Mushroom tuathanas - beachd agad fhèin airson gnothachais

H-uile gnothach a tha seòrsa de chosnadh, a tha ag amas gu cha mhòr a h-uile aon de thugainn. -Diugh h-uile duine ag iarraidh a bhith neo-eisimeileach a thaobh ionmhais agus beòshlaint a dhèanamh air an obair a tha a 'chuid as motha de ùidh. Seach gu bheil a 'chaochladh air an obair a bhios coltas cruaidh shaothair. Ann an ceangal seo, deagh chosnadh a bhith na gnothaichean mar buachair tuathanas.

Ann an taic faodaidh seo a 'toradh anns an staitistig, a rèir a trian den t-sluagh iomlan a' fuireach air fearann an Ruis, b 'fheàrr leis gu fèill air balgan-buachair. Ach, tha cuid a 'cur chun a' rannsachadh neo-eisimeileach dhaibh, ach 'chuid as motha den ùine-' sàbhaladh a 'tadhal air margaidhean no na bùithtean far a bheil na balgan-buachair air a bhith air a chruinneachadh agus a dh'fhàg iad a-mhàin a thogail, ge-tà, airson suim àraidh. Os bàrr, a 'caitheamh nan stuthan sin a' meudachadh gach bliadhna le 20-25%.

An t-adhbhar airson iomadh iarrtas

Tha iarrtas fàsmhor airson na balgan-buachair air sgàth grunn adhbharan. An toiseach, b 'fhiach e iomradh a thoirt air cosgais ìseal an taca ri muir no bathar-feòla. Mar airson na buannachdan, an t-susbaint a-mèinneach airson corp an duine de mhathachadh, chan eil iad cho cudromach ris an iomradh bathar.

Seach ann bathar tòrr pròtain agus mèinnirean (potassium, phosphorus, pronnasg, magnesium, agus stuthan eile) faodar a thuigsinn mar fìor gnothaichean leithid dachaigh buachair tuathanas. Oyster-buachrach, buachrach, shiitake balgan-buachair - sin uile balgan-buachair dìreach fìor taigh-bathair airson ar corp.

Tellingly, tiormaichte balgan-buachair ghabhail a-steach dhaoine ann an dòigh as fheàrr, seach ùr. Agus air sgàth an làthair ann a rinneadh an geir neo-shàthaichte a acids air ballachan na fala Chan eil a 'tachairt salainn tasgaidhean.

Tha buannachdan agus eas-bhuannachdan de bhith a 'dèanamh gnothachas

Dè na rudan a tha math tha trioblaideach le balgan-buachair gnìomhachais? Chiad de na h-uile, tha e beag suim sìos pàigheadh, nach eil a 'tachairt le gach gnothachas. Eile na buannachdan a tha cudthromach:

• Cha ràitheil ann an nàdar;
• àireamh sa cheud àrd de prothaid;
• a 'sìor-fhàs iarrtas air na Ruis a' mhargaidh;
• bàrr urrainn a bhuain a h-uile seachdain;
• fo-fhilleadh a dh'fhaodar a chleachdadh air suas ri trì tursan.

A thuilleadh air sin, ma tha sinn a 'dèanamh a-buachrach tuathanas, eil thu a' cur seachad tòrr togalach air màl.

Gu mì-fhortanach, leithid gnìomhan a tha an làthair cuideachd eas-bhuannachdan. Air aon dhiubh seo tha e doirbh a bhith a 'reic bathar gu mòr-reiceadairean. Tha e doirbh cuideachd a 'cumail suas na h-riatanach airson leasachadh ceart de dh'fhungasan.

Dè tha a chur an gnìomh?

Gu tric an fheadhainn a tha mu choinneamh ris an fheum airson Fosgail an gnothachas, a 'faighneachd mu dè ghabhas reic no a tha a' toirt seachad seirbheisean. Beachdachadh air, sa chùis seo eisimpleir de bhalgain-buachair air tuathanas, tha grunn roinnean a 'mhargaidh anns a bheil am bathar urrainn a thoirt seachad ann an riochd a leanas:

• fìor-:
• reòite;
• à tiona.

