Sinerozhka - balgan-buachair a ghabhas ithe. Tuairisgeul, dealbhan

Le teas, bidh mòran luchd-còmhnaidh sna bailtean mòra air an taghadh gu na coilltean airson sealg bhalgan-buachair. Chan e a-mhàin gu bheil seo gan cuideachadh a 'gabhail fois ann an nàdar, ach cuideachd bidh biadh nàdarra fallain agus fallain ann. Gus nach cuir thu puinnsean ort fhèin, feumaidh tu faighinn a-mach dè am balgan-buachair as urrainn dhut a chruinneachadh. Tha cuid dhiubh coltach ri feadhainn puinnseanta, feadhainn eile - gu cùramach A bheil e comasach. Ach tha cuideachd balgan-buachair ann, a tha glè ghràdhach le mòran dhaoine airson cho sìmplidh 'sa tha iad còcaireachd agus blas taitneach. Is e synovide aon dhiubh. Fungas seo tha an t-ainm eadar-dhealaichte: gorm freumh sinyushka agus a ainm saidheansail - blewits lilovonogaya. Tha eagal air cuid de luchd-togail bhalgan-buachair a thoirt air sgàth an dath gorm - agus gu dona, tha e ri ithe agus gu math blasta.

Càit a bheil am ministear a 'fàs?

Tha am fungas seo cumanta ann an sòn teothaichte an Leth-chruinne a Tuath. Bidh iad ga chruinneachadh anns a 'phàirt Eòrpach den Ruis, ann an Kazakhstan agus ann an sgìre a' Mhuir Dhuibh. Fìor, anns a 'cheann a deas tha ea' toirt dà bhàrr gach bliadhna: a 'nochdadh as t-earrach, agus an uairsin anns an t-sneachd. Ach gu tuath, dìreach bhon Lùnastal, tha synenozhka ann. Faodaidh am fungas seo a bhith a 'seasamh an aghaidh aodach beaga, agus mar sin bidh iad ga chruinneachadh suas gu Dàmhair-Samhain.

Bho na craobhan, tha an tuathanaich a 'còrdadh ri gnèithean uinnsinn no durcain, ach tha e a' taghadh criosan coillteach no coilltean. Is ann ainneamh a bhios e a 'fàs na aonar, is e "fàinneachan buidseach" as trice. Agus a h-uile bliadhna, fo chumhairean fàbharach, bidh am feusgain a 'fàs san aon àite. Mar sin, tha luchd-togail bhalgan-buachair eòlach air na h-àiteachan sin agus ann an seusan math bidh iad a 'cruinneachadh suas ri 200 cileagram.

Dè an talamh as fheàrr leis an fhungas seo

Tha ea 'còrdadh ri coilltean, ach tha na samhlaidhean as motha a' fàs far a bheil mòran humus. Às deidh na h-uile, chan eil e gu diofar ma tha craobhan ann, tha e nas cudromaiche gum bi fearann aca. Tha iad a 'còrdadh ris na h-ùirean searbhach, gainmhich no leth-gainmhich. Faodar Sinirozki a lorg gu tric air tuathanasan trèigte, faisg air clachan sprùilleach no inneal, air na duilleagan a chaidh a ghoid agus na snàthadan a chaidh tuiteam. Tha iad ag iarraidh fàs faisg air feansaichean agus eadhon ann an gàrraidhean agus ubhal-ghortan. Thathar a 'creidsinn gu bheil na raointean gu tric air an lorg ann an àiteachan fosgailte, gu h-àraid ann am mòinteach agus ann an sgìrean ionaltraidh eile.

Feartan le buachair-buachair

Is ann ainneamh a lorgar an tuairisgeul air an saprophyte seo ann an litreachas measail. Nithean ùghdaran iomradh a thoirt air blewits cùmhnantan a ghabhas ithe balgain-buachair, ach tha e air a mheas a bhith am measg glè bhlasta balgan-buachair. Tha a feart sònraichte na fhàileadh làidir, nach eil a h-uile duine a 'còrdadh ris, ach tha amateurs ag ràdh gu bheil e coltach ri anise agus tha e gu math tlachdmhor. Is e na rowers as òige an fheadhainn as bòidhche, agus na seann fheadhainn a 'fàs uisgeach, reusanta agus glè thric a' call an cuid feartan. Ciamar a tha fios agad sin roimhe seo A bheil thu ann am buachair-mhara?

