Dealbh shnaighte - feumail agus gu math blasda uaine sailead

Dealbh shnaighte - e fo-ghnè de na lettuce teaghlach Endividy. A leithid lus feumail a tha iomadh diofar ainmean: Frisse, endive, dualach endividy, escaroles etc.

Eachdraidh is coltas

Salad dealbh - Greugach bathar a tha air a bhith aithnichte gus an cinne-dhaonna bho shean. Fiù 's an uair sin, thòisich daoine a bhith gnìomhach a àiteach an lus seo, agus ga chleachdadh mar bhiadh. Bu chòir a thoirt fa-near gum an t-ainm a 'coileanadh a' bhathar a thug na Frangaich focal a fuaimean mar frisé. Eadar-theangachadh litireil, tha e a 'ciallachadh "cuachadh sìos mu guaillean." Gu dearbh, a-muigh sailead dealbh mionaideach dè an t-ainm 'moladh. Tha na duilleagan a tha a ghabhas ithe lusan iongantach dathan. Aig an freumh a tha iad uaine agus ann am meadhan phàirt - soilleir uaine.

Taste is an dòigh fàs

Frize sailead - tha e glè bhlasta agus fallain lus. Tha blas agus structar a 'bhathar seo gu math faisg air an geal, às a' Bheilg agus lùbach endive. A thachair, tha seo a mhealtainn nas fheàrr coltach a-mhàin no lùbach dualach endive. Mar a tha fhios, an dath a riochdachadh le na lusan Cha toigh leam na Frainge poblach, agus cho-dhùin iad gu beagan atharrachadh e. Gus seo a dhèanamh, cultivators a 'cleachdadh dòigh sònraichte air àiteachadh, a bha na ainm inntinneach "blanching". Ann an òrdugh a dh'iarraidh meadhan cuibhrionn an soilleir sailead, luibh a ceangal mar sin ghrèin nach stints (t. E. Riochdachadh chlorophyll Chaidh tur stad ann an àite seo). Às dèidh seo modh-obrach, sailead Dealbh shnaighte (photo lusan a chaidh a thoirt anns an aiste) na bu frithealaidh, a thuilleadh air call am searbhas na agus eadar-dhealaichte bho endive cuachadh sìos mu guaillean. Aig an àm seo, agus a toirt a-mach seòrsaichean eile de bhathar an taisbeanadh, a tha cuideachd nach eil searbh agus mì-thlachdmhor blas.

Bathar tomhasan agus iarrtasan

Frize sailead - tha e breagha timcheall air an lus, a tha le a meud gu math dlùth ri ICEBERG lettuce. Tha e gu sònraichte thoirt fa-near gun robh an dealbh a tha gu math mòr-chòrdte am measg luchd-cleachdaidh latha an-diugh. Specialists taghadh seo le fìrinn gu bheil am bathar a shealltainn Tha blas sònraichte agus feartan na seata de stuthan feumail. Tha na duilleagan seo lus a tha gu math cumanta ann am measgachadh de uaine Salads, oir tha iad gu math furasta a còmhla ri eile tàthchuid.

Le t-slighe, an lus seo a 'còrdadh chan ann a mhàin air sgàth a bhlas, ach cuideachd air sgàth faodaidh e bhith laghach a' tarraing a h-uile seòrsa de bhiadh, a 'gabhail feòil, iasg, balgain-buachair, glasraich agus mar sin air adhart.

A rèir eòlas còcairean, sailead dealbh a 'dol gu math le càise, biadh-mara, hama, agus citrus mheasan. 'S e sin carson a tha e air a chleachdadh gu tric ann an ullachadh diofar bidhe agus Salads.

Tha a 'chòir roghainn de lusan

Gus an t-soitheach leis a 'bhathar a thionndaidh a mach blasta agus fallain, an Dealbh shnaighte tha riatanach gus a thaghadh ceart. Tha duilleagan Feumaidh freagarrach gu teann ri chèile agus a bhith cho ùr. Sailead seo cha bu chòir a ghearradh le sgian, tha e nas fheàrr a spìonadh le làimh. Tha e gliocasan seo bidh thu a 'còcaireachd glè bhlasta agus fallain bhiotamain mheis.