Louis Roederer, Champagne: tuairisgeul, buill, luchd-dèanaimh agus lèirmheasan

Louis Roederer - an champagne, a tha a-nis an dàrna linn deug a tha samhla de spaideil agus lìomhadh gentility. Beagan dhaoine fios agad gur ann an adhartachadh a dhèanamh de na taighean fìon Champagne an robh làmh ann an Russian ìmpirean. Còig ginealaichean den teaghlach rìoghail a 'còrdadh ris an exquisite blas an deoch "Louis Roderer." Agus gu h-àraidh airson Alexandra tùsail brand "Seasamh Crystal" Bha a chruthachadh dàrna dachaigh.

Champagne Tha am botail ann an criostal. Ach cuideachd stuthan eile an fhìona taigh diofraichte grinneas agus deagh bhlas, a dh'aindeoin 's gu bheil e ri fhaotainn ann an glainne cunbhalach. Anns an aiste seo bheir sinn fiosrachadh iomlan mu Champagne "Louis Roderer." Mun eachdraidh fìon aig an taigh, terroir, a rinneadh an t deoch, saothrachadh dòighean-obrach, blas profiles agus cosgais riochdachaidh ann an Russian margaidh, faic gu h-ìosal.

Tha eachdraidh fìon aig an taigh

Mar a tha fhios agad, ach a 'fàs ann an Champagne (France) boillsgeach fìon tha làn còir a bhith moiteil ainm ris an canar "champagne". Ach anns an sgìre seo, tha mòran luchd-dèanaimh a 'dèanamh, taing do terroir, sàr dheochan. Faigh co-dhiù "Widow Clicquot" no "Perignon Dom".

Ach Louis Roederer - toirmeasgach champagne. Tha an iomairt, a tha e a 'dèanamh, a chaidh a stèidheachadh ann an 1776. Aig an toiseach, cha robh soidhnichean soirbheachadh. Wine taigh ris an cante "Pere Dubois agus Sons" gun an aire air falbh bho ghrunn riochdairean eile Champagne.

Anns na tritheadan an naoidheamh linn deug, a 'chompanaidh air a bhith a dh'imich mac a pheathar a fhuair an neach-seilbh roimhe. Bhiodh e eadar-dhealaichte ainm, a thug a 'chompanaidh Pere Dubois àite.

Louis Roderer, 's dòcha nach robh e a rugadh winemaker, ach an tàlant a bhrosnachadh am bathar air a thoirt dha o Dhia. Chuir e baidse de champagne mar thiodhlac do Russian Impire. Nicholas II a bha cho toilichte deoch a rinn e Louis Roderera oifigeil sholaraiche a 'chùirt rìoghail. Ach airson Alasdair II sgeulach cuvee «Seasamh Crystal" a stèidheachadh ann an 1876.

nuadh-saothrachaidh

Champagne Louis Roederer bhon uair sin cha robh a 'fàgail a' mhullach àite ann an luchd-cleachdaidh mòr. Ged a Dàmhair an dèidh an Aramach an t-seachdamh bliadhna a chaidh seachad tha a 'chriostail air falbh air a ghràbhaladh le botal ceann-dùbailte iolaire, agus a' dèanamh a lìbhrigeadh anns an Ruis sguir, an iomairt a 'leantainn gus soirbheachadh.

Skillful stiùireadh oighrean Louis Roderera ceadaichte a chumail a-mach an aon àite. Às dèidh na h-uile, fìon taigh a 'dèanamh a-mhàin Chan eil Vintage deochan bho "Crystal cuvée" (am fìon a lìbhrigeadh a-mhàin as fheàrr fogharadh, a thachras aon uair no dà uair ann an deich bliadhna), ach cuideachd gu math deamocratach champagnes. Tha dùbhlan mòr airson a 'chompanaidh a' frithealadh mar an "tioram lagh" anns na Stàitean Aonaichte, ach an àm seo Mhair i le urram.

Cò a 'stiùireadh na h-iomairt Frederik Ruzo, a Rodererom tro na màthar loidhne - an t-seachdamh ball de buidheann. Iomairt airson an riochdachaidh de deàrrsadh fìon suidhichte ann an Reims. An-dràsta 'reic - trì millean botail bliadhna.

terroir

A ràdh gu bheil an fion boillsgeach rugadh ann an Champagne, chan e sin uile. Às dèidh na h-uile, mòr seo Mhóir-roinn. Tha roinnean air fad, nach eil a-dhearcan a 'fàs. Ach aca a dhèanamh Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer còig-deug cheannaich heactair talmhainn ann verzenay. Àite beag seo air a mheas le winemakers Grand Cru.

Tha an àrdachadh ann gu mòr an taigh seo champagne a 'leigeil a' chompanaidh a 'leudachadh a "comasan". A-nis an fhactaraidh Tha dà cheud agus dà fhichead heactair de na fion-liosaibh as fheàrr air bruaichean Marne, Cote des Blancs agus Montagne de Reims - Premiers agus Grands Crus.