Photos de na saprophytes a 'sealltainn gu bheil iad a' chas a tha sònraichte purpaidh-Violet dath, mar gum biodh e air a soiled le inc. Tha e dlùth, teann tioram agus fada - suas ri 10 ceudameatairean. Tha structar a 'chas fiodha fiodha, tha i beagan nas fharsainge agus nas dorcha na an còrr den uachdar. Aig bonn a 'chaipidh tha sgaradh beag ann.

Dè a tha coltach ris a 'buachair seo?

Sinovozhki òg gu math tarraingeach, bho shuas gu h-àrd a 'cuimhneachadh nam bunan cruinn. Tha an caip aca fiadhaich, dlùth agus leth-cheàrnach. Tha e cumhang, agus tha an oir air a chòmhdach beagan a-staigh. Is e an dath as cumanta a th 'ann an uachdar no buidhe le sgaradh purpaidh. Agus aig balgan-buachair òga faodaidh an ad a bhith soilleir purpaidh. Tha an uachdar an-còmhnaidh rèidh agus soilleir, ach às aonais uisge bidh e tioram agus sgìth. Faodaidh meud a 'chinnidh ruighinn 25 ceudameatairean.

Truinnsearan sinenozhki mòr, tana agus gu tric ann òga geal balgan-buachair le Bràiste fiadhaich, agus le aois a 'fàs buidhe no purpaidh. Tha pùdar spòra na dhearg pinc. Tha an fheòil teann agus fiadhaich, bidh e a 'tionndadh purpaidh air a' bhriseadh agus a 'dèanamh boladh tlachdmhor. Bidh seann sheòrsa balgan-buachair no an fheadhainn a mhair an reothadh, a 'call an lilac agus a' fàs buidhe. Tha na saprophytes sin nas fheàrr na bhith a 'gabhail, gu dearbh, a bharrachd air an sin, gu bheil iad furasta an cunnart a dhèanamh, chan eil iad gun blas.

Dè an seòrsa balgan-buachair coltach ri Cinnamon?

Tha sònraichte sinenozhki bheachd gun urrainn e a-mhàin a bhith air a mheasgachadh ri fungasan eile a ghabhadh ithe, mar eisimpleir, le Clitocybe Nuda no Cèitean fungas. Like i fiù 's blewits weed, ach tha e gu math nas lugha, agus cortinarius purpaidh, a tha air an còmhdach fo bhonaid. Ma tha thu ga mheasgachadh, chan eil e eagallach - bidh na balgan-buachair seo uile rim ithe.

Tha Sinerozhka beagan coltach ri cuid de saprophytes puinnseanta. Mar eisimpleir, faodar sgaradh a dhèanamh air inneal-allaidh gobhar agus geal-bhiorach leis an dath buidhe a th 'anns a' phìob agus odhair mì-thlachdmhor, agus an mitzvah - air oir garbh a 'chaip agus pùdar spùra geal. Rud a tha coltach ri ryadovka bifurcach, ged a tha i Dath ashen-glas tinn agus gnèitheach.

Mar a chòcaicheas tu am buachair seo

Ged a tha cuid de luchd-eòlais a 'cur an cèill ìre-agus-faidhle gu fungasan a ghabhas ithe ann an dòigh àbhaisteach, faodar ithe ann an cruth sam bith, ach a-mhàin amh. Às deidh sin, tha aon de na saprophytes as bòidhche - is e seo dìreach an synovide. Tha am buachair-mhara seo a 'cuimhneachadh air champignons agus eadhon feòil cearc beag. Gu h-àbhaisteach tha e air a ghlanadh agus a shailleadh, ach tha e comasach a bhith a 'frasadh agus eadhon airson tiormachadh. Às deidh feòil fhiadhaich dlùth a leigeas leat an billet a stòradh ann an cruth tioram fad ùine mhòr.

