Basil Green: seòrsaichean, àiteachadh, feumail seilbhean

A 'chiad uaine basil air a chleachdadh ann an ullachadh an ear biadh. Tha e spìosrach agus cùbhraidh spìosraidh relished an Roinn Eòrpa às dèidh an 2na linn an dèidh a nochd e ann an cidsineach armlann iomadh Àisianach còcairean. Aig deireadh na 16mh linn basil a 'fàs daor spìosraidh ann an soithichean gu feòil, iasg, Salads agus DESSERTS.

seòrsaichean basil

Aig an Basilica air an lìonmhorachd de ghnè: 13 riochdairean. Tha e a 'crochadh air an seòrsa cumadh dhuilleagan, meud agus dath. Coloring faodaidh e bhith solas bho uaine gu domhainn purpaidh. Taing do a raon farsaing de dhathan, a 'cleachdadh cuid de ghàirnealairean basil mar sgeadachadh an fhlùr leabaidh. Agus an uair a 'tighinn air tìr air druim, glasraich e bàrr a' dìon an aghaidh mòran de phlàighean Tart blas aca.

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh seòrsaichean uaine basil ann an sòn gnàth-shìde againn:

• Aniseed - uaine le-airgid green leaves de basil. Tha e a fhuair ainm bhon seòlta blas milis an cuimhne anise. Fìor cumanta ann an Oriental biadh traidiseanta agus milseanachd.
• Lemon - a cùbhraidh uaine basil le fhìnealta sanasan de liomaid. Tha e air a chleachdadh ann an deochan, DESSERTS agus mar Seasoning airson iasg. Gu math tric air a chleachdadh ann maise-gnùis, perfumery agus leigheas-boltrachais.
• "Tha a 'bhanrigh Thai" - air sgàth a sgeadaichte ath-thagradh gu tric a chleachdadh ann an deilbh-tìre: air an cùl soilleir pailt seargach lusan suidhichte ann am meadhan beairteach purpaidh inflorescence. Sharp agus làidir aroma toirt àbhaisteach Oriental blas. Cleachd ann marinades, sauces agus mar condiment airson feòil.

Green seòrsa Eòrpaich ris an canar sweet basil, mar a tha e rèidh agus Mellow blas, tha e glè thric tha e air a chleachdadh ann an sgìre Mheadhan-thìreach biadh. Violet seòrsaichean tha barrachd geur, spìosrach blas. Ear sluagh ghairm e cùbhraidh basil.

purpaidh basil cumanta seòrsa:

• Purple - leaf feart Burgundy agus purpaidh hues. Tha àrd toradh air sgàth mòr seargach. Seach gu soilleire spìosraidh tric air an cleachdadh ann an dèanamh ola, sauces agus fìon-geur. Tha e a 'frithealadh mar sgeadachadh airson Salads.

• Campair - an ìre as àirde a 'ruighinn 60 ceudameatairean. A fhuair e ainm air sgàth nàdarra Campair earrann à lusan. Tha blas sònraichte agus a 'frithealadh mar leigheasach infusions. Tha e air a chleachdadh ann an feòil agus glasraich soithichean.
• "Ararat" - an t-astar aig an àm abachaidh A? Basil, bho thoiseach gus ginideachadh fhoghair a 'gabhail àite bho 30 gu 40 làithean. Tha tomhaisean na cùmhnant, suas ri 30 ceudameatair a dh'àirde, a dath purpaidh, le searbh-Clove aroma. Tha e air a chleachdadh ann an riochd a thiormachadh ann an sùgh, feòil agus glasraich.

Tha sinn air beachdachadh a-mhàin as cumanta seòrsaichean basil uaine agus purpaidh, gu dearbh tha mòran a barrachd. Agus feumaidh iad uile feartan sònraichte aca fhèin, ach tha iad aonaichte ann an slàinte inbhe.