Uaireannan a 'mhargaidh Faodar cur a thiormachadh le balgan-buachair. Mar an stiùiriche coitcheann an stèidheachd "Sgoil-buachrach" A. V. Hrenov, Ruisis toradh ùr a 'mhargaidh air a lìonadh le mu 22%; 28% S e canastair balgan-buachair. Tha na tha air fhàgail 50% - tha e reòite bhiadhan.

Ann an taic a 'ghnìomhachais seo mar buachair Bu chòir an tuathanachas a thoirt inntinneach dàta bho mhòr-solaraiche. Air ais ann an 2004 ann an dachaigh a 'mhargaidh bha làn de bhalgan-buachair reòthte gu 15 mìle. Tunna, agus an àireamh iomlan de feumail bhathar suim gu 30 mìle. Tunna. Ged a margaidh eòlaichean eile àireamhan fòn - 60 mìle tunna .. Agus as leasaichte earrann a tha dìreach air reothadh balgain-buachair, airson a iarrtas a 'meudachadh bliadhna le 30% air a' bhliadhna.

Iomlan tomhas-lìonaidh a 'caitheamh de bhalgan-buachair fad an 2003 suim gu faisg air mu 500 ths. Tunnaichean, a tha co-ionann ri cleachdadh gach neach airson co-dhiù 3 kg a' bhathar seo. Airson coimeas a dhèanamh, anns na Stàitean Aonaichte per capita chunntadh nach eil barrachd air 2.5 kg de bhalgan-buachair. Mar sin, tha e a 'toirt àrdachadh a' smaoineachadh mu dè ghabhas a reic air a 'mhargaidh.

Far a bheil a 'tòiseachadh?

Sam bith an gnìomhachas, nam measg Homemade buachair tuathanas iomlan gun comasach chruinneachadh a 'phlana gnìomhachais. Taing dha, faodaidh sibh co-dhùnadh air na h-ìrean tro cudromach a dh'fheumas a 'dol seachad. Plana airson fàs agus tuilleadh buileachadh na fungasan a dh'fhaodadh gabhail a-steach grunn cheuman cudromach, anns a bheil feumaidh sibh:

• ceannach sìol;
• ullachadh fo-fhilleadh (stuth amh);
• dìreach a 'fàs balgan-buachair;
• a reic bathair.

Tha e cuideachd riatanach gus fuasgladh fhaighinn air na cùisean uidheamachd taghadh, a 'fastadh luchd-obrach agus a' gabhail a-steach àireamh eile, air cùisean a cheart cho cudromach. Ach saoil nach faighinn air adhart fhìn agus a 'feuchainn ri beachdachadh air seo an seòrsa gnìomhachais bhon h-uile taobh.

Laghail taobh den chùis

Mus tòisich thu a 'gluasad a-steach gnìomh, tha e riatanach gus fuasgladh laghail taobh an gnothachas. Bho na balgan-buachair a tha biadh, tha e riatanach gus fuasgladh fhaighinn air cuid de na cùisean ris an stàite mus tòisich e balg-buachair tuathanas. An gnìomhachas seo a dhìth a 'dol tro mhodh-chlàraidh nan gnìomhan aca agus a' solarachadh dàta airson Oifis nan Cìs. Faodaidh e bhith mar neach-tionnsgain fa leth, a rèir NACE code - A.01.12.31. An uair sin feumaidh tu a 'taghadh an t-siostam chìsean. Anns a 'chùis seo bidh e gu leòr a thaghadh aon àiteachais cìse.

An ath feumaidh tu a thighinn air ais ann an corra structaran. Airson tòiseachadh, faodaidh sibh a dhol chun an teine luchd-sgrùdaidh airson cead. An ath feumaidh tu a 'dearbhadh càileachd stuthan, airson a bheil e riatanach a chur baidse de bhalgan-buachair air a' mion-sgrùdadh. Ma tha a h-uile a 'dol gu math, an obair-lann a' toirt teisteanas càileachd le a bhith a 'tòiseachadh gnothachas.

