Iasg à tiona aig an taigh

Tursan-iasgaich a tha daonnan tlachdmhor agus cuimhneachail dàna. Agus ma tha sinn a 'glacadh barrachd toir thu, dachaigh saor-làithean. Ach chan eil gu leòr airson breith tòrr iasg. Tha prìomh ghnìomh - a dhèanamh canastair èisg aig an taigh. A bhith comasach air ith saillte, a 'smocadh sprats iasg no bhlasta Homemade. Tha mòran roghainnean còcaireachd.

Tha gach iasgair a tha aige fhèin sònraichte reasabaidh, a tha a 'dèanamh canastair èisg aig an taigh le blas air leth sònraichte agus aroma. Ann an soitheach seo, faodaidh sibh dibhearsain caraidean agus luchd-eòlais. Agus aig soccer matches iasg a-mach dìreach "Toileachas".

Beachdaich air a 'chùis ann an ullachadh an iasg à tiona aig an taigh, tha blas an cuimhne "sprats". Tha e feumail airson iasg beag sam bith (polar trosg, anchovy, peskariki), 1.2 cileagraman a bhiodh ag iarraidh dà cheud gram de ola lusan, measgachadh de clag peabairean, glainne làidir duilleagan tì agus bùird-salainn.

Delicious sprats tha fhaighinn le measgadh iomadh seòrsa èisg, ach aon ghnè gu leòr. Uill nighidh an t-iasg a 'ruith fo uisge agus gu cùramach a thoirt air falbh a h-uile innards, agus cuid, leithid Arctic trosg, a thoirt air falbh an ceann. Deònach leth Collapsible tiugh le balla-pan, crathaidh le salainn agus piobar. Measgaich ola lusan agus chupanan. Tha an leaghan seo a lìonadh iasg closaichean. Simmer co-dhiù 3 hours air teas ìosal leis a 'bhrod dùinte. Fosgail an sin a 'phoit agus a' leantainn a 'còcaireachd airson leth uair a thìde eile. Aig an àm seo, tha e a 'sìoladh às sam bith a chòrr an leaghan. Tha sinn a 'briseadh sìos sprat ullachadh ro-làimh sgaldachadh canopaic leabhar pinnt. Blanking iarainn chadalach. Goil airson 15 mionaid agus a roiligeadh suas. Ach tha e nas fheàrr a bhith a 'dùnadh na plastaig mullach. Leig fionnar, agus an uair sin a thoirt air falbh anns a 'frids airson stòradh.

Faodar an ullachadh bho iasg à tiona aig an taigh le glasraich. Tasty-soitheach a-mach à putasu no sprats, ach sam bith eile. Airson a 'deasachadh leithid yummy feum còig cileagram a' cutadh èisg, aon cileagram de onion, beetroot, paprika, dà cilegram de churrain, ceithir cilegram de tomàtothan, a liotair de ola lusan, ceithir bùird sailleadh còig-deug-bùird siùcair gach liotair uisge agus leth cupan fìon-geur 9%.

Tomatoes tha talamh a chuireas tu ann an blender agus measgachadh le iasg. Simmer ann an sreath 'phoit airson co-dhiù aon uair a thìde. Vegetables glanadh bho sìol agus mìlsean. Beets agus currain air garbh grater Grind. Bell peabairean agus uinneanan a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. All na glasraich a tha a bhas ann an ola lusan. Tha sinn a 'cur tòrr de lusan agus èisg. Cuir an siùcar, salainn, agus uisge ola buaidh. Simmer airson uair a thìde eile. Taom na fìon-geur a-steach an t-soitheach, a 'còcaireachd airson còig mionaidean, agus an uair sin a' breith a mach air an ro-deònach glainne canopaic. Dùin an còmhdach plastaig. Banks Phaisg suas ann an tiugh searbhadair airson latha, a 'toirt a-fhuarachadh gu mall. Stòradh ann an frids.

Daor à tiona picil sprat bidh. Bhruich e gu math sìmplidh. Còig ceud gram sprat feum teth marinade a dhèanamh suas de salann, piobar measgachadh siùcar lavrushki agus measgaichte le cupannan 1.5 3% fìon-geur. Còmhla h-uile càil le liotair de uisge goileach agus goil airson còig mionaidean. Measgaich na marinade le fìon-geur. Tha an leaghan a thig lìonadh sprat. Teann dùin an container mullach. Phasgadh suas ann an tiugh searbhadair no plaide. Ceadaichte fhuarachadh. An sin am fuasgladh a bha a 'falmhachadh, a theasachadh gu Teòthachd de mu 80 puing a lìonadh agus a-rithist an t-iasg. Dèan a-rithist modh-obrach seo trì tursan. Crìochnaichte picil sprat sìos ann an canopaic, dòirtidh an marinade agus refrigerate.

A bhruich ann an dòigh sam bith an t-iasg Faodar ithe air leth mheis. Bidh e sàr phàirt de greimean-bìdh airson na saor-làithean a 'bhòrd. Gu h-àraidh blasda fhaighinn bho biadh sam bith silidhean. Airson luath 'dèanamh salad, faodaidh sibh a' cleachdadh a 'char as lugha tàthchuid. Sàthadh no dhà ghoil uighean, ùr luibhean, mayonnaise agus canastair tuna. Smeuradh nan measgachadh air an sliseagan de na lofa, agus faigh greim-bìdh blasta.