Arak - deoch, a tha an àrdan an Ear

Anns an dùthaich againn a tha mòran daoine aig nach eil chuimhnich tha deoch làidir deoch làidir. Dh'fhaodadh tu ràdh sinn a 'cleachdadh bhodka no Moonshine, ach tha mi ag òl ann an Ear? An analogue ar Brew ann an iomadh ear dùthchannan a tha arak. Tha an deoch a tha daingneach barrachd air 40 ceum agus tha e air a dhèanamh à diofar bathar a tha stèidhichte air an dùthaich anns a bheil e air a chleachdadh.

sgeulachd

An-diugh, a 'còrdadh deoch ann am Meadhan Àisia agus san Ear Mheadhanach, ach bha mu thrì ceud bliadhna air ais. Dìreach far a bheil e a 'chiad dh'èirich, eachdraichean, chan eil fhios. Bha beachd gun do thachair e ann an Iraq. An dèidh arak sgaoileadh luchd-malairt air feadh an t-saoghail. Beachd eile ag ràdh gu bheil an deoch a chaidh a thug gaisgich de Genghis Khan anns an sgìre, a tha a ghlacadh. Dreach eile tha sin arak a 'tighinn bhon fhacal "Razak." Mar sin, tha sinn air ainmeachadh grape caochladh bho a bhith ag ullachadh deoch.

"Arak" ann an eadar-theangachadh bho Arabais a 'ciallachadh "fallas". Tha e ceangailte le mash tarraing modh-obrach. Anns an distillate, nuair a tha e deiseil, leis a 'sruthadh dropwise amhaich nas fhaide a-steach dhan chiste. Mar sin, arak - deoch, a tha a dhath distillate. Tha e tighinn ann an follaiseach, geal, buidhe no òir.

riochdachaidh

Roimhe sin, na bhunait airson a 'deasachadh deoch-làidir seo a bha grape cèic le siùcar. Thar ùine, thòisich sinn a 'cleachdadh tur eadar-dhealaichte tàthchuid. Tha deoch làidir cuibhrionn an deoch a 'crochadh air an roinn far a bheil e ga h-ullachadh. Mar eisimpleir, tha a bunait urrainn suas de rus, Figearan, koumiss, cnò-pailme, plums, etc. Arach - Deoch .. d'an reasabaidh anns gach dùthaich a dh'fhaodadh eadar-dhealaichte.

Chiad, stuthan amh a chur gu ferment, an uair sin tha e a 'tarraing trì tursan, cuir reul anise, agus a' spàrradh ann am baraillean daraich. Uaireannan phàirt de spìosraidh a chur ris agus mil, measgachadh de fheur no lus sìol. Ann an iomadh dùthaich, chan eil a 'chinneasachaidh gnìomhachasail deoch làidir, tha e air a dhèanamh aig an taigh no ann an taighean-staile. Gu math tric càileachd a 'glanadh an fusel ola a tha bochd. Mar sin, chan eil e a 'moladh a bhith ag òl tòrr dheth.

cleachdadh

Air arak Ear-- dheoch làidir, agus mar sin tha e air a mheasgadh le uisge fuar aig reata de 1: 2 (aon phàirt den deoch-làidir agus dà phàirt uisge). Nuair uisge beachd le deoch-làidir, tha e anns a 'bhad a' fàs geal. Ann an cuid de chùisean, Dèanadair a reic mar-thà mheasgadh bathar, a bha an toiseach geal.

Deoch e rè na mine, math bìdeadh Oriental spìosrach soithichean. Ma deoch làidir ga chaitheamh an dèidh biadh, tha e air a chur ris cofaidh no tì. Uaireannan tha a 'frithealadh deochan mheasan no cnothan. Bho arak - deoch, an daingneach a mheasgadh ann an riochd a tha mu 20%, agus tha fàileadh làidir anise, tha mòran luchd-turais a chrìochnaich bathar nach eil a 'blasad air.

