Glasraich air an Grill: as fheàrr ràitheil soithichean

Samhraidh - àm airson làithean agus cur-seachadan. Aon de na mòr-chòrdte dibhearsain ann an seusan blàth - a-nis a 'cruinneachadh air an nàdar agus Fry an fheòil air an Grill. Tha e a 'tionndadh a-mach cho math, gu math, dìreach Yum! Ach, cha mhòr a h-uile dìochuimhneachadh gum faod thu a 'còcaireachd air an Grill, chan ann a mhàin làn sùgh tenderloin, maoth-aisnichean, iasg fillets agus cearc sgiathan, ach cuideachd glasraich. Aig an aon àm urrainn dhuinn a chuimhneachadh gu bheil beathachaidh air bhranndaichte sam bith Ghrìosach air feòil mar cunnartach, cronail choileastarail agus geir sàthaichte beathach, a bhathar a-mhàin Chan eil dona airson an àireamh, ach cuideachd ann an droch bhuille slàinte. Ach na glasraich air an Grill - tur eadar-dhealaichte a 'chùis. Tha iad bhlasta, agus fallain, agus, taing don ceart teas leigheas rèim a ghleidheadh, tòrr mathachaidh agus beothamain a tha air chall rè àbhaisteach còcaireachd.

Dè a dh'fheumas sibh a 'deasachadh glasraich air an Grill? A 'chiad, an uidheam - sònraichte treidhe, a tha air a dhèanamh de tiugh is maireannach foil. An uidheam seo air a chur air an Grill airson còcaireachd glasraich. San dara àite, bathar fhèin agus spìosraidh. Tha an tàthchuid faodar a chleachdadh mar eggplant, òg no zucchini zucchini, clag piobar, tomàtothan, agus mar sin cruaidh. N. Mar cur ri na toraidhean sin a ghabhail ùr balgain-buachair, leithid balgan-buachair no geal, beagan chaorach reamhar, hama stiallan. Agus, gu dearbh, spìosraidhean is seasonings gus freagairt air a h-uile blas: balsamic ubhal no sùgh-ubhal fìon-geur, Soy sabhs, piobar dubh is teth, paprika, creamh agus sam bith eile do roghainn.

Glasraich air an Grill tha air an ullachadh ann an dòighean eadar-dhealaichte - tha mòran reasabaidhean, mu ciamar a barbecue. ' Ach, dà phrìomh gluasadan a chomharrachadh: bhèicearachd biadh gun spìosraidh agus bèicearachd mu thràth picil peabairean agus eggplants. Dè an dòigh a chur ceart, tha e duilich a ràdh, tha e na chùis blas gach neach. Aon sanas beag: an marinade airson glasraich tha e nas fheàrr a bhruich le ola chrainn-ola còmhla ri diofar spìosraidh. Dh'aithneachadh bathar - 1-1,5 hours, fada nas lugha na feòil.

Glasraich air an Grill Feumaidh cuid subtleties anns an deasachadh: mar riaghailt, a 'gearradh suas bathar eadar-dhealaichte, gach aon dhiubh ann an slighe aige fhèin a shred iad uile a "tighinn" gus an aon àm. Potatoes tha daonnan a 'fuine air leth, bhiodh ea' laighe air Grill no pan a tha mòran nas fhaide na sam bith eile glasraich. Bathar a tha a ghearradh gu math mòr pìosan - nas lugha dìreach a losgadh suas. All na factaran sin feumar beachdachadh.

Nithean b 'fheàrr a bhruich na glasraich ann am pana, agus air skewer no chliath. Tha an dàrna dà cuideachd tha a 'chòir air beatha, ach ma tha feum agaibh cuid de sgil: airson bathar agus an uair sin a' feuchainn ri sleamhnachadh an t-slat air falbh no a 'tuiteam tro na ceallan dìreach chun an gual. Mar sin tha e nas fheàrr a chleachdadh pan. Agus mur urrainn dhut faighinn a-mach nàdar a-steach - faodaidh tu a bhruich an aon soitheach ann an àmhainn. Tha blas bi beagan eadar-dhealaichte, gun feart a aroma de cheò, ach tha mi fhathast a 'faighinn fìor appetizing.

Mu dheireadh, a chreidsinn dh'fheòil-ithich dòcha gum bi glic a bhruich glasraich air an Grill mar taobh soitheach sam bith airson barbecue. 'S dòcha iad mar thu mar sin a thèid a steach ann' ur taice na tha mar phrìomh mheis.