Mar a bhruich stewed chernoplodki. Compote chernoplodki a 'gheamhraidh: Recipe

Aronia trice tha an t-ainm a tha chernoplodki, a tha air aon de na feumail measan lusan. Chernoplodki anns cha mhòr a dhà uiread na bhiotamain C Lemons agus eile citrus mheasan.

Cuideachd, tha ceithir tursan nas iodine na ann an sùbh-craoibhe no gooseberries.

Chokeberry Chomhairlich a ghabhail bho shean ann an giullachd ùr agus foirm-iarrtas airson bacadh agus leigheas mòran de ghalaran. Bho e urrainn dhut bhruich staing, reothadh ùr agus bhruich compotes.

Compote reasabaidh chernoplodki

Chernoplodki compote urrainn a bhith air ullachadh ann an dà chuid as t-samhradh agus sa gheamhradh. Rè an t-samhraidh chan eil dad nas fheàrr agus nas fheumaile na a bhruich glan deoch bho seo mìorbhaileach dearcag. Ann an òrdugh a dhèanamh a h-uile compote ghleidheadh na beothamain agus feartan feumail, tha e riatanach a bhith a 'leantainn a leanas reasabaidh: goil aon liotair uisge agus ris an uisge goileach agus fìor-dearcan de Aronia. Next, Cuir air falbh an gas ann an 20-30 diogan agus cuir siùcar blasad. Mar as trice, aon liotair de chur-bùird 3 de shiùcair. An dèidh compote chernoplodki fhuarachadh agus infusions, faodaidh sibh òl seo fallain dheoch.

Deisealachadh airson a 'gheamhraidh

Airson thoileachadh fhèin air an deoch, agus anns a 'gheamhradh, feumaidh tu stoc reòite dearcan chokeberry. Tha e comasach cuideachd gus an tiormaich iad agus an uair sin a 'còcaireachd air an aon reasabaidh mar an t-samhraidh. Airson Frozen Fruits chokeberry Chan eil an tionndadh matted chnap, feumaidh tu aca fhèin adhartachadh Rinse math fon uisge a 'ruith, an uair sin a' tiormachadh gu mionaideach. Cha bu chòir suathadh no bogadh searbhadair. Tha e gu leòr a thoirt dhaibh airson tiormachadh ann an àile ùr (Faodaidh tu air for-uinneag no ann an dùthaich), uaireannan brosnaicheadh socair.

Frozen dearcan Faodar ithe agus an t-iomlan, ach aig an àm cnatain làimhseachadh le fìor-beothamain.

lionn canopaic

Gus toirt air an t-sluagh cha robh ann an dìomhain agus compote chernoplodki nach truaillte, feumaidh tu eòlas air cuid cleasan. Bhon a h-uile milleanan de eadar-dhealaichte microorganisms a dh'fhaodas cron a dhèanamh dhachaigheil ag ullachadh airson a 'gheamhraidh, tha e riatanach gu sterilize na pigeachan ceart.

Feumaidh Banks a thaghadh gu h-iomlan, gun a 'briseadh agus chipping, is an ceann Feumaidh tighinn dìreach gu amhaich an container. Mar as trice airson an canaichean compotes 'cleachdadh meatailt chadalach. Tha iad gu dearbh a bhith ùr agus saor bho meirg, a mhilleadh no sgrìoban.

Nuair a h-uile dad deiseil airson seasgachadh adhbhrachadh bu chòir dòirtidh an t-uisge a-steach gu mòr saucepan agus chuir sònraichte inneal, a thèid a chur air a 'bhanca. Ma tha a leithid de uidheam nach eil ri fhaotainn, faodaidh sibh a 'cleachdadh àbhaisteach criathar. Tha e riatanach a chur bun os cionn na pigeachan sìos agus Cuir air uisge.

Gus nach do bhris bruaichean Teòthachd eadar-dhealachadh, tha e riatanach gus a theasachadh iad a chèile, agus cha chuir air criathar le packagings mar-thà uisge goileach. Canastairean seasgachadh adhbhrachadh modh-obrach a bu chòir a bhith a 'cluich airson 15 mionaid fhad' sa condensate-smùide a 'tòiseachadh a' traoghadh air ais dhan phana.

Aon uair bruaichean a tha deiseil, faodaidh tu tòiseachadh a 'dèanamh anns a' bhad compote chernoplodki.

Ciamar a blanch dearcan

Tha grunn dhòighean air mar a blanch dearcan. Airson compote chernoplodki a 'gheamhraidh a thionndaidh a mach as blasta is fallain a bu chòir a bhith sònraichte dòigh ullachadh chokeberry.

