"Baltimore" - àrd-chàileachd ketchup

Now aon urrainn gann a lorg air duine san Ruis nach biodh fios ciod a "Baltimore". Ketchup-ainm seo air a dhèanamh a revolution ann an eachdraidh ionadail sauces.

Ciamar a thòisich a h-uile

Ann an Sòbhieteach linn gu na bùthan dh'fhaodadh tu a lorg ach aon sabhs - tomàto. Tha e air a dhèanamh a rèir an aonta a chur ris an reasabaidh mòran Canastaireachd na factaraidhean na dùthcha. Structair sam bith eile a dh'fhaodadh a bhruich a-mhàin aig an taigh no, ma thogras iomradh a thoirt air an dèanamh a-steach bathar. 'S e sin carson a tha fìor ainmeil a bha an coltas ann an stòr dachaigheil bathair fo ainm "Baltimore".

Ketchup anns a 'bhad thàinig mòran as fheàrr. Airson a 'chiad uair a thòisich e gu buil ann an St. Petersburg. Cuideachd ann an 1995, chaidh a chlàradh ùr brand le ainm annasach. 'S e seo pàirt measgachadh den dà fhacal - "Bhaltaig" agus "mara." Tha na h-uisgeachan seo a 'mhias a tha air a nighe le oirthir a' bhaile air trì Caochlaidhean Mòra. Calpa a Tuath bha e na àite-breith na companaidh "Baltimore". Ketchup thòisich dòirtidh ann an aon de na seann Leningrad lus às dèidh an ath-thogail. Bha e an sin gu bheil an Ruis sabhs chaidh a mach an toiseach ann an glainne botal. Anns na bliadhnaichean, leithid crogain a chleachdadh a-mhàin le cèin luchd-saothrachaidh.

Tha raon farsaing de

Toraidhean an companaidh ainmeil gu math luath a bhith measail, gu h-àraidh an dèidh a 'sanasachd ann an taisbeanadh TBh ainmeil "' Bhaile." Faodaidh e bhith air a lorg air a 'chlàr de cha mhòr a h-uile Russian teaghlach. Ach fuireach ann an iarrtas, riochdachaidh Cha bu chòir seasamh fhathast. Eòlaichean agus Teicneòlas bruidhinn ri saighdear, a 'dèanamh rannsachadh margaidh, thàinig iad gu co-dhùnadh gu bheil e riatanach a bhith a' leudachadh an raon de stuthan "Baltimore". Ketchup a tha ri fhaotainn ann an grunn chruthan.

Tha caochladh blas a tha a choileanadh aig cosgais nàdarra leasachaidhean ann an riochd diofar lusan agus spìosraidh. Bho thathar a 'moladh raon faodaidh sibh a-nis a' roghnachadh an ketchup gus freagairt air a h-uile chàil. Tha e freagarrach do raon farsaing de soithichean agus gun choimeas reasabaidhean leigeil le luchd-cleachdaidh a bhith misneachail ann an tèarainteachd iomlan.

Structar agus luach beathachaidh a 'bhathar

Nuair a cheannach biadh sònraichte a bu chòir a thoirt don tùs phàirtean bhon a tha e ga dhèanamh. H-uile càil a dh'fheumas a bhith cothromach agus cha bhi ann an teagamh. Composition ketchup "Baltimore" air a thaghadh gu cùramach an-eòlaichean as fheàrr. 'S e sin carson a tha e thairis air sia bliadhna a dh'aois a bhuannaich an fharpais airson an tiotal "Bathar na Bliadhna." An coimeas ri eile suaicheantasan seo sabhs tha ea 'coimhead fada nas presentable. Mar eisimpleir, àbhaisteach "tomàto" ketchup as àirde san roinn-seòrsa:

• uisge;
• siùcar;
• tomàto Paste;
• salainn ithe;
• acetic searbhag;
• sweet peabairean;
• emulsion "An t-Sile";
• stuthan-gleidhidh (sodium benzoate agus potassium sorbate);
• dearg piobar (acute);
• nàdarra guar guma agus mhùthadh Starch (mar thickener).

Taghadh de na co-phàirtean a tha air leth freagarrach airson deireannach am bathar co-ionann ris an roinn-seòrsa a ghairm air càileachd. Tha cuid de dhaoine mearachd a 'creidsinn gu bheil an thickener chleachdadh -' S e GMO. Ach 'Starch faodar beachdachadh àbhaisteach gualuisg.

