Bidh am pailme a 'fàs?

Tha mòran eòlach air mar a tha ola pailme ann. Airson an-diugh, is e aon de na stuthan as cumanta agus as fharsainge de thùsan glasraich air feadh an t-saoghail. San artaigil seo, beachdaichidh sinn air cuid de cheistean a thaobh a 'phlannt eireachdail seo, a tha a' toirt seachad a leithid de thoraidhean riatanach: dè an craobh-pailme ola, far a bheil e a 'fàs, msaa.

An toiseach, bu mhath leam a bhith mothachail gu robh a 'chiad iomradh air craobh coltach ri craobh-pailme ola air a dhèanamh le Alvise da Cada Mosto ainmichte anns an Venetian sa 15mh linn. Tha seo a-saidheans a 'dèanamh rannsachaidh ann an Afraga an Iar.

Barrachd bho chionn 50 bliadhna, na measan pailme oilseed tighinn air slighe fhada còmhla ri na tràillean thar a 'Chuain Siar, an dèidh a tha an ola air a bhith cho cumanta san t-saoghal.

Tha eileanan Solamh (Dheas 's an Iar-Pacific), far am faic thu a' chrìoch sreathan de chraobhan pailme, na measan a-ola air a dhèanamh.

Craobh-pailme ola: dealbh, tuairisgeul

Is e teaghlach de chraobhan pailme agus aon de na gnèithean den ghlas-ola ola a th 'anns a' phlannt seo.

Anns an fhàsach, tha e na chraobh mhòr, a dh 'fhaodas a bhith a' ruighinn bho 20 gu 30 meatair, ach ann an cultar bidh e tric a 'fàs bho 10 gu 15 meatairean. Chan eil prìomh dhuilleag na pail a 'nochdadh a-mhàin anns a' 4mh-6mh bliadhna de bheatha, agus anns a 'ghàirdean (fo choilltean na coille) - a-mhàin ann an 15-20 bliadhna. Tha cruth trast-thomhas aig craobh inbheach co-ionann ri 25 ceudameatairean.

Tha an siostam roinneil pailt gu math cumhachdach, ach mar as trice cha bhith e gu math domhainn. Tha lusan inbheach aig bonn a 'bhac a' cumail mòran freumhaichean. Tha cuid de phlanntaichean air an uidheamachadh cho tiugh agus a tha a 'còmhdach a' chruinn suas gu àirde 1 meatair.

Tha duilleagan na craoibhe pailme fada (suas gu 7 meatairean), mòr agus iteanach. Ann am planntachas inbheach anns a 'chrùn, faodaidh iad cunntadh 20-40 pìosan. Ach bidh a h-uile bliadhna aig craobh pailme a 'bàsachadh gu 25 duilleagan, agus feadhainn ùra a' tighinn a-rithist. Large donn spìcean a 'còmhdach duilleach stalks.

A bharrachd air a h-uile rud gu h-àrd, tha an craobh-pailme ola iongantach seo gu math brèagha agus dorcha.

Fruits

Is e seo drupe seann stoidhle àbhaisteach. Tha toradh cumadh ubhal den phail-ola air a chòmhdach bho os cionn le pericarp fibrous, taobh a-staigh a tha na bhroinn le ola. Fon bualadh seo tha cnò, còmhdaichte le slige a tha gu math làidir, taobh a-staigh a tha na kernel (no sìol). Is e endosperm a th 'anns a' mhòr-chuid, gu h-àraid, agus tha an t-seillean beag beag.

Tha àireamh mhòr de dhruim air a 'phàis ola (dealbh de na measan aig a' mhullach). Is e uidhir gach fear dhiubh 55-100 g. Tha iad air an cruinneachadh ann an droch-chnàmhan mòra, anns a bheil 1300 gu 2300 de thoraidhean iomlan.

Caractaran ola

Tha ola bradain air a dhèanamh bho chùp measan. Faodaidh an dath aige atharrachadh bho bhuidhe dorcha gu dorcha dearg, agus tha e air a chleachdadh gu h-àraid mar inneal airson a bhith a 'giollachd agus airson siabann a dhèanamh.

Palm kernel ola a chruthachadh bho eiteanan de thoradh craobhan-pailme. Le na feartan agus an cuid sgrìobhaidh, tha e coltach ri coconut agus tha e tric ga chleachdadh na àite.

Ged a tha àite leaghaidh aig an ola seo de 27 gu 30 ceum Celsius, gu tric bidh e air a thomhas le haidrigeachadh, air a chleachdadh ann am measgachadh le ola glasraich eile no fa leth airson a bhith a 'dèanamh salos bìdh ann a bhith a' dèanamh margarine.

Airson aon tunna de ola-pailme a dhèanamh, tha feum air ceithir gu leth de mheasan.

Buain

Tha mòran de mheasan air pailme-ola, mar a chaidh ainmeachadh roimhe gu h-àrd. Aig an aon àm, bidh luchd-obrach planntachaidh a 'buain foghar ath-nuadhaichte de suas ri 2 tunna (bho 80 gu 100 bonn) gach là le làimh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil aon ìre a 'ruighinn cuideam de 25 cg. Agus anns gach fear dhiubh mu dhà cheud toradh.

