Kissel bho cranberries

Kisel e gu math mòr-chòrdte anns an Ruis agus na dùthchannan mun cuairt, mar seo deoch dh'innlich bha e na Ruiseanaich. Ach fiù 's fada seachad air an staid faodaidh sibh a' tabhann caochladh roghainnean airson blasta agus fallain deoch. Agus ged a tha e eòlach air mòran, chan eil fhios aig a h-uile duine cuid shònraichte dìomhair a ullachadh.

Kissel - deoch a tha air a dhèanamh à nàdarra sùgh no staing. Co-dhiù, cranberry silidh toirt iomradh air fear de na deochan fallain beathachail agus anns an t-saoghal. Tha an fhìrinn gu bheil an sùgh iongantach seo dhearcag bhuidheann a 'faighinn eil ach glè fheumail bhiotamain C, ach cuideachd mòran eileamaidean eile, beothamain agus mèinnirean. Ach cranberry silidh, a thuilleadh air bho sam bith eile dearcan Feumaidh fìor-sùgh. An aon dòigh as urrainn dhut a shàbhaladh uiread 'sa ghabhas feumail ùr dearcan. Ged fìor-reòite dearcan cuideachd ag obair; True, a dh'iarraidh an sùgh a dh'fheumas iad gus Defrost.

Mar a bhruich an marag le cranberries fios cinnteach ann an Siberia, far a bheil e, fìrinn, agus a 'fàs. S shuidheachaidhean sònraichte a tha a dhìth. Le t-slighe, an ath-bhualadh mothachaidh air a shon - chan e tearc; agus chan eil iad a 'buntainn gu bheil an dearcag nach buin dhan sgìre far an robh an neach a' fuireach, agus gu bheil a sùgh e glè bheairteach ann blas agus dath. Kissel bho cranberries bu chòir a bhith soilleir dearg. Ged a tha, ma tha thu a 'còcaireachd e bho nach eil buileach abaich dearcan, an dath a dh'fhaodadh a bhith bàn no fiù' s à sealladh aig àm a 'còcaireachd. Gus seo a sheachnadh, ann an silidh de cranberries Cuir beag sùgh liomaid no citric acid.

Mar a bhruich cranberry silidh - tha e an ceist sìmplidh, an fhreagairt gu bheil beagan. An toiseach, faodaidh e bhith air ullachadh bho dhinneadh sùgh dhùmhlachd. Dàrna, aon urrainn ullachadh cranberry sùgh gu bheil grunn mùchadh an aire ach an t-aon a bhios blasda. Cranberry sùgh a dheasachadh le bhith a 'goil no phasgadh cranberries provarivaya e beagan ann an tomhas beag de uisge agus deatamaiche, pronnadh na dearcan, measan deoch ullachadh. An dòigh-obrach a tha repeated grunn tursan, mar sin Morse a 'tionndadh a-mach gu math tòrr.

Mar sin, ciamar a bhruich marag le cranberries?

A 'chiad feumaidh sinn fàisg an sùgh de cranberries (1.5 cupannan) agus a dh'fhàgas e ann an àite tarraingeach ann am poit, cha buailteach do oxidation. Mar sin, bidh an sùgh a chumail a h-uile de na feartan aca, fhad 'sa bha sinn ag ullachadh a' chòrr. Dè a tha air fhàgail an dèidh fàsgadh an sùgh a 'dòrtadh uisge teth agus ghoil airson mu 5 mionaidean. A bharrachd, tha e air a thionndaidh a mach, tha e riatanach a shìoladh agus a 'suathadh tro càin criathar. Bho cranberry sùgh bheir a h-uile a tha ann, agus a 'beathachadh bhon chraiceann a' gluasad a-steach don uisge goileach. An uair sin, thoradh air an leaghan seo air a dhòrtadh timcheall air ¾ cupa siùcar, agus an dèidh a 'goil a thoirt air falbh cop. Aig an àm seo, feumaidh tu a bhith ag ullachadh 'Starch. Tha seo ga dhèanamh mar a leanas: 1.5 Potato Starch cupa mheasgadh ann an tomhas beag de uisge fuar, an uair sin a 'sìoladh agus dhòirt ann an caol-sruth a' goil lionn. Tha so uile a thoirt gu goil, brosnaicheadh daonnan. Aon uair 'goil marag, tha e air a chur fuar cranberry sùgh.

Gu dearbh, chan e seo an aon Reasabaidh airson silidh cranberry. Faodaidh tu dìreach a 'pronnadh na dearcan (tha e ion-mhiannaichte a' cleachdadh uidheam agus innealan nach eil oxidized), an uair sin air a mheasgadh le uisge ann an suim de 5 pàirtean, agus an t-siathamh - a 'fàgail airson' Starch. Tha a 'mhòrchuid de goil còmhla ri sioraip, an sin dòirtidh tana allt' Starch, a tha air a mheasgadh ann an cuibhrionn an sùgh agus an criathradh. Rithist a thoirt gu goil uile silidh, 'dùsgadh e daonnan. An uair sin faodaidh tu 'dòrtadh a-steach do dhealbhadh nan soithichean agus refrigerate.

Co-dhiù, ma tha thu 'cuir barrachd marag na feum Starch, bidh e mar fhàsach, agus faodaidh e bhith air a gearradh a-steach cuibhreann sa bhad agus dòirtidh molldairean a-steach agus an dèidh a' fuarachadh, tha spàin. Ma 'Starch beag, an viscosity an silidh a bhios glè bheag. 'S e seo an deoch tuilleadh mar beairteach compote.

Mar sin, tha sinn ag ionnsachadh ciamar a bhruich silidh na braoileagan. Ma tha an taisbeanadh mac-meanmna, rud a bhruich tiugh silidh, faodaidh sibh e còmhla ri seòrsaichean eile DESSERTS, leithid fillidhean.

Delicious agus deochan fallain thu!