Tha cuideam ugh gun t-slige. Tha an cuideam cuibheasach de uighean circe

Le bhith a 'ceannach uighean ann an grosair stòir, daoine ainneamh a tha a' coimhead rin coltas. Mar as trice, 'bhathar seo a thaghadh a rèir meud. Agus ma tha duine sam bith a 'smaoineachadh, dè an cuideam uighean circe agus mar a tha e a' bualadh air a 'chòrr de na comharran a' bhathar seo?

bileagan riaghailtean

Egg, cheannaich anns an stòr, mar riaghailt, tha sònraichte stampa, a tha làn fiosrachaidh mu cheannach bathar. Tha e a-mhàin a tha riatanach gus fios agad mar a leugh e. Ceartachaidh mar as trice air a dhèanamh ann an dà dhòigh:

1) stampa thathar a 'cur air leth ris an slige de gach ugh.

2) Ma tha am bathar a reic ann an sònraichte dhùinte container, am fiosrachadh a chomharrachadh air a 'pasgaidh. Mar as trice tha e bileag a tha ceangailte mar sin a bha e gus a bhith cinnteach gu bheil a bhriseadh air fosgladh a 'bhogsa. Tha seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil an pacaidh Chan eil ath-chleachdadh.

As tric, cearcan a 'feuchainn ri tuathanasan a h-uile ainmich am bathar gun a bhith a' gabhail a-steach an t-seòrsa dèidh sin pasgaidh. Mar sin, a 'chompanaidh a' feuchainn ri sheachnadh ghabhas mì-thuigse agus fhuadain. Tuigsinn brìgh gach samhla gnìomhail a 'comharrachadh, chan urrainn sam bith ceannaiche a-mhàin a thoirt coitcheann tuairisgeul air a' bhathar, ach cuideachd gus co-dhùnadh an cuideam uighean circe sheasamh air a 'chunntair.

Fiosrachadh do luchd-ceannach

Tha an dòigh as fhasa a 'comharrachadh stampa Tha dà caractaran. Tha a 'chiad -' S e seòrsa de uighean, agus tha e air ainmeachadh leis an litir den aibidil Ruisis, agus an dàrna - tha e a meud, agus tha e air a chomharrachadh trice ann figearan no litrichean. -Nis air a dh'fheumas sinn airson tuigsinn mar a cho-dhùineas an cuideam seo a h-uile samhlaireachd. Chicken uighean tha mòran, agus tha iad uile eadar-dhealaichte. Feumaidh tu a thuigsinn ann an òrdugh. Aibidealach charactar anns an die a 'sealltainn an t-seòrsa bhathair. Chan eil seo dìreach còd-ainm. Ann an co-rèir ri stèidheachadh gleidheadh ùine agus comas an cearcan tuathanasan bathar. Uime sin, uighean air an roinn a-steach na leanas seòrsa:

1. Bìdh ( "D"). Tha iad mar as trice a stòradh eil nas fhaide na 7 làithean. Agus countdown eil às a 'cheann-là a' dèanamh agus an ceann-latha an t-seòrsa. Bu chòir dha-rìribh a bhith a 'beachdachadh air a' ceannach ann an stòr.
2. Cutlery ( "C"). Beatha aca sgeilp 25 latha.

Faodaidh e bhith air a cho-dhùin gun ugh bidhe eadar-dhealaichte bhon a 'chlàr nach eil cuid feartan sònraichte. Dìreach cothrom math gu bheil e nas ùire. 'S e seo comharra cudromach. Bha e fiù 's nas cudromaiche na an cuideam de chearc uighean no neach sam bith eile. 'S dòcha' se sin carson daithead uighean a chleachdadh airson baby biadh. Faodaidh iad gu sàbhailte Cook ghoil no a chleachdadh ann an milseanachd gnìomhachas, mar eisimpleir airson an ullachadh reòiteagan.

Cuideam roinn de uighean

A bharrachd air a gnèithean, uighean agus fiù 's a roinn ann an roinnean-seòrsa. Chan eil ach còig:

• One (1);
• Dà (2);
• Treas (3);
• Roghainn (O);
• àirde (B).

Tha an àireamh seo a 'toirt chomharra air an t-suim de bhathar. Mar sin, agus fios aige gu bheil e comasach gu co-dhùnadh mu chuideam 1 ugh. A 'chumantas, tha e mu 50 gram. Dàta a rèir an seòrsa, seòrsa agus cuideam nan uighean Faodar geàrr-chunntas sa chlàr.