Dearcan abuich bu chòir a nighe, air a chur ann an domhainn pan agus còmhdach le uisge fuar airson dhà no trì uairean a thìde. Aig an àm seo, cruaidh dearcan suail fo bhuaidh an uisge agus a bhith nas buige. Às dèidh trì uairean, an t-uisge a thraoghadh agus feumar a losgadh le uisge goileach chokeberry. Hot uisge, gu dearbh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh ro-làimh. 'S urrainn dhut a dhèanamh gun ro-giullachd nan dearcan, ach mar as trice blanch dearcan tha an fheadhainn a tha eòlach air mar a bhruich compote de chernoplodki ceart.

bhi sinn à tiona

Gus ullachadh a compote de à tiona chernoplodki a 'gheamhraidh, tha e riatanach a' buain ùr agus dearcan abuich. An sin chuir e iad ann am bobhla agus problanshirovat. Blanch chernoplodki cuideachd gu cruaidh dearcan air fàs nas tròcairiche agus mìlsean ionndrainn a-steach siùcar sioraip.

Airson ro-leigheas de canastairean, a thèid a ghleidheadh compote chernoplodki, feumaidh sibh a chur an dàrna taobh ann an ùine ro-làimh, agus bha an dearcag blanched. Airson sterilize canopaic, faodaidh sibh a 'cleachdadh uisge teth, uisge no amar beagan mhionaidean a dh'fhàgadh iad iad ann an preheated àmhainn.

Ann sgaldachadh canopaic feum a leudachadh mar-thà cuibhrionnan losgadh dearcan chokeberry agus dòirtidh iad a 'goil a' lìonadh.

Dhòrtadh airson compote a dhèanamh le na leanas reasabaidh:

aon liotair de uisge goileach a tha a dhìth a ghabhail 500 gram de shiùcair.

Next, sgaoil an siùcar ann an uisge agus goil. Crochadh air an t-suim de dearcan atharrachadh a 'chuibhreann de shiùcair.

Diofar chernoplodki agus Ranetok

Compote Ranetok agus chernoplodki furasta ri ullachadh mar dheoch feumail airson a 'gheamhradh mar stòr de na beothamain agus beathachadh eile. Banks feumar sgaldachadh agus ro problanshirovat dearcan. Às dèidh sin ann an bancaichean a chur Ranetki math an nighe, agus an uair sin chernoplodki. Tha seo air a leantainn le dearcan agus dòirtidh Ranetki uisge goileach agus leig seasamh airson deich mionaidean. Fruits sa bhad a 'toirt an uisge a iongantach dath.

Às dèidh deich mionaidean seachad, an t-uisge feumar drèanadh a-steach am pana agus goil le na siùcar. Tha e stèidhichte air trì liotair jar urrainn dhut a ghabhail 2-2.5 cupannan siùcair. An sin dòirtidh an t-sioraip, dearcan deiseil airson a roiligeadh agus prìomh.

Feumail feartan compote

Chokeberry tha mòran beothamain agus feartan feumail, agus mar sin an t-seann amannan daoine air a bhith a 'feuchainn ri ithe, chan ann a-mhàin aig àm na buana seusan, ach stoc suas workpieces bho i fad na bliadhna. Tha an dòigh as fhasa a shàbhaladh uile feumail feartan seo mheasan a tha:

- reothadh;

- tiormachadh a 'mheasan;

- staing agus, gu dearbh, compote chernoplodki.

Tha na buannachdan seo deoch nach gabh àicheadh.

Òil compote seo mìorbhaileach measan, faodaidh sibh a 'neartachadh an t-siostam dìon, a' chasaid vivacity agus cumhachd agus, gu dearbh, a 'faighinn na beothamain leithid P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-carotene agus lorg eileamaidean (boron, iarann, mangaineis, copar, molybdenum, fluoride).

Tro bhith a 'cleachdadh aon de chokeberry compote dh'fhaodar a thoirt às thyroid ghalaran, mionaich, galaran agus na cuairt-fala dubhaig agus grùthan.

Airson daoine a 'fulang bho ìosal searbhachd, tha e feumail a bhith ag òl glainne stewed measan mus ithe. Air sgàth seo a chall cuideam ann an stamag, faireachdainn càil agus biadh a thèid a-steach cainnt nas fheàrr.

Air sgàth na th 'ann pectin seo Aronia dhearcag comasach air a thoirt air falbh bho meatailtean trom an corp, agus rèidio-beò a stuthan.

Chernoplodki cuideachd a tha mì-aileirdsidh agus protivooksidantnymi gnìomhan, a tha ga dhèanamh fiù 's nas mòr-chòrdte am measg allergy fulang.

Contraindications

Ged chokeberry Tha iomadh bhuannachd feartan, cuid de dhaoine a bu chòir a chleachdadh le faiceallach, ma cha diùltadh gabhail ris.

Mar eisimpleir, daoine le barrachd fuil clotting bu chòir a bhith bho 'cleachdadh seo dearcag. Euslaintich a tha fainear hyperacidity no ulcer chaidh a lorg, cuideachd a 'pàigheadh, bu chòir aire a thoirt dhaibh nas freagarraiche dearcag.

Bho chernoplodki-iomlan air falbh barrachd uairean, an sin daoine le bruthadh-fala ìosal a bu chòir a bhith faiceallach dhearcan no cuideachd gus a thoirt suas.