Chan eil ach fhathast riatanach a chur a-mach an àireamh de sgrìobhainnean, aon dhiubh - tha ceadachas sin a 'toirt air an làimh dheis a reic balgan-buachair. Another sgrìobhainn - a phytosanitary teisteanas. Cuideachd chan eil leòn fhaighinn stiùireadh airson stòradh agus còmhdhail bathair.

Taghadh de stuthan amh

Gnothaichean deatamach cheum, 'se an taghadh de stuth amh bho bheil an balgan-buachair a tha a' fàs buachair tuathanas. Gus seo a choileanadh, mycelium, no air a chleachdadh, mar a tha e cuideachd a 'ghairm - mycelium. Bunaiteach seo urrainn sìol mar as trice a cheannach ann an cha mhòr sam bith buachair tuathanas. Ach, ma tha thu mar-thà a tha eòlas, faodaidh e fàs air fhèin.

Le bhith a 'ceannach a' cho-ainm cead an sìol, a 'chiad de na h-uile, a bhith cinnteach gu bheil a h-inbhe. Math mycelium eadar-dhealaichte geal, emits tlachdmhor buachair fàileadh agus saor stains sam bith. Cha bhi Amiss iarraidh air an neach-reic an làthair an cead, a feumaidh e an-còmhnaidh a bhith.

Tha an dàrna fo-fhilleadh a tha riatanach stuth amh - air agus na balgan-buachair a 'fàs. Tha e comasach cuideachd a dhèanamh thu fhèin. Airson an adhbhair seo, a rinneadh thoirt a-steach connlach (chruithneachd, seagal, eòrna), lìon Kostritsa agus coirce stalks. Agus gu-buachrach tuathanas thug barrachd torradh, faodaidh sibh ris na leanas phàirtean:

• min-sàibh;
• chips;
• rùsg;
• làir is eile sgudal dachaigh.

Le fèin-saothrachaidh na grunnd a 'phrìomh rud - gus dèanamh cinnteach gu bheil an cleachdadh àrainneachd chàirdeil stuthan amh. Air neo, faodaidh sibh a 'fulang mòr bàrr call, agus càileachd na balgan-buachair air sgàth an làthair diofar cheimigean fàgaidh a bhith air a' miannachadh.

Ceannaich deiseil fo-fhilleadh bho dhiofar luchd-saothrachaidh a dh'fhaodas a bhith misneachail gu bheil 10 kg de stuthan amh a 'fàs gu 2 cg fungasan. Gu dearbh, ma tha a h-uile h-riatanach airson an àiteach. Fhiach a-mhàin a 'gabhail a-steach gu bheil an uiread de fo-fhilleadh a tha co-ionnan ri cosgais de 1 kg de bhalgan-buachair aig a' phrìs mhòr-reic.

Champignons agus Oyster 'balgan-buachair

Mus fosglaidh a ghnìomhan, tha e riatanach gus fios ghnothaichean sònraichte. Ach a-mhàin Chan eil S e balg-buachair a tuathanas, balgain-buachair a tha eadar-dhealaichte feumalachdan sònraichte airson leasachadh àrainneachd. Airson a 'fo-fhilleadh air a bheil am balgan-buachair a tha a' fàs, tha e nas fheàrr a 'cleachdadh connlaich à cruithneachd. Roimhe feumaidh e bhith air a dheagh thiormachadh, a phronnadh, agus a bogadh ann an uisge. Bhon a tha an connlach gabhail a-steach e gu foirfe, tha e riatanach a 'gabhail a' chuibhreann de 2.5 pàirtean lionn gu 1 phàirt connlach. Às dèidh sin, ann an connlach bog fliuch Feumaidh thodhar no chicken thodhar , agus fàg an todhar maturation. Mar as trice, tha e a 'toirt dà sheachdain, agus sònraichte aerated crogain a tha air an cleachdadh gus bha an èadhar.

