A bhlasta Reasabaidh airson ubhal Charlotte.

Dè thathar a 'ciallachadh le reasabaidh airson ubhal Charlotte? Uile gu lèir - chan eil seo toinnte Reasabaidh airson ubhal-cearcaill, a 'toirt blas sònraichte agus tha mòran beothamain agus stuthan feumail. 'S fhiach fios a bhith agaibh gu bheil an àmhainn ùbhlan a tha mòran nas fhasa chnàmhadh le ar corp, a, fa leth, soitheach seo a' toirt an roinn-seòrsa àraid annasan. 'S e sin carson a tha mòran dhaoine a bheil ùidh ann mar a bhruich ubhal Charlotte.

Gabhail a-steach ubhal Charlotte reasabaidh ris na "daoine" a 'còcaireachd. A thaobh an t-ainm air ubhal-cearcaill - "Charlotte", tha grunnan inntinneach tionndaidhean. Fear dhiubh ag innse sgeulachd romansach agus gun dòchas gaoil a bhruich aon tè ainmeachadh Charlotte. Mas fhìor, cruthachadh seo air nochdadh mar a tha an làthair dhi. Another dreach den sgeulachd a 'dol air ais chun an 18mh linn agus tha e co-cheangailte ri bean an Rìgh Bhreatainn, Charlotte, a chaidh sìos ann an eachdraidh taing gu bheil taic gnìomhach aig dilution de ubhal-ubhal-ghortan.

Classic ubhal Charlotte reasabaidh a thàinig thugainn bho Fhraing. Tha seo a 'sweet mheis ullachadh bho gheal arain, measan, liqueur agus Ughagan. a ullachadh teicneòlas tha e fhathast gu math shaothaireachail agus fada, agus mar sin bidh sinn a 'cuimseachadh air ar dachaigh dreach air mar a bhruich ubhal Charlotte. B 'e màthair, ar n-seanmhair an fhiosraiche agus dhuinn tric air an trèanadh ann an làithean òige. Tha seo a 'Reasabaidh airson ubhal Charlotte tha sìmplidh a bhith ag ullachadh agus eaconamach taing don as lugha a dh'fheumar tàthchuid, mar sin feumaidh sinn sùil mhionaideach air.

Bruidhinn mu dheidhinn as lugha a dh'fheumar tàthchuid, cha'n 'eil mi exaggerating, a chionn dè a dh'fheumas sinn e ach 4 uighean, glainne min agus siùcar agus ùbhlan, b'fheàrr tiugh agus cruaidh seòrsaichean leithid Antonovka. Aig an reasabaidh feum Kilo air ùbhlan.

Cooking 'tòiseachadh leis an taois. Oir feumaidh gur e a 'chùis gu mionaideach uighean. Rè sgiùrsadh, mean air mhean toirt a-steach siùcar, agus an uair sin, gun a bhith a 'stad a' bleoghainn, cuir min agus beag gràinnean salainn. Tha nas mionaidiche air na Bris, an tuilleadh tlachdmhor blas bi ar cidsineach Masterpiece. Mar thoradh, an taois a bu chòir fhaighinn dh'ailbhinn cunbhalachd. Tha sinn a 'tionndadh gu na h-ùbhlan. Feumaidh iad a-mhàin Chan eil nighidh, ach cuideachd a 'rùsgadh agus a shliochd. An uair sin a dhol air adhart gus gearradh iad ann am pìosan beaga. Mus cuir thu iad ann an mould airson bèicearachd, lubricate e le h-oladh, agus an uair sin crathaidh le flùr. Mar crathadh a chleachdadh breadcrumbs no semolina, agus ma thathar a 'cleachdadh foirm air an còmhdadh le Teflon, an fheum airson flouring a stad.

Cuiribh a-mach a ghearradh ùbhlan a-steach ullachadh pan agus mullach seada cothromaiche a dh'ullaich iad taois. Charlotte ann an cumadh, agus faodar an sgaoileadh air dhòigh eile. A dh'fhaodas a bhith air a 'chiad greased foirm dòirtidh ½ an Bris, an sin luidh deònach ùbhlan, agus an uair sin a dhearbhadh fhàgail cunbhalach dòirtidh iad air a' mhullach.

Bu chòir am foirm a chur ann an àmhainn preheated gu 180 °. A 'fuine ùine - bho leth uair a thìde airson 40 mionaid. Deisealachd anns a 'còcaireachd a' phròiseas faodar an sgrùdadh le fiodha toothpick. Charlotte nuair a tha e deiseil an taois stadadh steigeadh e aig an tolladh cèic.

'S fhiach toirt iomradh air cuid de na nuances a leigeas le measgachadh de blas de ar Charlotte.

Tha an taois a dh'fhaodadh a bhith air a chur ris clasaigeach blas: faoineig no dubh dhearg. Tha e a 'measgachadh math le grated cèic seòclaid agus sìol a' chrom-lus.

Tasty ubhal-cearcaill agus a 'tionndadh ri nithean eile dearcan agus measan. Mar eisimpleir, ùbhlan urrainn àite no a leasachadh apracotan, pears, currants, braoileagan, etc.

Ann an co-dhunadh, tha mi ag iarraidh a ràdh gu bheil an t-ubhal-cearcaill le uachdar ga ullachadh agus sìmplidh, ach tha a shònraichte fhèin, fhìnealta blas. Ag ullachadh ubhal-cearcaill le uachdar air cha mhòr an aon prionnsabal, ach na h-uighean a chuipeadh le tiugh uachdar. Gluais gu leòr 200 gram de tiugh uachdar.

Sgeadachadh an cèic air mullach a dh'fhaodas a bhith mar do mhac-meanmna ag innse dhut, mar eisimpleir, cnòthan Frangach is dearcan.

Meal do mine.