Feumail feartan uaine basil

Neo-mhàin ann an còcaireachd basil a fhuair bitheanta, ach cuideachd ann an stuth-leigheis folk airson a gabhail lotaichean. Tha blas soilleir lus air a chleachdadh gus glanaibh an adhair, a 'faighinn cuidhteas ceann goirt agus fois bheairt ann an leigheas-boltrachais. Agus gidheadh, a rèir seann chreideasan, basil a 'cuideachadh na caileagan òga a' pòsadh.

Daoine a 'fulang galaran siostam cnàmhach, na feartan sònraichte de uaine basil a' cuideachadh gus faighinn cuidhteas a 'ghalair. Às dèidh na h-uile, a tha riatanach ola anns an spìosraidh math leis a 'sgoltadh de bhiadh le geir.

'S e sin pàirt de an ear spìosraidh

Airson freagair a 'cheist, dè tha feumail basil uaine, tha e riatanach gu bheil tuigse aca ceimigeach composition. All beairteas na lusan a tha ann an duilleach. Gu bheil iad anns beothamain A, B2, D, C, glasraich geir, sìmplidh siùcair, rutin, carotene, caochlaidiche. Thoir spìosraidh basil riatanach ola, a tha anns an t-suim de 1.5%, a tha a 'beachdachadh air a dh'àirde. Sradagach stuthan, a tha cudromach cuideachd co-phàirtean, a 'brosnachadh cur thuige de cridhe ruitheam: linalool, Campair, eugenol agus meilhavinol.

Taing do uile de na feartan gu h-àrd faodar a thuigsinn ciamar a farsaing basil a 'cleachdadh ann an leigheas: mar anti-at, Frangach, Wound healing, immunoukreplyayuschee' ciallachadh. At-sgòrnain, bhìorasach thinneasan analach, a 'chuing, an lus seo a dh'fhaodas tighinn a teasairginn.

Wags mhath air an t-siostam nearbhach, cnàmhach chlàir, a 'neartachadh an stuth fèithe taobh a-staigh buill-bodhaig agus a' lùghdachadh spasms ann am fuil agus soithichean normalizes an urinary chlàir agus caolain.

Cò nach bu chòir a 'cleachdadh cùbhraidh basil

Bhon basil uairsin cridhe gnìomh, an uair sin trioblaidean slàinte air seo bu chòir buidheann refrain bho 'cleachdadh lus seo. Cùbhraidh uaine basil dh'fhaodadh buaidh a thoirt air na fala anns a 'chorp, agus mar sin diofar etiology tinneas cuisleanan agus fuil clotting tha fìreanachadh airson refraining às. Rè trom, beathachaidh agus an t-siùcair dotairean cuideachd a 'moladh a refrain bho SPICe seo ann an cruth sam bith.

Tha an roghainn tìr làraich

Basil a 'fàs gu math ann fosgailte, a dheagh shoillseachadh sgìrean. Mar sin, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gu bheil an làrach a chaidh a thaghadh deas: falbh bho structaran, thilg faileas. Tha an ùir Feumaidh a dheasachadh ann an dòigh gum bi e riatanach a thoirt seachad fàs agus leasachadh lusan. Tha feum air moisten cur a 'bhuntàta làraich gabhail a-steach a' ciallachadh potassium compound (chlòrain, potassium, potassium sulfate) agus urea co-ionnan ann an co-chuidean le uisge. Tha fìor talamh far a bheil an basil a bhios a 'fàs, a bu chòir a dhèanamh de Humus, mòine, todhar agus talamh.

A 'fàs uaine basil

Tha mòran gàirnealairean a gheibhear ann an gàrradh basil anns a 'choimhearsnachd le peirsill, Dill agus onion. Buadhan leigheasach sàl agus blas an lus seo a thàladh leannanan de bhiadh fallain. Tha an sìol a 'fàs ann an taighean-glainne no sìol a-muigh. Tha gun uaine basil tha e glè laghach agus teas-gràdhach, aig an lugha reothadh, na lusan a 'bàsachadh. Mar sin, seedling planntachadh dòigh furastachadh cumail suas agus a 'brosnachadh tràth toradh bho leabaidh.