Is e an rud as cudromaiche gum feumar a bhith air a losgadh gu domhainn fon uisge ruith mus dèan thu còcaireachd an buachair seo. Às deidh sin, tha plàighean tric agus duilleagan sine-ghràidh gu ùir gainmhich a 'ciallachadh gu bheil grunnd gainmhich gainmhich air an casgadh fon bhoineid. Thathar a 'moladh cuideachd a bhith a' cladhach. Tha lovers ag ràdh nach urrainn na balgan-buachair seo a bhith air an còcaireachd ro-làimh, ach tha eòlaichean fhathast a 'moladh gum bi iad a' boil agus a 'draghadh an uisge mus dèan iad còcaireachd airson 10-15 mionaidean. An uairsin faodaidh tu an cinnamon, an salann, an fhiodag no an t-sìol a dhèanamh. Tha an t-iongnadh aca a 'toirt toileachas sònraichte dha anise, a tha air a neartachadh tron leigheas teas.

Recipes of dishes

Tha am biadh as bòidheach agus gràdhach a 'frith-bhuntàta le oiseanan is balgan-buachair. Is fheàrr an fhàs ann an ola glasraich, ach tha e comasach cuideachd air geir. Tha e deònach na h-uain a ghoil beagan ro làimh agus a 'leigeil le uisge a dhruim. Gearr a 'bhuntàta le sleamhnagan, fàinneachan-dubha, gearrar balgan-buachair mòr ann an dà no ceithir pìosan. Bu chòir dhaibh a bhith ann an leth cho mòr ri buntàta. 5 mionaidean ron ullachadh, cuir ris na spìosraidhean agus na luibhean: blas, piobar agus bile bàgh.

Fàilte gu math blasda. Tha am buachair seo air a marinated gun casan. An dèidh dhut na h-adan a ghlanadh agus a nighe, bruich iad airson timcheall air 15 mionaid, agus dragh an uisge. Toirmeasg air a 'chasach air na h-adan agus bruich airson 20 mionaid eile. Airson marinade feumaidh tu dà bhòrd-lobhta de shalainn is de shiùcair, grunn dhuilleagan de larach, crathadh agus silidh, 10 pògan de phiobair dhubh agus 5 clòran de dhuilleag gach liotar uisge. Còig mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir spàin de fhìonag - agus tha balgan-buachair brèagha deiseil.

Mar a bhios tu a 'fàs balgan-buachair a ghabhas ithe

Is e Sinystery aon de na saprophytes aca, a tha a 'fàs gu math sa ghàrradh. Ma tha thu Suasachadh aig àm iomraidh dacha, gheibh thu daonnan biadh fallain agus fallain dhut. Tha e math air sgàth sin nach ann ainneamh a tha cnuimhean, agus airson fàs chan fheum e suidheachaidhean sònraichte, mura h-eil an ùir gu math torrach. Faodaidh tu balgan-buachair fhàs ann an dà dhòigh.

Is e an tè as ainmeile, ach chan eil e glè earbsach, a dhòrtadh a-mach an t-uisge anns an robh am buachair-bidhe air an nighe, anns a bheil an tobhtaichean agus pìosan a 'chinnidh san àite far a bheil thu airson planntachadh buachair a thòiseachadh. Is e an toradh as fheàrr ma bhios tu aig deireadh an t-seusain bhalgan-buachair a 'tional barrachd shean adhair sreathach de synovirus. Feumaidh iad a bhith trom airson latha, agus an uairsin a dhòrtadh iad air an talamh.

Is e an dàrna dòigh a tha a 'cur mycelium. Tha e riatanach gearradh cùramach a dhèanamh air an ìre as àirde den sgrathan còmhla ris a 'bhalgan-buachair agus cuir a-steach e sa ghàrradh, an dèidh dha sloc beag a dhèanamh roimhe. Gus am bi balgan-buachair a 'fàs gu math, feumaidh iad reothadh beaga, a bharrachd air feur àrd agus talamh torrach. Ma nì thu a h-uile càil ceart, an ath bhliadhna, bhon Ghiblean chun an t-Samhain, faodaidh tu fogharan mòra de bhalgan-buachair a chruinneachadh agus biadh àlainn bhuapa fhaighinn.