Homemade Marmalaid - reasabaidh airson sweet fiacail

Tha na buannachdan a Marmalaid a chuala an-diugh. Sam bith nighean aig a tha fios gu bheil na siùcaran a tha ìosal ann an geir, mar sin, ann an suimean beaga nach eil cron a dhèanamh air an àireamh. Gabhail a-steach ann an sgrìobhadh na sreath Marmalaid pectin agus agar-agar a tha math airson slàinte. Tha an truas a-mhàin gu bheil na dathan agus fragrances cleachdadh ann an dèanamh de milseanachd bathar, a 'lùghdachadh na h-uile' gu neoni. " Ach tha e blasda, fallain cuirm urrainn dhut a dheasachadh aig an taigh. Leafing tron leabhar de mo sheanmhair "Ionaid," Fhuair mi beagan comhairle air mar a bhruich Marmalaid. Recipe gibhtean bho glasraich mi gu h-àraidh measail. Chan eil fada bho chionn thàinig mi tarsainn ann an reic rhubarb Marmalade, aig a bheil a 'phrìs a bha e mu naoi ceud rubles gach cileagram. Tha bathar ga thoirt mar "super-feumail" agus "Super daithead". Mion-sgrùdadh coimeasach mo teaghlach aona-ghuthach ag aithneachadh gu bheil mo glasraich Marmalaid reasabaidh a tha mi air fhaighinn air iasad bho leabhar air banas-taighe, blas nach eil e nas miosa.

glasraich Marmalaid

Ann an ullachadh seo silidh nach robh a 'cleachdadh thickeners. Tha e a 'gabhail a-mhàin siùcar agus glasraich (mheasan is dhearcan) sauce. Jujube ghoil Pumpkin, Beets, curranan, melons, rhubarb, Physalis. Tha a 'chiad phròiseas tha beagan eadar-dhealaichte bho àbhaisteach còcaireachd staing. glasraich diced a lìonadh le siùcar agus a 'fàgail airson greis, mar sin, thug iad an sùgh. An sin Cuir air fhàgail siùcar, ris an uisge agus goil gus an iomlan nas buige de ghlasraich. An uair sin na glasraich suathadh tro sìoltachan agus a 'fàgail gu evaporate thairis tro mheadhan teas. Aig deireadh a 'còcaireachd, tomad bu chòir a bhith furasta a cumail suas le bonn na cookware. Ready Marmalaid a sgaoileadh air a 'fuine duilleag bog fliuch le uisge agus èadhar a thiormachadh. An uair sin ghearradh a-steach cubes agus a roiligeadh ann am pùdar siùcar.

Gus ullachadh a jellies feum 1.5 kg de shiùcair agus 500 ML uisge sa 1 kg de ghlasraich. Rhubarb silidh a thaghadh ach òg, le nezagrubevshimi ghasan. Embellish chrìochnaichte Marmalaid urrainn blackcurrant sùgh. Gus seo a dhèanamh, dìreach an àite cuid de suim rhubarb dearcan.
Ann Marmalaid a dhèanamh bho Beets no squash Cuir air beagan citric acid, blas nach robh cho gann.

Mar a chì sibh, tha e gu math nàdarra Marmalaid reasabaidh 'anns a-mhàin siùcar agus measan - glasraich. An t-slighe, an Ruis air a bhith fada a bhith a 'bruich shuiteis Marmalaid agus le mil, a chionn bha siùcar daor agus cha robh aig prìs ruigsinneach do gach teaghlach.

Apple Marmalaid. Recipe feumail siùcairean

Gus ullachadh a Homemade marmalades dhèanamh de ùbhlan, feumaidh tu a Kilo ùbhlan, 100 g siùcar, 2 liotair. Gaileiridh. 'Starch bhuntàta agus 20 de g gelatin.
Airson rannsachaidh, a ghearradh ùbhlan, siùcar agus simmer tuiteam na chadal ann an saucepan le tiugh-ìosal, a 'cur beagan uisge. An uair sin an cur measgachadh tro sgrion gus fhaighinn homogeneous mass. Mùchadh tuaiream beag de uisge, 'Starch, sgaoil gelatin ann an uisge blàth agus dòirtidh thickeners ann applesauce. Bheir sinn a 'measgachadh a' goil, a thoirt air falbh bho teas agus dòirtidh a-steach sileaconach mould. Cool airson grunn uairean a thìde anns a 'frids. A thoirt chrìochnaichte Marmalaid Brighter dath a 'cuideachadh meacan sùgh no blackcurrant, tha thu ag iarraidh a chur ris aig deireadh a' còcaireachd.
Young chlann cuideachd, a 'tabhann leithid de Marmalaid. Tha an reasabaidh Tha blas agus Colorings, mar sin cha tèid cron a dhèanamh air an sweetness minn.

jujube mheasan

Tha seo a ' reasabaidh Reasabaidh airson Marmalaid freagarrach airson gach seòrsa de mheasan: pears, ùbhlan, orainsearan, tangerines, Quince, kiwi. Ma tha thu ag iarraidh blas annasach, a 'feuchainn ri chèile an dà ann an deiseil Marmalaid blas. Tha dithis luchd-mòr nì melon agus orains, ubhal agus kiwi. Faodaidh tu cuideachd Cuir sam bith dearcan. Nas binne na tùsail bathar, nas lugha na dh'fheumas siùcar.

Gach cileagram de mheasan feum 1.2 - 1.5 kg de shiùcair. Fruits gearradh a-steach sliseagan agus bleith a-steach a bhith a 'cleachdadh puree blender. An uair sin, ann an tòrr de mheasan leth Cuir an siùcar agus bhruich thairis teas ìosal ann an iomadh bobhla. 'S e as fheàrr freagarrach airson an adhbhair seo, copar no almain bobhla no pan. Mar siùcar a sgaoileadh ris a 'chòrr a' còcaireachd agus gus gus an measgachadh fàs plastaig. Sin a thoirt air falbh bho teas Marmalade, a 'toirt beagan fionnar agus sgaoil air parchment. Measan air an tiormachadh shuiteis anns an adhar àbhaisteach aig teòthachd. Stòradh ann canopaic le mullach glainne.

An dòchas gun còrd e riut!