Tha fìor-ùine airson cur sìol - meadhan a 'Mhàirt. A 'tighinn air tìr ann an talamh fosgailte as fheàrr a dhèanamh nuair a tha e blàth agus an èadhar air a bhlàthachadh suas gu +20 - + 25 ° C. Mar as trice tha e a 'tòiseachadh gu bhith air a ghluasad ann an deireadh a' Chèitein - toiseach an Ògmhios.

Bhon tha e glè mhothachail air na transplants, tha e nas fheàrr a dhèanamh le mòine poitean no ann an pop-ìre a 'chiad duilleig. Bidh seo a 'lùghdachadh a' call a 'tighinn air tìr. Tha astar mòr eadar an sìol feumaidh fhàgail 20 ceudameatairean. Fodha, tha dealbh de uaine basil.

Tinneasan ear spìosraidh

Basil - 'S e lus bliadhnail, ach tha e air a chur san aon àite nach eil e a' moladh na bu tràithe na an aois 5. Tha an fhìrinn gu bheil e buailteach do fungais galaran a 'tachairt air sgàth ceàrr cùram:

• bliadhnail a 'tighinn air tìr ann an aon àite;
• overflow, mar thoradh air,-uisge a shruthladh;
• dìth tràthail loosening ùir timcheall an basilica;
• mì-luibhean a thoirt air falbh.

Ma tha thu a lorg a basil galair "blackleg" "Fusarium" no "botrytis", tha e riatanach gus a thoirt air falbh anns a 'bhad an lus bhon tìr na làraich leis an t-siostam agus an freumh rin taobh fearainn. Ach ma basil a-mhàin a bhith tinn, faodaidh tu feuchainn ri a shàbhaladh Ullaich brot air onion skins (ann an co-mheas de 100 g de rùsgadh dhe 400 ML de uisge goileach agus a 'fàgail gu infuse air an oidhche) no umha sulfate fuasgladh (1 teaspoon de phùdar gu 2 liotair uisge) agus spray h-uile latha eucail lus a làn ath-bheothachadh.

Cùram uaine basil

Basilica feum Meadhanach feuraich agus gan glanadh gu cunbhalach de luibhean. Mathachadh mèinnearach todhar, tha e ion-mhiannaichte a dhèanamh dà uair sa mhìos. Ma tha ùine a thoirt air falbh taobh failleanan, an toradh nan lusan ann a thèid a leudachadh: suas ri 3 cosgaisean bho aon phreas.

Cumhachd luach na lusan

Ma tha thu a Fan of Italian biadh, basil tha ann an riochd sgeadachadh air pasta no a chur ris an sailead acts gu math tric. Agus uime sin faodaidh e bhith inntinneach fiosrachadh mu Calorie agus a leithid sin iongantach spìosraidh. 100 gram de bhathar a thiormachadh ann an riochd cunntasan airson 23-27 kilocalories (an crochadh air diofar). Tha prìomh phàirt de lus-uisge - 96%, reamhar 0.65% basil, gualaisg - 2,64%, pròtain - 3.14%. faodar a cho-dhùin bho dàta sin gu bheil an caloric susbaint a cha mhòr a neoni.

Basil mar dhòigh airson cuideam a chall

Ma tha thu a 'cumail ris a' bhiadh, uaine basil urrainn sibh cuideachadh. Tha an fhìrinn nach eil e a-mhàin cha mhòr Calorie-asgaidh, ach cuideachd a 'dèiligeadh le faireachdainn de acras. Agus cuideachd replenishes solarachadh deatamach beothamain agus mèinnirean. Nuair a bhios sibh ga cleachdadh airson biadh, tha e a 'tòiseachadh gu gnìomhach a' losgadh reamhar agus sgioblaicheadh metabolism anns a 'chorp.