Fearann seo le caractar an ceann a tuath na gnàth-shìde. Uime sin, cha-dhearcan a 'fàs nach eilear a' faighinn siùcar, is deoch bhon tha e air leth tana agus eireachdail. A dh'aindeoin a 'mhòr-sgìre a' chompanaidh, leis an fhoghair aca còmhdach a-mhàin ceithir fichead sa cheud de feumalachdan. Tha an còrr de na bun-stuth a cheannach bho cunnradairean eile - ach earbsach, àm-deuchainn, na fion-liosaibh a tha suidhichte ann an àiteachan as fheàrr Champagne.

structar

Louis Roederer - an champagne, a tha an sàs ann an cruthachadh a h-uile trì seòrsaichean cruinn-fìona. 'S e seo grape eachdraidheil àbhaisteach airson an Champagne. Chardonnay taingeil airson an gràsmhor, subtlety agus "mèinnearach". Clas II - Pino Nuar. His nàdarra neart a tha air leth freagarrach airson assemblyazha agus predisposes am fìon-aoise. Treas-Ìre - Pino Mene. Unpretentious, gus freagarrachadh ri cumhaichean an ceann a tuath na fhionain faighear saidhbhir an fhoghair. A socair, neo-bhuaireasach blas dearcan softness a 'toirt agus a' leigeil a choileanadh co-sheirm airson cuid cuvees.

Tha a 'chompanaidh a' dèanamh agus monomillezivnye seòrsa champagne. A dheagh eisimpleir tha "Vintage", air a dhèanamh de Pino Nuar, a tha a 'fàs ann an Montagne de Reims. Agus luchd-leantainn de solas Champagne urrainnear a mholadh "Blanc de Blanc". 'S e aon cheud às a' cheud Chardonnay, a chaidh a sgaoileadh air an Grand Cru ann Avize agus Mesnil-sur-Auger. Ach mar as trice tha trì seòrsaichean grape cruinn ann a leithid co-roinnean: dà fhichead às a 'cheud Pino Nuar agus Chardonnay agus 20% Pino Mene.

teicneòlas

Buain a dhèanamh le làimh agus le mòr-chùram, gus am bi an craiceann Chan eil pheantadh dhearcag sùgh. Fàisg a chur an gnìomh sa bhad a 'toirt dath soilleir agus follaiseachd na champagne san àm ri teachd. An uair sin ann am baraillean daraich tha vinification deoch. Tha am pròiseas seo a 'toirt mu thrì bliadhna.

Nuair a tha botail fìon, tha e a 'dol bhite a' rilleadh ceum. Tha e a-dhealaichte làitheil comas beagan cheumannan, gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile a 'ghrùid a' tathaich air an tube. An uair sin, trì mìosan an dèidh sin, a bhith disgorging obrachadh. Tha pellet bha gu tur air falbh agus champagne toileachas dhuinn le iongantach criostal soilleireachd agus follaiseachd.

An dèidh disgorging deoch fhàgail na aonar eile airson sia mìosan. Agus a-mhàin an uair sin a chur chun a 'reic. Chan eil e na iongnadh gu bheil a leithid sin luach a 'ruighinn Champagne Louis Roederer Brut. Price gach botal le comas de 0.7 liotair a tha sia mìle. A seann seòrsaichean, àrd-luach bàrr (me, an seachdamh agus an dàrna bliadhna den linn seo) meas fìon boutiques ann an leth-cheud mile.

Champagne Crystal Louis Roederer

Cruinneachadh de an deoch a chaidh a leasachadh ann an 1876 gus coinneachadh ri blas Alasdair II. Ann an cruthachadh champagne an sàs Pino Nuar (60%) agus Chardonnay (40%). Tha an deoch a 'nochdadh iongantach a chothromachadh agus domhan-fhad aftertaste. Airson sleamhainn inneach falbhaidh aroma abaich de mheasan, dh'fhalbh iad làidir mèinnearach phàirt, far a bheil sinn a 'cluinntinn notaichean citrus agus geal flùraichean. "Crystal" a bhith air a stòradh airson suas ri fichead bliadhna, agus chan eil e a 'call a freshness agus aithnichte caractar.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Tha seo a fion boillsgeach chaidh a leasachadh an dèidh a 'Chiad Chogaidh. Chaidh a cruthachadh à trì vintages. Neach-gleidhidh a 'chompanaidh seilearan, Jean-Baptiste Lekayon, a' bruidhinn mu dheidhinn seo brand champagne: cheerfulness, freshness agus subtlety "Duais Brut" toradh ann Nollaig sunnd. Tha an ionad fìon air am mìneachadh gu soilleir, structar agus tha saidhbhir ann an blas nuances domhan-fhad is neart. 'S e seo champagne làn-fallain, iom-fhillte agus le làidir charactar, ach aig an aon àm tha e làn co-chòrdail ri clasaigeach canain. Better nach ràdh.

All seo ag adhbharachadh, agus barrachd iarrtais airson Champagne Louis Roederer Brut Premier. Tha a 'phrìs a tha an ìre mhath deamocratach - còig gu leth mìle rubles airson botal de 0.7 liotair.