Tha a bhith a 'cruinneachadh thoraidhean glè dhuilich agus a' glacadh ùine, oir tha iad timcheall air aig taigh ceithir-sgeulachd. Ciamar a tha seo air a dhèanamh? Bidh luchd-obrach a 'gearradh sgian biorach gu deireadh a' phòla leudaichte. Le cuideachadh bho seo, bidh luchd-cruinneachaidh a 'gearradh sìos toradh bho na craobhan agus gan cruinneachadh ann an caolas air taobh an rathaid. An uairsin bidh na fìon-dhearcan a 'faighinn chun an lus

Àiteachan fàis

Ann an dùthchannan le gnàth-shìde theth, bidh palm-ola a 'fàs. Càite a bheil e air fàs? Tha pail Afraganach den t-seòrsa seo (Elaeis guieneensis). Ged a tha a dhùthaich tropaigeach Afraga (Nigeria), bidh e a 'fàs ann am Malaysia, Meadhan Ameireagaidh agus Indonesia.

Tha àiteachan ann far a bheil craobhan pailme a 'fàs (gnè Elaeis melanococca, Acrocomia agus Coco Mbocaya) agus ann an Ameireaga a Deas (gu sònraichte ann am Paraguaidh). Cruthaich an lus seo airson ola theicnigeach is deiseil a dhèanamh.

Coileanadh

Bidh blàran-pailme a tha a 'fàs fiadhaich agus a' toirt buaidh air a-mhàin airson 10-20 bliadhna de bheatha, agus tha lusan sònraichte air àiteach a 'tòiseachadh a' toirt toradh airson an treas no ceathramh bliadhna an dèidh a bhith a 'cur.

Tha an toradh as àirde air a choileanadh aig aois 15-18 bliadhna, agus tha beatha iomlan a 'phlana eireachdail seo gu ìre 80 gu 120 bliadhna.

Pàirt de dh'eachdraidh

Chaidh ola bho thoradh an togalaich iongantach seo a dhèanamh bho na h-amannan as tràithe. Rè cladhach arc-eòlasach lorgar pigeag le comharran follaiseach de ola pailme (adhlacaidhean Afraganach a 'dol air ais chun 3mh mìle bliadhna BC).

Cha do thòisich àiteachadh chraobhan pailme air sgèile gnìomhachais a-mhàin anns an fhicheadamh linn. Aig an àm sin, bha ùidh aig na companaidhean a bhiodh a 'dèanamh siabann agus margarine ann an ola a toradh.

Thòisich àiteachadh mòr de chraobhan pailme ann an Indonesia ann an 1911, ann am Malaysia - ann an 1919. Thòisich na raointean le cur nan lusan sin ann an dùthchannan Afraganach a 'leudachadh.

An-diugh, is e am pail-ola aon de na crainn as fheàrr san t-saoghal a thathar a 'cleachdadh airson ola glasraich a dhèanamh. A rèir staitistigs, ann an 1988 chaidh a dhèanamh nas motha na 9 millean tunna, agus gach bliadhna thàinig an toradh gu bhith na bu mhotha.

Cleachd

Mar as trice bidh na daoine dùthchasach fhèin a 'cleachdadh na h-ola as ùire, a tha coltach ris a' bhlas, bho bhiadh airson cnothan. Mar thoradh air an sin, bidh an blas agus an fhàileadh ag atharrachadh gu math tlachdmhor.

Anns an fharsaingeachd, tha am pailteas ola air a chleachdadh gu math eadar-dhealaichte: bho fhiaclan nan ròpaichean òga, bidh duilleagan tioram air an cleachdadh airson matan fighe, cùirtearan, air an dèanamh leotha agus mullaichean airson bothain. Bho basgaidean a 'teasachadh, bidh brògan òga gu math blasda air an cleachdadh airson biadh (an càl mar a chanar ris), bidh fìon air a dhèanamh bho shùilean pailme.

Ann an Sasainn, thathar a 'cleachdadh ola airson innealan a ghiùlan agus coinnlean a dhèanamh.

Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha craobh-pailme air fàs cuideachd ann am Brasil.

Anns a 'cho-dhùnadh - mu fheartan cleachdadh ola

Tha e na iongnadh gu bheil ola pailme a chleachdadh ann an Meatailteachd (lubricants airson muilnean roiligeadh agus m. P.) air a chleachdadh cuideachd ann an gnìomhachas a 'bhidhe.

Tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'cruthachadh stuth-bìdh, pùdar bèicearachd, reòiteag, le briseadh gnìomhachais de bhuntàta.

A thuilleadh air an sin, thathar ga chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh stuthan cosmaigean agus stuthan leigheis. Agus bho thoiseach nan 2000an, chaidh ola pailme a chleachdadh gu mòr ann a bhith a 'dèanamh bith-chonnaidhean.