Còcaireachd aig an taigh taigh-bìdh sailead

Uaireannan, taigh-bìdh a 'dol air stailc Decor sailead agus blas. Proifeiseantaich ag ionnsachadh thar na bliadhna, ag ionnsachadh bho eòlas bho na còcairean as fheàrr san t-saoghal. Chan eil e dìomhair nach eil a h-uile reasabaidhean de bhlasta soithichean a bhiodh furasta ionnsachadh leotha fhèin, ach an-diugh tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn Salads, a dh'fhaodas a bhith a' bruich aig an taigh.

Ma tha thu airson iongnadh do aoighean, ar taghadh beag Cuidichidh lorg thu dè dìreach a tha a dhìth ort.

Greugais sailead airson leannanan de ghlasraich ùr

Tha seo a 'mheis tha seirbheis ann an taighean-bìdh as fheàrr air feadh an t-saoghail. Greugais sailead eil feum sònraichte a sgeadachadh, tha ea 'coimhead sgoinneil, agus mar sin, gu dearbh stuthan de dathan soilleir a chleachdadh gus e. Air sgàth seo dhealaichte, a thionndas i cho iongantach.

Nithean taigh-bìdh sailead 'cur feum air sgil, ach Greugais, feumaidh sinn dìreach a' gearradh a-steach cubes agus a 'measgachadh ann am bobhla a leanas co-phàirtean:

• 3 beag tomàto;
• polgolovki dearg onion;
• ghlanadh tro mheadhan na meud;
• leth clag piobar dearg agus buidhe air dathan;
• 140g càise feta (no sam bith eile Homemade sàl, feta mura).

Gu socair agus a 'measgachadh na pìosan Cuir 15 pìosan dubh olives, pitted. Taom Oilibh Ola ekstraotzhima. Podsolite blasad le salann-mara, cuir gràinnean de thiormachadh oregano agus creamh. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le sùgh liomaid.

Carpaccio ann an taigh-bìdh

Airson Russian feòil soithichean gun teas leigheas a tha e atypical. Ach tàthchuid seo air a chleachdadh gu math farsaing ann an mòran de na biadh as fheàrr nàiseanta de dhiofar dhùthchannan. Mar eisimpleir, an exquisite Fraingis tartare no carpaccio sailead, a Is urrainn dhut a dheasachadh aig an taigh.

Wrap ùr tenderloin mart-fheòil le ola chrainn-ola a bogadh ann an plastaig Wrap agus a chur ann an reothadair airson leth-uair a thìde. Feumaidh sinn mu 400 gram de feòil.

Spaidean mar thinly 'sa ghabhas. Bu chòir, feumaidh tu a 'cleachdadh an slicer.

Fuadaicheadh, paisgte ann an plastaig Wrap, òrd le uachdar rèidh nach de shrianagan. Faodaidh tu cleachdadh na Rolling pin agus an àbhaist.

Cuiribh an feòil ann an cearcall air a frithealadh platter, agus ann am meadhan bhuaile làn cròige ùr arugula (leth-sail). Taom Oilibh Ola measgta le balsamic fìon-geur no sùgh liomaid. Garnish le grated càise parmesan (75 g). Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le piobar agus garbh-mara salainn.

Aithnichte clasaigeach - faighear "Caesar"

Tha mòran eadar-dhealachaidhean seo mheis - as cumanta an-diugh Salads taigh-bìdh ìre. Tha seo a 'gourmet furasta a dhèanamh an amas sealladh an taigh-bìdh, blasad air an sailead "Caesar". Gu mì-fhortanach, a 'chiad reasabaidh, mòran air feuchainn ri remake aca fhèin slighe. Uaireannan tha a 'toirt deagh toraidhean (mar eisimpleir, anchovies nochd ann an clasaig reasabaidh tro bràthair an t-ùghdar), ach tha cuid phàirtean Chan eil àite ann an grinn mheis. Mar eisimpleir, chan eil e freagarrach airson seo mheis mayonnaise.

Faodaidh sibh taghadh gu tur neo chuibhreann, ag amas air an gastronomic agus maiseach fasanan. Ach an sailead Feumaidh na leanas:

• croutons geal aran;
• canastair anchovies;
• bhruich na h-uighean;
• ghoil no a ròstadh chicken uchd;
• parmesan;
• lettuce (beinn-deighe, arugula, lettuce).

Tha iad seo co-phàirtean bu chòir a bhith an ìre mhath co-ionnan. Optionally, faodaidh tu cuideachd a cuir iad ri "Caesar" cherry tomàtothan, Capers, olives bog, càise, carran-creige. Tha tha uallach air bunait taigh-bìdh sailead "Caesar" chrainn-ola measgaichte le mustard Dijon agus sùgh liomaid, Worcestershire sauce.

Caprese le fàileadh Eadailteach costa

Tha taigh-bìdh Salads reasabaidhean nach eil fiù 's suas ri eòlaiche-sealbhadair. Ach Caprese urrainn fiù 's a' còcaireachd pyatiklassnitsa.

Tha seo a 'mheis a' gabhail a-steach a ghearradh ringlets mozzarella agus tomato, air a thogail ann am pàirtean co-ionnan. Tha na co-phàirtean a tha a 'frithealadh air an cur air soitheach, agus fiù' s iad fhèin a 'coimhead brèagha agus appetizing. Ach ma tha an pritrusit gràinnean de Italian luibhean agus Ciùthran le tuaiream beag de Frasan aotrom ola chrainn-ola, a 'faighinn fiù' s bhrèagha agus nas blasta.

Tricks dachaigh a dhèanamh Salads

Taigh-bìdh Salads nach eil math eadar-dhealaichte bhon taigh. Tilgeadh air falbh an trom geir sauces, a 'feuchainn ri barrachd a' cleachdadh diofar feumail agus blasda uaine. Na dìochuimhnich mu na spìosraidh: oregano, tiormaichte basil, Thyme, Cleachdadh. Eggs Faodar an àite quail, iad a 'coimhead maiseach tlachdmhor is annasach. Ach na prìomh barantas soirbheachadh - tha e 'ur brosnachadh. Na biodh eagal ort a dheuchainn, agus gheibh thu tòrr blas ùr.