Gualaisgean iom-fhillte - prìomh sholaraiche cumhachd

Aon de na prìomh bun lùtha a tha gualaisg, a tha fo bhuaidh na enzymes suidhichte ann an mionaich chlàir, air a bhriseadh sìos a-steach glùcois agus sucrose, a tha a 'cleachdadh mòran de na h-eanchainn. Tha làitheil daithead daonna mòra lùth sòlaraiche bu chòir a tha còrr is leth-cheud sa cheud. Tha iad eadar-dhealaichte ceimigeach a rinneadh agus an dà mòr clasaichean: sìmplidh - monosaccharides agus disaccharides agus gualaisgean iom-fhillte - polysaccharides.

Iompachadh siùcair a glùcois a 'tachairt gu math luath, agus mar sin tha iad a' ghairm luath agus dùbhlanach - slaodach.

Aig a 'chiad shealladh a tha e coltach gum feum thu a bhith ag ithe biadh anns a bheil barrachd gualaisgean iom-fhillte, agus sìmplidh a-mhàin, a tha ann an ultach lorg, mar eisimpleir, ann an siùcair agus geal min. Ach, tha fios aig gach neach gu bheil donn aran a tha nas fheumaile geal agus siùcar ann an ultach aig a h-uile cronail. Dè tha a 'chùmhnant seo?

Agus an t-adhbhar a tha sin ma tha neach a 'faighinn cumhachd bho luath gualaisg, tha e luath agus tha e cuideachd a' call. Tha geur lùghdachadh ann an ìrean glùcois fala, agus tha e airson an corp a tha dona, oir tha an neach geur crìonadh na feachdan, lùghdachadh fòcas agus a 'dol nas miosa geàrr-ùine cuimhne, a thuilleadh air an fhaireachdainn gu math luath leis an acras.

Chan eil seo a 'tachairt nuair a tha sinn ag ithe biadh anns a bheil gualaisgean iom-fhillte, mar nuair a sgoilt mall àrdachadh ann am fuil glùcois ìrean, a' leigeil an corp agus inntinn airson ùine fhada a bhith ag obair aig an reachdachadh ìre, a tha an neach as fheàrr air ionadan agus Stores am fiosrachadh agus faireachdainn nach robh acras .

Tha e a 'beachdachadh a bheil an fheadhainn sgoilearan no oileanaich a' faighinn bracaist no lòin iom-fhillte gualaisg ann bhiadhan, a 'cuimhneachadh an stuth a b' fheàrr na an fheadhainn a tha ag ithe biadh anns a bheil monosaccharides. A thuilleadh air sin, aig ìrean ìosal de siùcair san fhuil, neach a dh'fhaodadh a leasachadh leithid galaran mar hypoglycemia. Tha mòran dhaoine a 'fulang le tinneas seo, chan eil fiù' s fios mu dheidhinn. Hypoglycemia tha foillseachadh an toiseach ann an riochd mothachadh làidir air acras, a tha a 'tachairt fiù' s an dèidh trom mine. Soidhnichean an galar a tha cuideachd sgìth agus cadalach, a 'tachairt an dèidh biadh, agus barrachd emotionality. Agus chan e sin uile na comharraidhean.

Doctors òrdaichidh seo euslainteach àrd-pròtain daithead. Ach dè cho fada a leithid de goirt daithead daoine nach urrainn fhulang, mar a 'tionndadh a-steach do pròtain glùcois, corp an duine a' cosg uabhas de lùth. Mar thoradh, an t-euslainteach tilgeil e, agus ag iarraidh tuilleadh milis na mus leithid leigheas.

Mòran nas èifeachdaiche euslainteach-gipoglikogenikam bathar lùth ann an riochd polysaccharides, 'se sin, daoine dìreach a bhith ag ithe biadh anns a bheil measgachadh de gualaisgean iom-fhillte, airson na sìmplidh adhbhar gu bheil iad mòran nas fheumaile na ghrinneachadh.

Ann an dè am biadh anns polysaccharides? Tha e a-àraidh an fheadhainn bathar nàdarra a bheil tòrr de Starch. Tha e buntàta, coirce, gràn, a gràn a chruthachadh, min agus pasta, a thuilleadh air diofar legumes - soybeans, leantailean, pònair agus peasair.

Ach, eagal air daoine gus fàs nas fheàrr, a 'feuchainn ri ithe biadh anns a bheil gualaisgean iom-fhillte, cho beag' sa ghabhas. Ach bha e leis a 'Starch ann an corp an duine a' tighinn suas, ceithir fichead às a 'cheud gualaisg.

'Starch milleadh phròiseas cho fada agus tha e a' tòiseachadh ann am beul le smugaid, agus an uair sin a 'leantainn ann an mionaich chlàir. Anns feumail stuthan fhaighinn an dèidh cnàmhaidh de polysaccharides, chan ann a-mhàin furasta a ghabhail a-steach, ach às dèidh crìonadh slag a 'fàgail nas lugha a chionn mar sin a' dèanamh carbon dà-ogsaid a tha air falbh aig àm a 'tarraing anail, agus uisge.

Mar sin, a 'feuchainn ri cuideam a chall, agus a' cur bacadh air an uiread de gualaisg, neach a 'meudachadh an eallach air an àra, agus faodaidh seo bacadh air a' bhuidhinn salainn metabolism. Tha saill a 'tòiseachadh le tasgadh fhada deficiency ann an grùthan ceallan. Uime sin tha na co-dhùnadh - a 'cumail suas slàinte agus math figear, ann am fuil a bu chòir a bhith air a chumail ann an stàball ìre de siùcair, a' ciallachadh a dh'fheumas tu a 'cleachdadh ach stuthan nàdarra le àrd-susbaint gualaisgean iom-fhillte.