Clàr a rèir a 'chuideam uighean circe air an seòrsa agus an roinn-seòrsa

Iadsan a 'còrdadh còcaireachd, a bu chòir a bhith mothachail gu bheil a' sgrìobhadh òrdughan eòlaichean mar as trice air chumha cleachdadh uighean an treas roinn air a thomhas le cuideam de 40 gram. Le bhith a 'ceannach aig a' stòr, faodaidh sibh sùil air an ceart de na comharraidhean a 'cleachdadh checkweigher.

Phàirtean de uighean

Ugh sam bith air a dhèanamh suas de thrì phàirtean. Tha gach roinn de bhathar anns a 'cheud, mar a leanas:

• pròtain - 58,5%;
• yolk - 30%,;
• slige - 11.5%.

Na h-àireamhan an ìre mhath an aon uighean airson a h-uile seòrsa is roinnean-seòrsa. A dhol air adhart bho os cionn luachan, tha e comasach obrachadh a-mach an cuideam ugh gun t-slige gu furasta. Mar eisimpleir, ma tha an t-ugh C1 cuideam air 60 gram, an t-slige e, fa leth - 7 gram yolk - 20 gram, agus pròtain - 33 gram. Mar as trice ann an leithid comharra nach eil e riatanach, ach uaireannan tha ea 'sealltainn cuid de na clàir ann an ceumannan. A thuilleadh air sin, tha cuid de ghnìomhachasan a 'cleachdadh milseanachd a thoirt gu buil a cuid bathair melange. 'S e measgachadh de yolk agus plaosg gun pròtainean. Anns a 'chùis seo, agus fios sònraichte cudthrom an tòrr de na h-uighean, faodaidh tu obrachadh a-mach cò mheud melange e gheibh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an cuideam na slige Chan eil an crochadh air a dath. Uighean a dh'fhaodadh a bhith geal, beige, donn no fiù 's olaidh. Le seo, feart, an àite, faodaidh sibh aithneachadh gnè cearc a chaidh a thogail a dh'aon ghnothach chuir ugh.

goil a 'bhathar

Chicken uighean air an cleachdadh gu cumanta ann am biadh amh, ghoil agus bhas. Bhruicheadh bathar gu tric a 'faighinn a-iarrtas aca anns a' bhiadh làitheil neach sam bith. Bhruicheadh uighean ithe no dìreach a chleachdadh gus ullachadh diofar shoithichean: appetizers, Salads, agus fiù 's brot. Nuair a chèile eòlaichean san fharsaingeachd a 'cleachdadh an àireamh de uighean ann am pìosan, ach uaireannan tha e riatanach gu bheil tuigse air a' chàirdeas eadar na co-phàirtean de iom-fhillte mheis e ann an gramaichean. An seo tha feum fios a bhith agad an cuideam ghoil chicken uighean. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhuibh sa bhad iomradh a thoirt air a' chlàr gu h-àrd. Feumaidh tu dìreach a 'tomhas cuideam na pròtain agus an yolk gun slige a-muigh. Bidh seo a 'unknown shùim. Às dèidh na h-uighean a tha a bhruich ann an sligean aca, ann an àite a-mhàin, mar sin stuth sam bith call sa chùis seo tha cha mhòr a stad.

Tha luach cuibheasach

Dà uighean eadar-dhealaichte den aon seòrsa agus an seòrsa a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte cuideaman. Tha seo air a thoirt seachad le làithreach àbhaisteach. Ach nuair a thig e gu mòr batches, feumalachdan ann an gramaichean nach deach a ghabhail a-steach. Chan eil an cunntas seo air a thogail a-mhàin àrd-cho cudromach, 'se sin, na a' chuibheasachd cuideam ugh. Mar eisimpleir, an t-ugh daithead an dàrna roinn-seòrsa Feumaidh cuideam eadar 45 agus 55 gram. Mar sin, na a 'chuibheasachd cuideam nan uighean ann an geama air a mheas a bhith co-ionann ri 50 gram. agus mar sin tha e a 'tionndadh a-mach ann an gnìomh. Thar nas motha agus nas lugha uighean. Ma amas agus cudthrom, mar eisimpleir, ceud uighean an aon bileagan, agus an uair sin a 'roinn an adhbharachadh le meud an àireamh iomlan, air an toradh a tha cuideam co-ionnan 1 ugh aontachadh GOST chuibheasachd. Tha cuid de luchd-dèanaimh a 'leudachadh an raon de àbhaisteach uighean a bharrachd a thoirt air feartan: Ionnsaich aca selenium no iodine, a choileanadh dathan beòthail na yolk. Ann an suidheachadh sam bith, cuibheasachd cuideam air a shuidheachadh stèidhichte air an seòrsa agus an t-seòrsa toradh.