Tha seo a 'compost a tha air leth freagarrach airson fàs beairteach an fhoghair de bhalgan-buachair, agus a' Oyster 'balgan-buachair. Ach a chionn ùine an luchd- obair a chruthachadh airson an àm a dh'fhalbh nach cleachd e, a chionn urrainn dhut a dhèanamh nas sìmplidh roghainn - fo-fhilleadh.

seòmar

Lorg agus taghadh de làraichean freagarrach a 'cluich pàirt chudromach ann an gnìomhachas seo mar buachair tuathanas, balgain-buachair Feumaidh reachdachadh airson leasachadh. Mar-thà eòlach air luchd-tionnsgain sa chùis seo ag iarraidh àiteach seòmraichean, a tha le taic riatanach a mach gu h-. Mar sin, fiù 's an ìre de charbon dà-ogsaid susbaint atharrachadh, a rèir an ìre leasachaidh de dh'fhungasan.

Ach Ùr-ionnsaiche gnothaich tha e comasach a bhith a tarraing airson taigh-glainne, seada no traigh. Tha an sgìre a thaghadh a bu chòir a bhith uidheamaichte le fionnarachadh agus siostaman teas. Tha an teòthachd feumar an cumail faisg air 12-16, ach cha robh barrachd air 25 ceum. Tha e riatanach dèanamh cinnteach gu ìre àrd de Taiseachd - suas ri 80 no 90%. Airson rùm beag a tha e furasta a chumail suas, tha e ceart gu leòr gus irrigate na pocannan leis na fo-fhilleadh. Ach ma tha thu an dùil mòr-sgèile a riochdachadh, nach urrainn e a dhèanamh gun adhair conditioners agus humidifiers.

Tha an togail de bhalgain-buachair a 'ciallachadh tuathanas an làthair ann an toglaichean uèirichean agus gun càil solar-uisge. Feumaidh tu cùram a ghabhail de na toirt air falbh air a còrr.

A thaobh meud, an seo b 'fhiach e beachdachadh air an sgèile a dhèanamh. Airson rannsachaidh faodaidh sinn roghnachadh rùm le farsaingeachd de 15 gu 20 sq. m. Ach, ma tha san àm ri teachd tha sinn an dùil a leudachadh riochdachaidh, an togalach gu feum a 'taghadh nas motha ro-làimh. Faodaidh e bhith air a cheannach no màl. Tha h-uile an crochadh air meud a 'chiad tasgadh. Ma tha airgead gu leòr, tha e nas fheàrr dìreach a 'ceannach an t-seòmar, a chaochladh fhathast màl.

A thuilleadh air a 'phrìomh àite-obrach san t-seòmar a tha a dhìth a thoirt seachad airson rùm stòraidh agus pasteurization de na fo-fhilleadh. Gus seo a choileanadh, a 'dèanamh na b' fheàrr cuid de rùm ann airson goireasachd.

uidheam

Ceist a h-uile nì an togalach an crochadh air an t-seòrsa a cultar a 'fàs buachair tuathanas. 'Oyster' ann a thaobh seo a tha unpretentious balgain-buachair agus champignons Feumaidh cumhachan sònraichte. A thaobh uidheam teicnigeach, feumaidh tu gabhail a-steach uidheam liosta:

• a 'fuarachadh seòmar;
• humidifiers;
• teasachaidh;
• -smùide gineadairean.

Nuair a bhios a 'fàs Oyster cuideachd balgan-buachair Feumaidh pocannan, far am bi iad a' fàs. A 'cruinneachadh bhalgan-buachair, faodaidh sibh a' cleachdadh fiodha no plastaig bocsaichean. Stuthan amh a cheannach, gu sònraichte ann an connlach, feumaidh tro tearmach leigheas. Gus seo a choileanadh, agus cheannaich smùide gineadairean, anns a bheil pasteurization modh-obrach. Ma tha an t-seòmar nach eil gu leòr solas nàdarra, tha e riatanach a bhith a 'gabhail cùram an togail de stuth sruth lampaichean.

Fastadh

'S fhiach toirt fa-near gu bheil na balgan-buachair air tuathanas san Ruis a' cur feum air luchd-obrach, mar fhear-gnothaich airson dèiligeadh ri leithid gnìomhachais, ge bith dè cho dh'fheuch e. Agus mar sin airson a 'soirbheachadh air a' chùis agus gus an call a sheachnadh, bu chòir smaoineachadh mu bhith a 'fastadh luchd-obrach.