Mar eisimpleir, ma Bhiodh glasraich Cuir 2 bùird de basil, an uair sin fios a fhuair iad a-mhàin 1 kcal. All pròiseasan air adhart cho èifeachdach mar lùth buidheann a bhios dad idir. Faodaidh tu càraid èisg, an uair sin bìdh mheis Sparkle le dathan soilleir. Tha a 'bhuannachd as motha airson do bhodhaig.

Tha cleachdadh na basil ann cosmetology

Tha sinn mar-thà a uaine no purpaidh basil measgachadh air a dhèanamh de iomadh riatanach ola. Airson an adhbhar seo, bho leannan Estheticians buil ola a tha na phàirt chudromach feumail ann reòiteagan, lotions agus innealan eile a tha ag amas air rejuvenation. Cùram bathar air an basil ola a thèid an sàs ann an strì an aghaidh craiceann sgìths, an aois soidhnichean agus acne. Tha antioxidant feartan a 'cuideachadh an craiceann ùrachadh, agus faighinn cuidhteas a' dèanamh cron air an àrainneachd.

Recipe airson clasaigeach le sailead basil

An dèidh a h-uile h-àrd air an ainmeachadh fiosrachadh mun bhuannachd feartan basil, a àiteachadh, a 'cleachdadh airson adhbharan leigheasach, agus tuilleadh, feumaidh tu crìoch a chur air a bhith na clasaig Reasabaidh airson sìmplidh agus blasta le sailead basil. 'S e seo pàirt de sailead air a' chlàr-chuid de Eòrpach taighean-bidhe.

Green no purpaidh basil a chleachdadh ann an còcaireachd ann an iomadh eadar-dhealachaidhean: lus a 'fàgail, failleanan, ùr agus thiormaich cruth, fad agus shredded.

Feumaidh sinn na toraidhean:

• mozzarella - 120-130 g;
• cherry tomàtothan - 10 aonadan (no gnàthach tomàtothan - 2 pìosan);
• lettuce - 5 pìosan;
• basil duilleach - 6 bileagan;
• bad Dill;
• uaine onion (blasad);
• balsamic fìon-geur - 1 bùird;
• Oilibh Ola - 2 bùird;
• salainn agus piobar - blasad.

Salads

Ma tha anns a 'bhùth cherry tomàtothan, an sin an dèidh a bhith air a nighe, air a ghearradh ann an leth a tha a dhìth. Ma tha tomàtothan àbhaisteach, an uair sin ghearradh iad a-steach cubes.

Feumaidh Mozzarella a shaoradh bho na pasgannan agus sgolaibh ghoil le uisge. Nuair a càise a dheasachadh, a 'gearradh agus diced.

Gluasad gu uaine basil dìreach a 'togail, a' fàgail gu h-iomlan no a ghearradh a-steach do sliseagan (mar a thogras tu). Ach thathar an dùil gum an t-uaine, reubadh làmhan, an barrachd sibh a 'toirt an ola deatamach agus a' toirt blas beairteach mheis. Le Dill a dhèanamh mar an ceudna, ach faodaidh tu ghearradh e agus, mar uaine uinneanan. Tha mu dheireadh ghrìtheid a tha do-sheachanta phàirt de clasaigeach le sailead basil. Uime sin, a 'fàgail a' co-dhùnadh air a làthaireachd rèir a thograidh fhèin.

Gus ullachadh a lìonadh, feumaidh tu a 'measgachadh an balsamic fìon-geur agus a' chrainn-ola.

A-nis a dhol chun an clàradh sailead: ghearradh cherry tomàto (no tomàto) a-mach air an truinnsear, cuir an rèidhlean. Taom sailead eididh buain.

Bha e mu dheireadh a 'bhàr: lettuce urrainn gearradh no a' togail pìosan (mar a b 'fhearr leat) agus a' dùsgadh a tha air ullachadh measgachadh.

An dòchas gun còrd e riut!