Admiral am measg ketchup

Aon de na follaiseach riochdairean t-sreath seo sabhs tha ketchup "Baltimore Admiral." Tha e a 'gabhail a-steach a-mhàin ab' fheàrr a bu chòir a bhith an làthair ann am bathar. Airson blas sònraichte a chleachdadh spìosraidh agus thiormaich glasraich: creamh, sweet (no acute) piobar. Pleasant aroma a 'toirt bathar nàdarra blas de uinneanan. Tha an stuth seo a 'tighinn ann an boga pasgan bhalachain 330 gram. Tara e glè ghoireasach airson a chleachdadh, agus a 'reachdachadh meud pacaidh leigeil leat gu luath a' cleachdadh a 'bhathar agus glèidh e airson ùine fhada anns a' frids.

Luach beathachaidh de 100 gram de na ketchup mar a leanas: Fats - 1 gram pròtainean - 1 gram, gualuisg - 17 gram. A cumhachd luach chan eil e ach 71 kcal. Dè tha mòran nas ìsle na bathar eile seo brand. Tha an stuth seo Buinidh a 'chiad roinn-seòrsa agus tha e air ullachadh ann an dualchas as fheàrr de "Baltimore". Tha h-uile rud: tiugh inneach, sònraichte aroma, beartach blas agus fiù 's pìosan de ghlasraich. Leithid a bhathar a tha comasach air a sgeadachadh sam bith soitheach Ruiseanach soithichean.

Cò a 'dèanamh ainmeil ketchup?

ar dùthcha a 'chiad luchd-còmhnaidh a bha comasach a' feuchainn ùr ketchup "Baltimore". Tha Dèanadair air fosgladh a 'chiad factaraidh airson mòr-bhuileachadh ann an St. Petersburg. Thar ùine, thòisich a 'chompanaidh a' leudachadh, agus ann an 2 bhliadhna ùr fhosgladh ann an riochdachaidh Moscow. Ann an 1999, Chaidh an lus a chur an gnìomh ann an Khabarovsk, agus bliadhna an dèidh sin - ann an Usbagastàn agus Krasnodar. Taobh a-staigh ùine ghoirid mar-thà anns a h-uile prìomh bhailtean mòra na dùthcha a bha riochdaire 'fàs gu luath Corporation, prìomh neach-seilbh agus a' phrìomh neach-earrannan a tha an neach-tionnsgain Alexey Antipov.

Ann an deireadh na naochadan, a 'chompanaidh air co-dhùnadh a' leudachadh a 'bhathar liosta agus thòisich iad a' dèanamh tomàto Paste, fìon-geur, mayonnaise agus sauces eile. Tha seo air leudachadh mòr air an tomhas de riochdachadh agus a 'leudachadh an raon de a luchd-ceannach. Beagan às dèidh sin, a 'stiùireadh co-dhùnadh gun robh an càileachd a' bhathar bi e nas fheàrr ma tha na stuthan amh a 'fàs' ur làmhan fhèin dha, agus ann an 2005 a 'tòiseachadh air obrachadh àiteachais phrògram. Ach ann an 2009, a 'chompanaidh-sealbhadair roimhe a reic gnìomhachas aige ainmeil iomagain, "Unilever", còmhla ri a h-uile còraichean gus a dhèanamh de stuthan agus malairt suaicheantasan. Bho 2010, riaghlaidh ùr a 'cur cudrom air an dèanamh ketchup, agus ann an 2011 dh'ath-nuadhaicheas tur a th' ann an raon.

Dè tha luchd-caitheimh?

A-nis cha mhòr a h-uile bùth ann an seann Aonadh Sòbhieteach Gheibhear ketchup "Baltimore". Reviews luchd-cleachdaidh eadar-dhealaichte mu dheidhinn, ach a 'mhòr-chuid mhath. Chuid as motha de dhaoine a 'comharrachadh gu bheil a thoirt gu buil a-mhàin nàdarra, fìor-bheairteach agus bathar. Tha seo a 'ketchup tha air leth freagarrach airson feòil soithichean. Urrainn e bhruich pizza, a dhèanamh teth coin. Faodar a chur ris an glasraich measgachadh ann an cur às. luchd-ceannach gu tric a 'pàigheadh gu aire na pìosan de ghlasraich agus seasonings a' dèanamh seo sabhs mar dhachaigh bathar. Ach uaireannan tha duilgheadas ann leis an t-susbaint na extrusion chruaidh plastaig pasgaidh. Ach air a 'chùis seo a tha subtleties gu bheil mòran luchd-cleachdaidh air ionnsachadh a chur an gnìomh.

As cudromaiche buileach - a 'dèanamh an làimh dheis roghainn. Ma tha cuideigin nach toigh creamh, cha bu chòir dhuibh a cheannach, mar eisimpleir, ketchup "Admiral." Agus airson an fheadhainn aig a bheil gaol a h-uile ann an modaràisean, dh'fhaodadh gum biodh e glic bhith a 'taghadh ketchup "Krasnodar". Tha e am measg luchd-ceannach a tha a 'faighinn gu math tòrr de bhòtaichean.