Feumalachdan sònraichte airson luchd-obrach san àm ri teachd an sin, bho san dùthaich againn nach eil a 'teagasg na bunaitean gribovedeniya. Tha an Ro-ghoireasan riatanach a-mhàin nuair a bhith a 'fastadh luchd-obrach - gu bheil iad a' slàinte leabhar. Mar ann an obair sam bith eile, air a 'phàirt de na tagraichean a' cur fàilte air an às-làthaireachd air droch chleachdaidhean, ionracas, onair. Faodaidh sibh ag iarraidh a thoirt speisealta anns an sgìre seo, ach an tuarastal bi e nas àirde na an àbhaist. Mar roghainn, a 'tabhann àireamh sa cheud bho reic na balgan-buachair.

Cia mheud duine a bhios ag obair air an tuathanas a 'crochadh air an uiread de stuthan àiteach. Ma tha an leabhar dealbhaichte a 'ciallachadh a' fàs gu 50-100 kg de bhalgan-buachair gach latha, an uair sin dithis dhaoine math furasta dèiligeadh leis an obair. Ma tha an leabhar a tha nas motha - 200-300 kg gach latha, an luchd-obrach a bu chòir a bhith suas gu 3 no 4 daoine.

Ach na daoine seo a bhios ag obair gu dìreach le balgan-buachair. Mar sin, thathar a 'moladh airson fastadh luchd-obrach no dà neach gu neach fo-fhilleadh preform. Eile a bhios a 'dèiligeadh ri cùisean margaidheachd. Ma tha an neach-fastaidh dad mu dheidhinn cùisean ionmhasail, tha e riatanach a ghabhail air an cunntasair obair.

reic bathar

Nuair a bhith a 'leasachadh plana gnothachais a tha e cudromach an gabhail a-steach a' phìos reic fungasan. Prìomh luchd-cleachdaidh a gheibhear am measg:

• mòr-bhùthan;
• margaidhean;
• bar luchd-ceannach;
• bùthan;
• taighean-bìdh agus taighean-bidhe.

Bho thaobh sealladh as fheàrr a chur an gnìomh, an ùidh as motha a tha an luchd-ceannach mòr-reic. Tha seo a 'leigeil leat a reic mòr batches bathair, aig a bheil deagh bhuaidh air fàs teachd a-steach.

Ach tha e 'fhiach beachdachadh gu bheil am mòr-reic airson prìs a' mhargaidh gu h-ìseal-prìs de bhalgan-buachair. Ach, aig an aon àm, tha an cunnart a 'bhathar milleadh Tha lùghdachadh mòr. A beag a lùghdachadh cosgais còmhdhail na balgan-buachair goireasan riochdachaidh a bu chòir a bhith suidhichte faisg air a 'bhaile.

àireamhachadh de prothaid

Tha an ionmhais phàirt den phlana, a 'gabhail a-steach nan cosgaisean agus an teachd a-steach coltach, bu chòir cuideachd a bhith air a thoirt seachad. Tha na nithean a leanas a thèid a chunntadh a-measg nan cosgaisean:

• Tha màl - bho 12 gu 13 Thaobh / mhìos ...
• cosgais stuthan amh - mu 80 mìle rubles ..
• Tha tuarastal de luchd-obrach - 35 mìle rubles / mhìos ...
• -Shòghail air bilean - bho 9 gu 10 mìle rubles ..
• Còmhdhail de bhun-stuthan agus bathar chrìochnaichte - bho 16 gu 17 mìle rubles ..

An dùil prothaid, ma tha sibh air falbh balgan-buachair uidheam tuathanais agus air an liostadh bi na cosgaisean a 'tighinn gu 300 mìle. Suathadh. anns a 'mhìos a chaidh seachad. Gabhail a-steach aon-àm a 'chìs a chur air a' bhùth, tha an gnothachas a 'gabhail dìolaidh sia mìosan.