Bidh thu ag ionnsachadh ciamar a ròstadh buntàta

Tha seo ann an soitheach ar dùthcha air a bhith a 'chuid as motha agus as measail air a leannan, agus a h-uile teaghlach a tha e air ullachadh ann an diofar dhòighean, a rèir aca fhèin reasabaidhean, blas roghainnean agus cleachdaidhean. A bheil thu a 'smaoineachadh gu bheil a-mhàin a tha fios agad ciamar a ròstadh buntàta? Feuch ri sùil.

Mar sin, còcair math a dh'fhaodas aig ìre proifeiseanta as àirde a bhruich seo soitheach mar blasda bhas buntàta, 'moladh a' tòiseachadh le roghainn de na prìomh bathar, oir tha e an crochadh air an cruth deireannach - an coltas agus blas - gus biadh fhaighinn. Faodaidh bho dhiofar ìrean de Starch ìre, a rèir a 'bhuntàta urrainn a bhith nas crumbly. Uime sin puree no brot tha freagarrach ìre leis an àireamh as àirde de 'Starch, agus airson phana -' char as lugha.

Anns an dàrna ìre den ullachadh de bhas buntàta bu chòir beachdachadh air an ìre a buain - cha gairbhe na 1 cheudameatair. Thin cnagan as fheàrr a tha a 'lìbhrigeadh fiù' s bho 'Starch, a tha anns a suimean beaga, airson a' bhathar tha a nighe agus a thiormachadh air pàipear searbhadair. Tha nas lugha ann an taiseachd a 'bhuntàta, tha an lugha a bheir e an trioblaid - bidh beagan splash agus sìol math mionaideach.

Ciamar a ròstadh buntàta? Bi cinnteach gun cur e air a dheagh-theasachadh 'phana-fraighigidh teth le ola lusan air an làimh dheis shùim. Airson soitheach aige dha fhèin blas gun samhail, ghrinneachadh ola e nas fheàrr a thaghadh, agus gu Fry a 'bhuntàta math, nach bu chòir cus.

An phàirt cudromach den ullachadh blasda agus sìmplidh folk biadh 'S e salainn - a chur a bu chòir a-mach, tha e nas fheàrr ann am meadhan a' chòcaireachd 'phròiseas. Bha e aig an àm seo, bhathar a 'slugadh an t-salainn, agus mar thoradh air an sin, tha e comasach a' feuchainn agus a 'measadh. A thuilleadh air sin, air an làimh dheis reasabaidh bhas buntàta a 'gabhail a mionaideach measgachadh - Only sa chùis seo, an t-soitheach a bhios blasda òir Ged a dath, agus sìol cunbhalach bho gach taobh, agus cuideachd, ma tha gu leòr dian theas, an còmhdach le crispy rùsg.

Leis a h-uile os cionn na h-taghadh gu cùramach, Peel agus a 'gearradh a' bhuntàta, tha thu deiseil gus a chruthachadh cidsineach Masterpiece. Feumaidh seo a ghabhail: rìribh buntàta (1 kg.), Fungasan (600 gr.), Onion (300g).. Fry feumaidh ola lusan, agus airson a 'sgeadachadh soithichean - ùr luibhean.

Tha còcaireachd a 'phròiseas: an toiseach, a' glanadh agus a mhìn sgudaichte onion, an uair sin a ghearradh a-steach mòr cubes bu chòir a bhith balgain-buachair, cubes - buntàta. Mus ciamar a ròstadh buntàta ann a 'phana-fraighigidh feumaidh tu Fry an onion ann an ola, agus beagan mhionaidean a' dòrtadh na balgan-buachair. Dìreach beagan mhionaidean an dèidh sin, pan a chur buntàta - salainn ann am meadhan a h-uile àm seo, a 'measgachadh mòr. An dèidh 20-25 mionaid, an t-soitheach Faodar sgaoil air truinnsear agus crathaidh le luibhean.

Tha e inntinneach gu bheil an roghainn còcaireachd bhlasta nàiseanta soithichean. Bidh e a 'gabhail a-steach Feumaidh buntàta (800 g.), Onion (100g)., Lard salainn (100 g.). Cuideachd, chan eil airgead le ola lusan airson phana, salainn agus luibhean. Air an ullachadh cùram-saill bu chòir a thoirt an làthair an ceart rathad gu sìol buntàta. Feumaidh e bhith air a sgaradh bhon a 'teann' chraicionn, a ghlanadh air falbh an t-salainn, agus ghearradh a-steach beag cnagan. Nas fhaide reamhar bhas ann phana-fraighigidh gus an òir donn, 1-2 mionaidean airson an aon ola pan a tha a dhòrtadh ann a dh'fhaodas a bhith air a chur sìos mar-thà Peeled agus sliseagan buntàta a-steach dhan cubes. Tha a 'chiad brodadh Kushanov a chur ris an gearradh gu grinn, uinneanan, a salainn agus chòmhdaich airson sìol airson 5-6 mionaidean. Às dèidh sin, faodar an t-soitheach-fhoiseil mar a tha riatanach - agus nuair a tha e còmhdaichte le appetizing an rùsg, faodar a sgaoileadh air falamh is sgeadachaidh sgudaichte uaine, a 'frithealadh.