionta mìlsean, feumaidh tu fios agam air cuid de na rùintean dìomhair.

Ullaich Bizet cèic, reasabaidh a gheibh thu anns an aiste seo, an urrainn sam bith bean an taighe, oir tha e gu math sìmplidh. an ùine a dh'fheumar airson ullachadh agus airgead a cheannach tàthchuid - tha fìor bheag. Airson Bizet bha blasda, tha e ion-mhiannaichte a dhèanamh dhaibh stuffing. Pròtain agus siùcar a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte, an crochadh air an reasabaidh.

Mar a bhruich cèic meringue?

Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a ghabhail 5 uighean agus na daoine geala a sgaradh bho yolks. Pròtainean mheasgachaidh Whip coltas cop. Bu chòir a bhith glè thiugh. Tha am pròiseas a 'toirt 10-15 mionaid. Mean air mhean, feumaidh tu dòirtidh cupa siùcair, whisking e gu mionaideach gus an iomlan a sgaoileadh agus a 'cosnadh homogeneous composition. Optionally, cuir an sùgh liomaid no vanillin blas. Nithean mnathan a 'dèanamh beagan Cuir cuid salainn Bizet. A 'cleachdadh milseanachd syringe no muilichinnean gu duilleag parchment suidhichte air an leabaidh, fàisg pròtain mass. Faodar a chur airson atharrachadh anns gach Bizet cèic cnothan (almoin, cnothan-talmhainn, calltainn Staosnaig, msaa). Ann preheated àmhainn chuir pan as lugha air an teine. Cakes podsushivatsya Bidh mu leth - dà uair a thìde. An uair sin, feumaidh tu a 'toirt cothrom dhaibh fhuarachadh agus sgaradh bhon phàipear, cha bhi e a' dèanamh duilgheadasan sam bith.

Airson Bizet cèic robh e tioram, tha e riatanach a bhith ag ullachadh stuffing dha. Recipes airson stuffing tòrr. Tha sinn a 'tairgse dhuibh dà dhiubh.

Às dèidh a 'chiad òrdugh-leigheis, feumaidh tu a chur air a' phoit air an teine, a tha 130 g bainne. 6 Cuiribh Clàr spàinean siùcair agus bheir bainne gu goil. 5 ugh yolks agus bainne '50 beat le measgachaidh. Bhruicheadh bainne dòirtidh tana-sruth a-steach yolks, air an cur air teine, agus bheir a 'measgachadh gu reflux. An uair sin feumaidh e fhuarachadh sìos agus ris an faoineig. Pasgan de ìm Beat ìm. Nuair a tha ea ', mèath, beag dòirtidh ann am bainne measgachadh, fhathast whisking measgachaidh. Sinn a 'faighinn an t-uachdar a lubricate a' fuarachadh cèic agus crathaidh iad le sgudaichte chnothan.

Faodaidh tu bhruich stuffing 'S e roghainn eile. Mar eisimpleir, a 'cleachdadh caramelized bainne. Airson seo a dh'fheumas sinn banca seo bhlasta bathar. Bhruicheadh Co-dhlùthaichte bainne feumar a chur a-steach air container agus a 'chùis le measgachaidh gus a bheil e beagan shoilleire. Cuir 170 g ìm, pìosan a ghearradh. Cuip an uachdar gus an rèidh. Lubricate iad gu ìsle uachdar na meringue agus dazzle an dà chuid leth. Ann an canastair beag ann an amar-uisge a 'leaghadh an teòclaid ann an '35 leis an aon uiread de ìm agus cairteal cupa siùcair. Carachadh gus an èideadh, dòirtidh mullach a 'chèic seo glainne tana allt.

Eile a cheart cho blasta a tha mìlsean cèic meala. Gus a dhèanamh gu math nàdarra Feumaidh mil (glainne). Mar a bhruich cèic?

Measgaich na cupa de mhin agus gràinnean de talamh Cinnamon. Earrann 5 uighean yolks agus daoine geala. Tha mu dheireadh beat le measgachaidh a chruthachadh stàball cop. Measgaich leth cupa mil, leth cupa pùdar siùcar, uighean yolks agus a 'chùis le measgachaidh math. Mean air mhean, agus dòirtidh pròtainean Cuir min le Cinnamon. Measgaich gu math agus a 'cur na thoradh air an taois ann beag air a' fuine duilleig, greased. Aig teodhachd 200 ceuman fuine de mu 15 mionaid. Cakes fhuarachadh, a thoirt air falbh an t-siota agus ghearradh ann an dà leth.

Measgaich 2 uighean agus cupa pùdar-siùcair, blàth suas ann an teas gus measgachadh seo thickens. Leaghadh leth cupa mil agus measgachadh le na tomadan. Pasgan de ìm a 'chùis le measgachaidh còmhla ri faoineig siùcar agus a' measgachadh leis a 'chòrr den t-uachdar.

Leaghadh teòclaid 80g mix leth cupa pùdar-siùcair agus 30 g ìm. Tha seo ann an tomad blàth teas gus an homogeneity. Cake clòimh uachdar agus dòirtidh thar a 'mhullach le glainne.