Lebanese arak

Deoch arak Lebanese shliochd, a 'beachdachadh air an dòigh as fheàrr san t-saoghal. Cha robh e a 'dèanamh ann am factaraidhean agus a' dèanamh aig an taigh. Tha e air a bhith fada na Lebanese air ionnsachadh a thoirt gu buil an deoch làidir le dà-staile. An dèidh a h-uile bathar deuchainnean a dh'fheumas a 'seasamh fad mu bhliadhna. chrìochnaich dheoch neart tha mu 53 puing. Gus ullachadh a leithid araka cleachdadh ola deatamach de anise sìol.

Arabic arak

Ann an dùthchannan Arabach, an deoch air a dhèanamh le Grùdaireachd bhrachadh cnò-sùgh agus rus Brew. Deoch-làidir a 'fàs bàn-bhuidhe dath agus fìor làidir blas. Tha an deoch a 'tionndadh beagan a-shoilleir.

rus arak

Rice stèidhichte air deoch-làidir a bhith ag ullachadh airson ùine fhada. An dèidh a 'ginideachadh gràn e rithist airson a thiormachadh agus a' suathadh uisge glan airson fermentation. An uair sin, a 'tarraing, a tha air an ath-aithris trì tursan. A 'chiad dhèanamh arak beachdachadh fò ìre. Pure deoch làidir ghabhas às dèidh an dàrna grùdaireachd. Tha an treas tarraing a 'toirt càileachd àrd dheoch. Tha e a 'cumail ann am baraillean. Tha an ùine a chosg air a 'mhodh-obrach seo, gach dùthaich eadar-dhealaichte. Arak - deoch, le deoch-làidir àrd-susbaint. Bha còir aige fhaighinn buidhe no òir.

seilbhean

Dè arak - deoch làidir, tha sinn air ionnsachadh a cheana. Dè na feartan a tha e aca? Ann an beag roimhe, tha e feumail ann an diofar ghalaran gintinn agus siostam analach, tinneasan mionaich chlàir. Oriental Medicine a 'moladh a bhith ga cleachdadh airson an leasachadh a' dìon feartan na h-bheairt, àbhaisteachadh fuil cuartachaidh agus craiceann rejuvenation. Euslaintich le tinneas pathologies na mionaich chlàir agus na cuairt-fala siostam arak tha cronail oir tha anise.

Russian dreach den bhathar

Russian dreach dheoch tha na leanas tàthchuid: 0.5 liotairean de tarraing deoch làidir no bhodka, teaspoon caraway, anise dà sprockets, spàin siùcair. Gus ullachadh a tha a dhìth spìosraidh dòirtidh deoch-làidir, container dùinte gu teann. Tha e air a chur ann an àite dorcha airson trì seachdainean. Teòthachd an t-seòmar a bu chòir a bhith suas ri 25 ceum. Twice ann an seachd làithean a tha riatanach gus crathaibh an container.

Mar a bha ùine dol seachad, tha e riatanach a 'gabhail an cotan agus gauze, a thionndadh gu an criathar agus gu cùramach chlaisean. An uair sin faodaidh tu Cuir siùcar agus a 'measgachadh gu math. -Rithist chuir an container ann an àite dorcha airson dà latha. Russian arrack faodar beachdachadh deiseil. E bu chòir a dath le aromas spìosraidh. Ma tha e air a mheasgadh le uisge fuar, bidh e atharrachadh dath agus a bhith geal. Na gabh dragh mu dheidhinn seo, mar bu chòir. Reaction seo tha an ola deatamach de anise uisge. Tha mòran ag ràdh gu bheil an thoradh air deoch coltach ri sambuca.

Arak an-diugh tha e gu math mòr-chòrdte am measg dhaoine a bha a 'fuireach ann an Taobh an Ear. Gach aon de na daoine ionadail fhèin aig reasabaidh deoch-làidir. spìosrach blas an deoch fhaighinn. Tha e gu math freagarrach airson dùthchannan far a bheil e daonnan blàth agus grianach aimsir. Deoch e fhad 'sa ithe le geur stuthan cùbhraidh.